Deniz ürünleri, meyvelerle mükemmel bir şekilde birleşiyor ve muhteşem bir kanıt, günümüzün makalesinde konuşacağımız bir salata.
Karides ve portakal ile avokado salatası
maddeler:
Salata için:
- portakal - 2 adet;
- karides (büyük) - 500 g;
- rukkola - 4 adet;
- taze venchel - 1 fascicle;
- avokado - 1 adet.
Yakıt ikmali için:
- portakal - 1 adet;
- limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı-1 çorba kaşığı. kaşık;
- Rendelenmiş arpacık soğanı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Karides ve portakallı bir salata hazırlamaya başlamadan önce pansumanı yapalım. Suyu 1 portakal limon suyu, tereyağı, soğan, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice dövün. Sahanın kendisi için yarım bardak yakıt ikmali bırakılır ve geri kalan kısımda yaklaşık 30 dakika taze karidesleri alırız.
30 dakika sonra karidesleri kuru bir ızgaraya koyun veya tavada kızartın ve her iki taraftan da kızartın. Rakunları plakalara yaydık, üstüne ezilmiş rezene, portakal dilimleri (önceden beyaz bölümler temizlenmiş), avokado ve karides koyduk. Salatayı tuz ve karabiber serpin, portakal sosu kalıntılarını dökün (servis başına 2 yemek kaşığı) ve karides salatası ile portakal ve avokado hazırız.
Karidesli portakal ve hardal soslu salata
maddeler:
- karides - 500 g;
- zeytinyağı - yüzyılın 1 / 3'ü;
- kırmızı şarap sirkesi - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- arpacık soğanı - 2 adet;
- Dijon hardalı - 2 tatlı kaşığı;
- portakal kabuğu - 2 çay kaşığı.
- tuz, karabiber;
- portakal - 1-2 adet;
- taze fesleğen.
hazırlık
Karidesler tuzlu suda hazır olana kadar pişirilir , ardından kabuklardan temizleniriz.
Zeytinyağlı sirke ile karıştırılarak ince doğranmış arpacık, tuz ve karabiber eklenir. Sosu, portakal kabuğu ve ince doğranmış fesleğen ile tamamlıyoruz. hardal ,
Portakallar bölümlerden temizlenir ve küçük dilimlere ayrılır. Portakalları ve karidesleri küçük bardaklara koyarız ve soyunma ile dökürüz. Bu salata hazırlanmış ve daha büyük hacimler, portakal ve karides kiraz domates, taze salata, soğan salata halkaları veya kızarmış kabak ekleyerek hazırlanabilir.
Bununla birlikte, bu formatta, salata bir aperatife benziyor ve iştahı uyandıran turunçgil ve hardalı içerdiğinden, yaklaşan yemek için konuklarını hazırlamak için çok uygun.
Yeni ve özgün bir yemekle ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtın, mayonez salatalarını bu kadar hafif ve keyifli bir atıştırmalıkla çeşitlendirin.