Kiraz ve ekşi krema ile pasta

En sevdiğiniz tatlıyı kendi ellerinizle pişirmek ve onları memnun etmek için ne kadar güzel. Kiraz ve ekşi krema ile muhteşem bir pasta şenlikli bir ziyafet ya da basit bir dostluk buluşması için mükemmeldir. Tarif, yeni başlayan bir hostes için bile çok basit. Kiraz ve ekşi krema "Manastır Cottage" ya da onun popüler adı "Gorka" ile bir pasta fırın ürünleri en popüler türlerinden biridir.

Kiraz ve ekşi krema ile Gorka kek

maddeler:

Test için:

• margarin - 250-300 g;
• un - 4 yemek kaşığı;
• kiraz - 300 g;
• ekşi krema - 200 g;
• şeker - 0,5-1 st;
• tuzu;

Krema için:

• şeker - 0,5 st;
• ekşi krema - 500-700 g;
• çikolata, vanilya - biraz.

hazırlık

Elleri yumuşatılmış margarin, elenmiş un, ekşi krema, şeker, tuz ve homojen bir kitle ile derin bir kapta karıştırın. Hazır hamurunu buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra 3 eşit parçaya bölünür. Her rulo, yaklaşık 25 cm çapında oldukça ince değil, beş şerit halinde kesilir. Kirazlar şekerle birleştirilir. Şimdi bu hamuru alın ve her birini bir dizi kiraz haline getirin, kenarları koruyun ve altınla kadar bir fırın tepsisine unla pişirin. Soğutulmuş tübüller sürtünme kremini katlar. Krem için, orta yağlı ekşi krema, şeker ve vanilyayı birleştiririz. Pastanemiz hazır olduğunda üstüne rendelenmiş çikolata ile süsleyip serin bir yere koyarız.

Bu tatlıya bir alternatif kiraz ve ekşi krema ile bir bisküvi kek.

Kek "Sarhoş Kiraz" - ekşi krema ile tarifi

maddeler:

• un - 3 çorba kaşığı;
• yumuşak tereyağı - 200 g;
• kiraz - 2 yemek kaşığı;
• soda - 0,5 tk.
• yumurtalar - 3 adet;
• konyak - 0,5 st;
• ekşi krema (% 15-20 yağ içeriği) - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 0,5-1 yemek kaşığı. (Sır için + 7 yemek kaşığı);
• kakao - 2 çay kaşığı. (Sır için + 2 yemek kaşığı);
• süt - 4 adet l. sır için;
• buharlaştırılmış süt - 0.5 banka.

hazırlık

Kirazları önceden konyak dökün ve birkaç saat ısrar edin. Ekşi krema, şeker, soda, kakao, yumurta ve elenmiş un, hamur 180 derece yoğrulur ve pişirilir. Elde edilen kek soğutulur, daha sonra yarısında kesilir, içindeki etten bir kaşıkla çıkarılır. Bir kek için krema yapmak için, yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcı ile hafifçe çırparak tereyağı, konyak ve kirazla birleştirmek gerekir. Bisküvinin etini çukur ve krema içermeyen kirazla doğrayın, içeriklerini kekle doldurun ve bisküvi üst tabakası ile kaplayın. Pasta kremi ile.

Sırların hazırlanması için kakao, şeker ve süt ekleyerek karıştırın, bir tabağa koyun ve kaynatın. Plakadan çıkarın, yumuşak bir tereyağı ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Pastamızı bitmiş sır ile süslüyoruz.