Pratik olarak kıyılmış etlerden yapılan herhangi bir tabak hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Bir Fleet tarzında tatlar olmadan makarna hazırlayabilir veya daha rafine yemek tarifleri kullanarak daha yaratıcı bir ev yemeği yaratma sürecine yaklaşabilirsiniz. Bu üründen yemek yapmayı öğrenmek bir zevktir, çünkü ondan gelen her yemek lezzetli olur!
Kıyma için tarifler
Ev yapımı yarı mamul ürünler kullanıyorsanız et yemekleri daha lezzetli olacaktır. Hammaddeyi et kıyma makinesinden geçirerek veya bıçakla ince doğrayarak (bu durumda et biraz donmuş olmalıdır) çaba harcamadan yapabilirsiniz. Ürünün taze olması önemlidir ve ek içerikler tada eklenir veya hangi yemeklerden hazırlanacağına bağlı olarak şunlar olabilir:
- soğan, havuç, dolmalık biber, sarımsak;
- batırılmış ekmek kırıntısı;
- bazen mango, yulaf ezmesi veya diğer krup.
Kıyılmış tavuk ile rulo
Köftelerden kıyma köftesi hazırlanır, ana şey dolguya karar vermektir. Peynir, kızartılmış mantarlar, kurutulmuş meyveler ve fındık veya aromalı sarımsak yağı ile otlar olabilir. Çanağın temeli kıyılmış tavuktan hazırlanır ve bu nedenle rulet hızla pişirilir. Eğer gevrek almak istiyorsanız, iş parçasını kırılmaya hazırlayın.
maddeler:
- forcemeat - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar;
- tereyağı - 150 g;
- sarımsak - 4 diş;
- yeşillik - 1 demet;
- Breading.
hazırlık
- Yemleri baharat ve yumurta ile karıştırın. Bir folyo tabakasında yayılır.
- Yağı doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillikler ile karıştırın, soğuk.
- Kokulu yağı doldurun.
- Ruloyu katlayın, ekmek kırıntıları içinde sarın, folyoya sarın.
- 190 dakika, 10 dakika, 10 dakika pişirin, zarfı ve kahverengiyi açın.
Kıyılmış et yığını
Bir kutlama için kıyma ile ne pişirebileceğinizi bilmiyorsanız, bu tarif kesinlikle size yardımcı olacaktır! Tabak, lezzetli ve prezentabl, şenlikli bir masa için uygun çıkıyor. 50 dakika boyunca 4 porsiyon yapabilirsiniz. Kıymalı et Yığınları - tarifi zahmetli ve bu lezzetli yemek için bir garnitür herkes için uygundur - sebze veya patates püresi.
maddeler:
- kıyılmış domuz eti - 300 g;
- sert peynir - 150 g;
- patates - 3 adet.
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- mayonez, bitkisel yağ, biber, tuz.
hazırlık
- Soğan ve tereyağını ince doğrayın.
- Bir kaşık mayonez ile karıştırılmış ince kıyılmış yumurta pişirilir.
- Peyniri ve patatesleri silin.
- Hazırlanan doldurmalardan düz kekleri şekillendirmek için, her bir dağıtılmış soğanın, yumurta kütlesinin, patateslerin, tuzun, mayonezin, peynirin ortasına bir fırın tepsisine koyun.
- 200 derecede 30 dakika pişirin.
Fırında kıyma köfte
Tavuk kıymalarından et ekmeği, ekmek-tuğla şeklinde yapılan sıradan bir güvendir. Lezzetli bir yemek, hazırlanması sürecinde özel bir şey ya da özel maddeler kullanıldığında. Kıyılmış etten yapılan benzer ürünler kesinlikle tüm konukları memnun edecektir ve ev için bu inceliği sık sık pişireceksiniz.
maddeler:
- forcemeat - 700 g;
- soğan - 1 adet;
- kereviz - 1 şube;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- Worcestershire sosu - 1 çay kaşığı;
- bir somun - 2 dilim (kırıntı);
- yumurta - 1 adet;
- Akut ketçap - 2 yemek kaşığı. l.
- tereyağı ve sebze - 1 yemek kaşığı. l.
- maydanoz, tuz ve karabiber, herhangi bir baharat.
hazırlık
- Tüm sebze, tuz, karabiber, bir wester dökün, ketçap, 5 dakika pişirin.
- Forcemeat, yumurta, ince kıyılmış maydanoz karışımı yarım kilo, kızartın, karıştırın.
- Yağlanmış, dikdörtgen bir şekilde, doldurmayı koyun, yüzeyde ketçap sürün.
- 180 dakika 50 dakika pişirin.
Kasap eti yuvaları
Kıyma yuvaları daha kolay pirzola hazırlanır ve bu ürünlerin görünüşü tüm sevecenleri sevindirecektir. Kıymalı bir iştah kabına 6 porsiyon almak için biraz yemek, sabır ve 50 dakikalık bir zamana ihtiyacınız var. Bir sığır eti ziyafeti hazırlayın, ama başka bir yarı bitmiş ürün yapacaktır: domuz, tavuk veya farklı et türleri karışımı.
maddeler:
- forcemeat - 1 kg;
- soğan - 1 adet;
- süt - 150 ml;
- ekmek - 1 iri parça (kırıntı);
- tuz, karabiber;
- ekşi krema - 150 ml;
- yumurta - 2 adet;
- peynir 150 g;
- dereotu.
hazırlık
- Kıyılmış eti doğranmış soğanla karıştırın.
- Ekmeği sütün içine daldırın ve kıyılmış etin içine sıkın.
- 50 ml süt dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
- Topları, büyük bir elmanın büyüklüğünü oluşturun, bir oluk yapın, kütükleri bir fırın tepsisine koyun.
- Ekşi krema, yumurta ve doğranmış dereotu ile karıştırılmış rendelenmiş peynir.
- Dolguları boşlukların üzerine dağıtın.
- 190 derece 30 dakika pişirin.
Kıyma tarifi ile et sufle
Kıyma sığırlarından elde edilen benzer yemekler çocuklar için hazırlanır, ancak sulu içeriklerin bileşimine eklenirse, yiyecek "yetişkin" bayramında güvenle kullanılabilir. Hazırlık kesinlikle her aşçıyı, amatör veya profesyonelleri ikna edecek ve sonuç kesinlikle en çılgın beklentileri aşacaktır.
maddeler:
- forcemeat - 600 g;
- ekşi krema% 25 - 150 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- Muscat - 1 tutam;
- tereyağı - 50 g;
- baharatlar, tuz.
hazırlık
- Yumurta sarısı içinde doldurma, ekşi krema, hindistancevizi, tereyağı, podsalivayut, biber, bir karıştırıcı ile dövülmüş ekleyin.
- Proteinleri sıkı bir şekilde doruklarına çırpın ve hafifçe kıyma haline getirin.
- Yağlanmış formu doldurun ve sığır eti sufle fırında 30 dakika 195 derecede pişirin.
Sığır güveç fırında
Kıymalı güveçten daha basit yemekler ve güveç! Birkaç basit içerik ve doyurucu bir yemek için özgün bir tedavi hazırdır. Tarifi herhangi bir uygun içerik, favori baharat, mantar veya sebze ile tamamlayın. 6 büyük iştah açıcı bölüm yaklaşık bir saat içinde hazır olacak.
maddeler:
- forcemeat - 700 g;
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar, tuz, otlar;
- domates - 2 adet.
- peynir - 200 g;
- mayonez.
hazırlık
- Forcemeat'ı yumurtalarla karıştırın, baharatları katlayın, tuz.
- Et stokunu yağlı formda dağıtın.
- Mayonez ile üst, domates dilimleri yayıldı, peynir serpin.
- Fırında kıyılmış etlerden et güvecini 190 derecede 55 dakika hazırlar.
Hindi kıyma pirzola
Kıyılmış etlerden yapılan lezzetli pirzolaların ana sırrı, düzgün hazırlanmış yarı mamul bir üründür. Etlerin oranlarına ve kalitesine uygunluk kusursuz olmalıdır. Göğüsten alınan kesecikler bile, tüketici ürünlerine karmaşık ya da erişilemeyen, sulu, narin hale getirilebilir. Belirtilen parça sayısının 6 kısmı iştah açıcı davranacaktır.
maddeler:
- kıyma - 50 gr;
- soğan - 100 g;
- su 50 mi;
- tahıllama;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
- Forcemeat'ı doğranmış soğanla karıştırın, mevsimi tuzla, baharatla, suyla dökün, iyice karıştırın.
- Küçük pirzolaları şekillendirin, kırılmaya hazırlayın ve yarım saat buzdolabına gönderin.
- Dolu varillere kadar her taraftan yağda kızartın.
Puf böreği ile puf böreği
Ev yapımı kekleri hazırlamak zordur, hazır yarı mamul ürünler kullanırsanız, örneğin pasta hamuru dondurulmuş olarak alınabilir. Tarifi takip ederseniz ve fırında ürünü aşırı germezseniz, pişirme kalitesi zarar görmez. Balık şeyleri en iyi kırmızı balıktan kendi eliyle yapılır, böylece tedavi gerçekten lezzetli olmuştu.
maddeler:
- kıyılmış balık - 350 g;
- limon suyu - 25 ml;
- yumurta - 1 adet;
- puf böreği - 500 g;
- tuz, biberiye, kekik.
hazırlık
- Dondurulmamış katmanı iki parçaya çözdürün ve çok ince olmayan bir şekilde yuvarlayın.
- Bir sayfayı bir formda dağıtın, un ile toz haline getirin, hamurun kenarlarını kaldırın.
- Kıyılmış balık, tuz, baharatla baharat serpin, limon suyu serpin.
- İş parçasının ikinci tabakasını örtün, yüzeyi birkaç yerde çatalı çivileyiniz.
- Yüzeyi bir yumurta ile yağlayın ve 45 dakika 180 derecede bir kıyılmış balık turtası pişirin.