Tavuk karaciğeri lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Bazıları yan ürünleri ihmal et, et tercih ediyor. Ve burada ve boşuna, aslında karaciğer çok yararlı maddeler içerir. Ve bu ürünü gerçekten lezzetli hale getirmek için iyi hazırlanmış olmalı. Bir tavuk karaciğeri nasıl kızartılır, aşağıyı okuyun.
Tavuk karaciğerini kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- tavuk soğutulmuş karaciğer - 500 g;
- doğal sıvı bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 170 g;
- soya sosu - 85 mi;
- eritilmiş tereyağı.
hazırlık
Tavuk karaciğeri yıkandıktan sonra, yağlı damarları çıkardıktan sonra iyice kuruturuz. Kızartma tavası ısıtın ve eritilmiş tereyağındaki karaciğeri yaklaşık orta ateşte kızartın, böylece yanmaz. Bir tarafta kahverengileşince, soğanları yarım halkalara dökün ve pembe rengine kadar pişirin. Soya sosu balla karıştırılır, iyice karıştırılır ve elde edilen kütle tavaya dökülür. Yaklaşık bir dakika sonra ateş kapatılabilir - karaciğer beslenmeye hazırdır.
Ekşi krema ile tavuk karaciğer kızartmak nasıl?
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 600 g;
- su - 110 ml;
- soğan - 200 g;
- buğday unu - 25 g;
- ekşi krema - 50 gr;
- tereyağı - 20 g;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Bir tavada tereyağı tereyağı. Soğan, yarım halkalar ile temizlenir ve parçalara ayrılır, hafif yağmura kadar yağda kızartılır. Bu arada, tavuk karaciğeri birkaç parçaya kesilir, onları soğanlı bir tavaya göndeririz. Biz podsalivaem, biber. Her iki taraftan yaklaşık yarım dakika kadar karıştırın, daha sonra unun üzerine dökün ve hızla karıştırın. Suya dökülür ve iyice karıştırılır, böylece elde edilen tüm un topaklar dağılır. Karıştırmaya devam ederek sosu kalın olana kadar getirin. Karaciğeri bir dakika boyunca söndürün, sonra ekşi kremaya dökün, hızla karıştırın ve ateşi söndürün.
Havuçlu soğan ile tavuk karaciğeri nasıl kızartılır?
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 600 g;
- rafine edilmiş bitkisel yağ;
- soğan - 270 g;
- tuzu;
- havuç - 200 g;
- biber.
hazırlık
Tavuk karaciğeri yıkanırken, filmi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş havuç rendelenmiş payet ve soğan - yarım halka. Tavaya yağ döküyoruz, iyice ısındığında karaciğeri koyup tuz ve karabiber ekliyoruz. Karıştırın ve yaklaşık 7 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Bundan sonra hazırladığımız sebzeleri katıyoruz, karıştırıp kapağın altında 5 dakika kadar güveçte pişiriyoruz. İsterseniz, şimdi biraz baharat ekleyebilirsiniz. Karaciğer için zerdeçal ve toprak hindistan cevizi uygundur. Şimdi kapağı çıkardık, ateşi daha kuvvetli hale getirdik ve karaciğerleri sebze ile istenen kabalığa kadar kızartıyoruz.
Tavuk karaciğerini kızartmak ne kadar lezzetli?
maddeler:
- fesleğen - 30 g;
- tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- tuzu;
- zeytinyağı - 20 ml.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk karaciğeri ısıtılmış zeytinyağının her tarafından tadılmaktadır, podsalivaem tadı içindedir. Şimdi tkemali dökün ve ortalama ısı pişmiş kadar karaciğeri söndürün. Sonunda fesleğen yaprakları ekliyoruz. Ardından çanağa çeyrek saat bekletilir ve masaya servis edilir.
Bir tavada bir meyilli tavuk karaciğer nasıl kızartılır?
maddeler:
- Tavuk karaciğeri - 1 kg;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un - 100 g;
- kefir% 3.2 yağ içeriği - 300 ml;
- tuzu;
- kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- dereotu yeşillikleri - 30 g;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kefir unla karıştırılır, yumurta, tuz, baharat, kıyılmış otlar ekleyip iyice karıştırılır. Hamurun kıvamı yaklaşık olarak krep için bir hamur gibi olmalıdır. Karaciğim, kururuz, ikiye keser ve hamurun içine koyarız. Sonra karaciğeri bir tavaya koyun ve kırmızıya kadar sıcak yağda kızartın. Afiyet olsun!