Kırmızı kuş üzümü - bizim enlemimizde siyah akrabasıyla karşılaştırıldığında oldukça nadir bir üründür, ancak vitamin ve eser elementlerin içeriği bundan daha az değildir. C vitamini konsantrasyonu ile, bu meyve güvenli bir şekilde ilk üçe girer, yani siz ya da sevdikleriniz bağışıklığı güçlendirmeye ihtiyaç duyarsanız, kışa hazırlanmak mantıklıdır. Bu durumda en iyi seçenek, pişirmeden kırmızı frenk üzümü jölesidir. Geleneksel bir reçel gibi çok çabuk sıkılmamakta, çocuklarda olduğu gibi ısıl işlem sırasında tahrip olmuş vitaminleri de barındırmaktadır.
Yemek yapmadan taze kırmızı kuş üzümünden jöle
Herkes reçel sıkıcı yordamıyla uğraşmaktan hoşlanmaz, ancak bu reçete size ihtiyaç duymaz. Bu çok yoğun ev hanımları için, şiddetli donlarda bile sıcak yaz mevsimini hatırlatacak harika ve kullanışlı bir hediye hazırlamak için eşsiz bir fırsat.
maddeler:
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
- toz şeker - 2 kg.
hazırlık
Çilekleri yapraklar ve dallardan soyup akan suyun altında yıkayın. Tamamen kuru olduklarında, üzümü bir karıştırıcıya döküp doğrayın. Sonra kütleye 1: 1 şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı bir süre bekletin, ardından yavaş yavaş kalan granül şekerleri dökün, homojen bir kıvama gelinceye kadar bir kabuk ile hepsini ovalamak iyidir. Preformu yaklaşık üç saat buzdolabına koyun, bir kez daha bir karıştırıcıda kütleyi yerinden oynatın, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin , kapatın ve serin bir yere aktarın. Yemek pişirmeden kırmızı kuş üzümünden gelen jöle tarifi yeni başlayanlar için bile kullanılabilir. Sonuçta, özel zaman ve çaba gerektirmez.
Pişirmeden taze frenk üzümü suyundan jöle
Sulu ve zengin bir tat ile jöle takdir ederseniz, hoş bir ferahlık hissi bırakıyorsanız, bu parça kesinlikle sizi memnun edecektir. Hem bağımsız olarak tüketilebilir ve herhangi bir içeceğe servis edilebilir: çay, kahve, meyve meyvesi.
maddeler:
- şeker - üstte 1 cam;
- Frenk üzümü suyu - 4/5 bardak.
hazırlık
Çilekleri durulayın ve kurulayın, daha sonra çırpın, onları ezmemeye çalışın. Daha sonra bir tahta tolstushki (bir metal nesne gibi bir kaşık, kullanamazsınız, çünkü bu tabakın tadı daha da kötüleştirecektir) kullanarak üzümü püre çevirmeniz gerekir. Doğal meyve suyu elde etmek için elde edilen kütleye bir elek veya bir çift kat gazlı bez ile basın. Tam çözünme elde ederek, şekerle karıştırın. Süreci hızlandırmak için, karışımı biraz önceden ısıtın, ancak kaynama noktasına getiremezsiniz.
Bir şeker tanesi neredeyse hiç kalmamışsa, şurupları plastik kapaklarla kaplanmış olan önceden sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün. Kış için bir jöle şeklinde, pişirmeden kırmızı frenküzümü ilkbahara kadar mükemmel korunacaktır. Onu mahzende veya buzdolabının rafına koymak zorunda kalacaksınız.
Pişirmeden kırmızı frenk üzümü ve limondan jöle hazırlanması
Limon jöle bir tadı, ekşi tadı verecektir. Buna ek olarak, böyle bir satınalma, C vitamini aşırı ölçekleme içeriği nedeniyle sinsi soğuk algınlığı ve grip karşı güçlü bir çare olacak.
maddeler:
- limon - 1 adet;
- şeker - 1,8 kg;
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg.
hazırlık
Frenk üzümü yaprakları ve kümelerden temizleriz, benim için iyi ve kurutuyoruz. Sonra meyveleri bir kıyma makinesi ile öğütün, kitle gazlı bezle koyun, iki kez katlayın ve suyu sıkarak tencereye dökün. Bir meyve sıkacağı kullanarak, limon suyu sıkın ve frenk üzümü suyu ve şeker ile karıştırın. Şeker yavaş yavaş doldurulur ve 10 dakika boyunca bir tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Bundan sonra, kütleyi sterilize teneke kutulara geçiririz, kapatın ve serin bir yere taşıyın.