Boşlukların zamanı sona yaklaşıyor ve kalan boşluğu kilerdeki raflarda, işaretli kavanozlarla doldurmak gerekiyor. İyi bir armut hasadıyla çok etkili bir şekilde yapabilirsiniz. Onlardan, tarçın , vanilya, narenciye ve diğer lezzetli katkı maddelerinin eklenmesiyle çeşitlendirilebilecek inanılmaz lezzetli bir reçel elde edersiniz.
Tariflerimizden en uygun olanı seçebilir, zevkinize uygun bir seçim yapabilir ve herhangi bir tatlıya oranlar kazandıracak lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz ve sezon dışı soğuk ve soğuk akşamlar için mükemmel bir ek olacaktır.
Armut tarçın ve limon ile reçel - tarifi
maddeler:
- armutlar - 3 kg;
- toz şeker - 2,5-3 kg;
- tarçın - 2 sopa;
- limon - 2 adet;
- filtrelenmiş su - 550 ml.
hazırlık
Reçel için ideal seçenek, önceden yıkanması ve kurutulması gereken olgun tatlı ve ekşi-tatlı armutlar olacaktır. Meyvesi iki parçaya ayırın, tohum kutusunu çıkartın, sapı alın ve yarımları küçük dilimlere ayırın.
Suyu bir kaynamaya kadar ısıtın, şekeri dökün ve çözünene kadar karıştırın. İki limon suyunu ekleyin, beş dakika kaynatın ve elde edilen şurubu dilimlenmiş armutlara dökün, emaye kap içinde önceden paketleyin. Kitlenin kaynatılmasına izin veriyoruz, ateşi söndürüyoruz ve yedi saat bekleyeceğiz.
Zaman geçtikten sonra tekrar ateşe koyduk, tarçın bir çubuk soktuk, beş dakika kaynatdık ve sonra tamamen soğumasını sağladık. Bu tür bir manipülasyonu bir kez daha yaparız, son kaynatmada, hazır olana kadar ve istenilen yoğunluğa, kuru steril kavanozlara döküldükten ve kaynatılmış kapaklar ile haddelenir. Kapları ters çevirerek ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyenin altından tutun.
Armut tarçın, vanilya ve limon ile reçel - tarifi
maddeler:
- armutlar - 2 kg;
- toz şeker - 1-1,5 kg;
- tarçın - 2 sopa;
- vanilya - 1-2 bakla;
- limon - 1 adet;
- konyak - 150 ml.
hazırlık
Armutlarım, köklerden ve çekirdeklerden tohumlarla saklanır ve küpler, dilimler veya dilimler halinde kesilir. Onları emaye kaplara koyduk, bir limonun suyunu ve suyunu ekleyin ve sıcak şurup dökün. Bunu yapmak için, şekeri az miktarda su içinde çözüyoruz, tarçın çubuklarını ve vanilya çubuklarını fırlatıyoruz, konyak döküp kaynatıyoruz.
Armut ve şuruplu kap ateşte belirlenir, bir kaynamaya ısıtılır ve beş dakika pişirilir. Ardından plakayı kapatın ve kavanozun tamamen soğumasını bekleyin. Ardından, armut dilimlerinin tam saydamlığına ulaşıncaya kadar kütleyi kaynatmak ve kaynatmak için tekrar ısıtın. Kuru steril kavanozların üzerine sıkıca serpin ve kaynamış kapaklarla kaplayın. Reçeli soğutulduktan sonra, tersine çevrilmiş halde, diğer kütüklere depolama için kavanozları belirleriz.
Portakal ve zemin tarçın ile armut reçel
maddeler:
- armutlar - 2 kg;
- toz şeker - 2 kg;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
- portakal - 2 adet;
- su 250 ml.
hazırlık
Armutlar yıkanır, tohum kutusundan atılır ve dilimler veya dilimler halinde kesilir. Portakallar, kabuklardan temizleriz, dilimler halinde parçalara ayırır ve küçük parçalara ayırırız.
Suda portakal kabuklarını fırlatır, kaynatır ve beş dakika kaynatırız. Sonra kabuğu çıkarın ve atın, şeker ve tarçın suya dökün ve tatlı kristaller çözünene kadar pişirin.
Hazırlanmış şurup hazırlanmış armutları portakalla dökün ve ateşe koyun. Beş dakika kaynatıldıktan sonra kaynatın ve reçelin tamamen soğumasını bekleyin. Sonra tekrar kaynatın ve meyvenin şeffaflığına kadar pişirin.
Hazır olduktan sonra, kuru sterilize edilmiş kavanozlara sıcak reçel döküp, kapaklarla tıkanır, beş dakika suda kaynadıktan sonra kurutulur.