Yaz aylarında, kendimi lezzetli, rahat bir şeye, ama aynı zamanda alışılmadık ve yararlı bir şeye karşı koymak istiyorum. Size çok zaman almayacak karides ve salatalık ile salata hazırlamak için birkaç ilginç yemek tarifleri sunuyoruz. İnan bana, misafirlerin kayıtsız kalmayacak!
Avokado, salatalık ve karides salatası
maddeler:
- salata yaprakları;
- kiraz domatesleri - 5 adet.
- karides - 10 adet;
- taze salatalık - 2 adet.
- kırmızı soğan - 1 adet.
- Taze ananas - 50 gr;
- avokado - 1 parça;
- baharatlar.
Yakıt ikmali için:
- zeytinyağı;
- granüler hardal;
- limon suyu - tadı;
- mayonez - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Karidesleri temizliyoruz, bir kızartma tavası alıp üzerine yağ döküyoruz, bir sarımsak dilimini bir preste sıkıp sarımsak kütlesini bir tavaya koyuyoruz. Her şeyi ısıtırız, karideyi uzatarak rengi değiştirmeye başlayana kadar bekleriz, sonra tuz, karıştırın ve plakadan çıkarın. Şimdi sebze hazırlamaya başlıyoruz: ananas dilimleri, ikiye bölünmüş domatesler, çemberlerde salatalık ve soğan - yarım halkalar. Avokado yarım lobüllerde doğranır. ve hemen limon suyunu serpin, böylece koyulaşmaz. Yeşil salata yaprakları yıkanır, sarsılır ve dikkatlice naryvayut rasgele parçalar. Şimdi bunları büyük bir tabağa koyunuz, sonra hazırlanmış sebzeleri koyunuz, karidesleri ekleyip giyinip karıştırınız. Hepsi bu, karides , salatalık ve domates ile orijinal salata hazır.
Karides, yengeç çubukları ve salatalık salatası
maddeler:
- kraliyet dondurulmuş karides - 500 g;
- yengeç çubukları - 200 g;
- taze salatalık - 2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- marul yaprakları - 1 demet;
- kiraz domates - 1 paket.
Yakıt ikmali için:
- mayonez - 100 ml;
- ekşi krema - 100 ml;
- limon - 0,5 parça;
- baharatlar;
- sarımsak - 1 karanfil.
hazırlık
Dondurulmuş karidesler haşlanır, soğutulur ve kabuktan temizlenir. Yengeç öğütülür. Yumurtalar sert kaynatılır, temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Kiraz domatesleri ikiye ayrılır ve salatalık küpler halinde kesilir. Yeşillikler yıkanır, sarımsak temizlenir ve pres vasıtasıyla sıkılır. Karidesin bir kısmı dekorasyona bırakılır, geri kalanlar yengeç çubukları, salatalık, domates, yeşillik ve karışımla bağlanır.
Şimdi salata kasesini marul yaprakları ile kaplayarak bir slaytla üzerlerine bir salata koyun. Ardından yakıt ikmali hazırlıklarına yöneliyoruz: Ekşi krema mayonez ile birleştiğinde sarımsak, limon suyu ve baharatlar ekliyoruz. Pişmiş soslu salatayı doldurun, karideslerle süsleyin, 15 dakika bekletin ve servis yapın.
Kalamar, karides ve salatalık salatası
maddeler:
- istiridye mantarları - 100 g;
- kalamar - 200 g;
- taze salatalık - 3 adet.
- karides - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 karanfil;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- Worchester sosu - 0,5 çay kaşığı.
- baharatlar.
hazırlık
Ampul yarım halkalar, yarıya bölünmüş, bir kısım istiridye mantarı ve sarımsak ile ıslatılmış, ikincisi kaynar su ile haşlanır ve soğutulur. Yumurta kaynatın, temizleyin ve küp doğrayın. Kalamar ve karides de pişirin, serin, kes. Salatalık yıkanmış ve parçalanmış küp.
Bir kasede, sos için gerekli malzemeleri karıştırın: zeytinyağı, ekşi krema, limon, Worchester sosu, tuz ve karabiber. Şimdi, salata için tüm malzemeleri karıştırın, soyunma, rendelenmiş rendeleyin serpin, karıştırın ve buzdolabında demlemek için 20 dakika verin. Bu yemeği salata kasesine bir sürgü ile yayıyoruz, üstüne kalamar halkaları ile süsleyin, yeşil soğan serpin ve masanın üzerine servis yapın.