Aşağıdaki tariflerden, süzme peynir ile lezzetli bir kum turta nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Böyle bir tatlı, çarpıcı tat nitelikleri yanında, onun içinde bulunan süzme peynir ve onun meyve ya da meyveleri sayesinde, çok yararlı bir tedavidir.
Bir süzme peynir ve elma ile bir kum turta nasıl - bir tarif?
maddeler:
- buğday unu - 320 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- margarin kremi - 130 g;
- toz şeker - 300 g;
- süzme peynir - 250 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- ekşi krema - 90 g;
- elma - 250 g.
hazırlık
Elenmiş un, bir kabartma tozu ve yüz gram toz şeker ile karıştırılır, karışımı düz bir yüzeye dökün, soğutulmuş kremalı margarini yayar ve ince bir kırıntı oluşana kadar bir bıçakla doğrayın.
Geri kalan şekerle yumurtaları kırarız, lor eklenir, ekşi krema küçük bir süzgeçten geçirilir ve iyice karıştırılır. Elmalar benimdir, tohumlarla derilerden ve çekirdeklerden kurtuluruz ve etleri küçük dilimler halinde keseriz.
Yağlı bir formda, hazırlanmış doğranmış hamurun üçte ikisini, yanlarını oluşturan, elma dilimlerini dışarı seren, lor dolgu maddesini üstte bırakan ve kalan hamurun serpilmesiyle dağıtın.
Pastayı önceden 185 derece fırına ısıtın ve kırk beş dakika bekleyin. Hazır olmamızda turtayı sıcak bir ortama soğumasını ve servis yapabilmemizi sağlıyoruz.
Benzer şekilde, süzme peynir ve herhangi bir meyveleri veya başka meyveleri olan bir elmalı turta, elma ile değiştirerek hazırlayabilirsiniz. Dolgudaki şeker miktarı, çileklerin veya meyvelerin tatlılığına ve ayrıca süzme peynirin tadıyla veya daha ziyade ekşimesine göre düzenlenir.
Shortcake dan tarifi peyniri ile pasta açın - tarifi
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 420-580 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- toz şeker - 190 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- Tereyağı - 190 g;
- tuz - bir tutam;
Doldurma için:
- herhangi bir süzme peynir - 520 g;
- herhangi bir çilek - 250-350 g;
- patates nişastası - 50 g;
- Vanilya şekeri - 25 g;
- toz şeker - 80-100 g;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
hazırlık
Hamuru hazırlamak için yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın. Küçük bir tutam tuz ekleyerek, bir mikser, yumurta yardımı ile ayrı ayrı kırın. Şimdi buğday unu ve kabartma tozu karışımına eleyin ve iyice yoğurun. Hamur yumuşak ve biraz yapışkan olmalıdır. Ellerinizi az yağla yağlayın, dördüncü kısmı unlu komadan ayırın, bir filmle sarın ve en az otuz dakika boyunca dondurucuya yerleştirin. Testin kalan kısmı yağlanmış önceden bölünmüş bir şekilde dağıtılır, yeterince yüksek flanşlar oluşturur ve soğutmak için buzdolabına konur.
Hamur soğurken, dolguyu hazırlar. Çilekleri yıkar ve kurumasını sağlarız. Süzme peynirini süzgeçten geçirin veya bir karıştırıcıyla karıştırın ve çırpılmış yumurta, şeker, vanilya şekeri ile karıştırın, patates nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş hamurları buzdolabından aldığımızdan çıkarırız.
Elli ile altmış dakika ya da istenen esmerleşme derecesine kadar 175-180 derece fırında önceden ısıtılmış olarak turta ile şekli belirleyin.
Hazır olduktan sonra, pastayı fırında bir on dakika daha bırakırız ve ancak o zaman onu çıkarırız, soğutup masanın üzerine servis ederiz.