Ev yapımı pate - misafirlerin hayranlığına neden olacak ve günlük menünüzü mükemmel bir şekilde çeşitlendirecek müthiş bir atıştırmalık. Hazırlanma zamanı biraz zaman alır, ancak bunun için satın alma işleminden çok daha lezzetli ve daha ihale edilir. Neyin ve nasıl lezzetli bir ev yapımı ve sağlıklı pate yapabildiğinizi sizlerle paylaşalım.
Evde balık pates
maddeler:
- konserve ton balığı - 200 g;
- sardalye - 200 g;
- konserve ringa - 250 g;
- ketçap - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- limon;
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- baharatlar.
hazırlık
Tüm konserve balıklar açılır, kavanozlardan çıkarılır ve süzülürken bir kevgir içine alınır. Bundan sonra, bir karıştırıcı ile yendi ve pate biraz limon suyu ekleyin. Karıştırın, ketçap, ekşi krema koymak ve tekrar her şeyi podsalivaya, tadı için yendi. Alınan kütleyi temiz küçük kavanozlara sürdük ve buzdolabında birkaç saat temizledik. Hizmet etmeden önce, balık pate biraz kuru - biraz daha limon suyu ekleyin, iyice karıştırın ve taze otlar ile süsleyin.
Evde tavuk pate
maddeler:
- yaprakları;
- baharatlar;
- havuç - 1 adet;
- yağ pastırma - 100 g;
- tavuk filetosu - 600 g.
hazırlık
Tavuk filetosu işlenir, küçük parçalar halinde kesilir ve domuz pastırması - küpler. Hepsini bir araya getirin, ardından ürünleri bir tencereye koyun, soyulmuş ve rendelenmiş sebzeleri ekleyin. Tüm su ile doldurun ve dolu kadar güveç. Daha sonra plakadan çıkarın, soğutun ve içeriklerini et öğütücüsünden geçirin. Pate'yi baharatla baharatlayın, iyice ısıtın ve yumuşayıncaya kadar karıştırın. Atıştırmalık maydanoz yaprakları ile aperatifleri süsleyin, iyice soğutun ve masaya servis yapın.
Evde etli börek
maddeler:
- sığır eti hamuru - 500 g;
- patates - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri - tadı;
- et suyu ;
- baharatlar.
hazırlık
Eti sıcak suyla dolu bir tencereye koyduk, bir kaynamaya getirdik ve zayıf ateşte 40 dakika kaynattık. Sonra soyulmuş sebzeleri ekleyin: havuç, patates ve soğan. 15 dakika boyunca hep birlikte pişirin, tadı tuz ekleyin ve doğranmış taze otlar atın. Sebzeli hazır etler, et suyundan alınır, karıştırıcıda her şeyi serinletir ve öğütür, bir parça tereyağı eklenir. Pate'yi baharatla baharatlayın ve istenen kıvamı elde etmek için suyu seyreltin. Taze ekmek dilimleri ile birlikte bir aperatif olarak servis yapın.