Lezzetli ve doyurucu yemek, tavuk bonfile gulaş, hızlı pişirir, herhangi bir garnitür gelir ve süreçte küçük bir güçlük getirir. Tavuk en baharatsız mutfak uzmanı bile bile sos bozamaz, çünkü çeşitli baharatlar ve her türlü katkı maddeleri ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Tavuk gulaş nasıl pişirilir?
Tavuk göğsünden gelen gulaş, temel tarifi, herhangi bir fırfırlar olmadan hazırlanır. Çanağın minimalist bir versiyonunu ustalaştırırsanız, katkı maddeleri ile denemeler yapmayı deneyebilirsiniz.
- Sos ile basit bir tavuk gulaş, üç aşamada hazırlanır: Malzemelerin hazırlanması, kavurma ve yumuşayana kadar kızartma.
- Ekşi krema, krema sosu, domates suyu veya makarna ekleyerek sos bileşimini çeşitlendirin.
- Tavuktan elde edilen lezzetli gulaşın daha besleyici hale gelmesi için yardımcı bileşenleri ekleyin: mantar, sebze, örneğin kabak, patlıcan, biber, domates.
Tavuk göğsü ve sos ile gulaş
Sebzeli tavuk filetosundan en basit gulaş, herhangi bir fırlama olmaksızın hazırlanır. Bu etin nötr bir tada sahip olduğu göz önünde bulundurulduğunda, baharatların veya kurutulmuş bitkilerin bulunduğu arıtmanın kompozisyonunu çeşitlendirmeye çalışabilirsiniz. Tavukla iyi uyum sağlayan ideal baharat, zerdeçal veya hazır köri karışımı olarak kabul edilir.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1/2 adet.
- tuz, karabiber, zerdeçal;
- tereyağı - 50 g;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- kızartma yağı
hazırlık
- Filetoyu orta parçalara ayırın, sıcak tavaya koyun.
- Sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Biraz yağ dökün, doğranmış soğanı ve havuçları atın, bir altın kaba kadar tost yapın, bir mangalıza koyun.
- Temiz, kuru bir tavada, unu krema rengine ısıtın, tereyağı ekleyin, 1 dakika kızartın, pour çorba kaşığı dökün. su, karışımı kaynatın, ete dökün.
- Mangalda 10 dakika su ekleyin.
Ekşi krema soslu tavuk gulaş
Ekşi krema ile tavuk gelen doğru pişirilmiş gulaş, nazik ve çok kokulu çıkıyor. Çanak makarna ve tahıl için uygundur. Doygunluk zerdeçal ve taze otlar ekler. Sarmısak karanfil tabağı tam olarak bozmaz, aynı çanakta pişirilip, mangalda değişmeden pişirilebilir. Malzemelerin sayısı 4 kısımda hesaplanır.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- zerdeçal, tuz;
- sarımsak - 1 diş;
- yeşil soğan - 4 tüyler;
- dereotu yeşili - ½ kiriş;
- ekşi krema - 200 ml;
- kızartma yağı
hazırlık
- Filetoyu kesin, sıvı buharlaşana kadar kızartın, yağı dökün.
- Doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak ekleyin.
- Et hazır olana kadar kızartın, ateşi söndürün.
- Ekşi krema yavaşça karıştırın, karıştırın, doğranmış yeşillikler ve soğan tüyleri ekleyin.
- Tavuk filetosundan gelen gulaş, 10 dakika boyunca kapağın altında durmalıdır.
Kremalı tavuk gulaş
Peynirli kremalı soslu tavuk gulaş, yıldırım hızında yenen alışılmadık lezzetli bir yemektir. Kalın bir piquant sos mükemmel bir şekilde spagetti ile birleşir. Baharat seçimi daha iyi bir tuz ve karabiber karışımı ile sınırlandırılır, ve peyniri kurtarmak için daha iyi değildir, parmesan sıra dışı notalar ekleyecektir.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- soğan - ½ adet.
- krem - 150 mi;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- Parmesan - 100 g;
- tereyağı - 50 g;
- tuz ve biber karışımı.
hazırlık
- Filetoyu ince şeritler halinde kesin, kızartın, doğranmış soğan ve bitkisel yağ ekleyin.
- Ayrı bir kuru tavada, unun kahverengi, tereyağı ekleyin, ince bir tereyağı damlasıyla ince, kalın olana kadar ılık, rendelenmiş Parmesan ekleyin, 3 dakika pişirin.
- Kızartma krem peynir sosu dökün, karıştırın, tuz ve karabiber ile mevsim, ateşi kapatın, kapağı.
- 10 dakika sonra krema ve tavuk filetosundan gulaş serpiştirin.
Domates salçası ile tavuk gulaş
Geleneksel Macar yemeğinin yaklaşık bir versiyonu, domates salçasıyla birlikte bir tavuk göğsü gulaşidir. Parlak ve zengin tat, herhangi bir garnitürü mükemmel şekilde tamamlar ve en taze veya sıkılmış yemeği dönüştürür. Sosunda havuç ve tatlı biberler ekleyebiliyorsunuz, biraz acı biber acıyor, aksine, baharat ekleyeceksiniz.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- soğan, havuç, tatlı biber - 1 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- su - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- acı biber - 1/2 adet.
- tuz, zerdeçal, biber;
- kızartma için yağ;
- şeker - 1 tutam.
hazırlık
- Dilimlenmiş filetolar, tereyağı, doğranmış soğan, biber ve rendelenmiş havuç ekleyin.
- Sarımsak ve acı biberi kızartma tavasına doğrayın.
- Suda, macunu eritin, etin içine dökün, bir tutam şeker serpin. Minimum ateşte 5-7 dakika pişirin.
- Tuz, baharat, 10 dakika için infüzyon ile mevsim.
Mantarlı tavuk gulaş
Malzemelerin ideal kombinasyonu - bir kremalı peynir sosu firmasında tavuk fileto ve mantarlarından gulaş. Olağandışı ikramlar hemen her ailede bir favori haline gelir, gıdadaki sıra dışı kombinasyonların her hayranı tarafından takdir edilecektir. Peynir, mavi küfle kaynaşmış veya rafine edilmiş herhangi bir parmesan veya ucuz analog uyacaktır.
maddeler:
- fileto - 400 g;
- petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- peynir - 150 g;
- krem - 150 mi;
- köri, tuz, karabiber;
- kızartma yağı
hazırlık
- Yağda, soğanları saklayın, mantar plakalarını yerleştirin.
- Sıvının buharlaştırılmasından sonra doğranmış filetoları ekleyin.
- Ortalama sıcağa bas. Baharat ve baharat ile baharat.
- Kremayı rendelenmiş peynirle karıştırın, yavaş yavaş kızartma tavasına dökün, karıştırın.
- Kapak, tavuk fileto mantar 10-15 dakika ile gulaş ısrar ediyorlar.
Mayonezli tavuk gulaş
Zengin bir tavuk gulaş yapmak için bir bütçe yolu - mayonez ile tamamlayın. Farklı baharat bileşimi, acı biber, kırmızı biber tozu, muamelenin görünümüne ilginç renkler katacak, böylece hızlı bir bekar yemeği, herhangi bir garnitür için uygun olan, orijinal bir sıcaklığa dönüşüyor.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
- su - 1 adet;
- tuz, karabiber;
- acı biber - ½ pod;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- köri veya tavuk için baharat karışımı - 1 çay kaşığı;
- kızartma için yağ;
- soğan - ½ adet.
- sarımsak - 2 diş.
hazırlık
- Kızartılmış filetoyu kesin, doğranmış soğan ve tereyağı ekleyin.
- Kıyılmış sarımsak ve acı biberleri atın.
- Baharat ve tuz serpin.
- Mayonez ekleyin, karıştırın, hemen suya dökün.
- Bir kapakla kapatın, 10 dakika pişirin.
Sebzeli tavuk gulaş
Bir tavada domatesli kavrulmuş bir tavuk gulaş, diğer daha orijinal sebzelerle takviye edilebilir, dondurulmuş bir karışımın yanı sıra mısır, bezelye ve çalı fasulyesi de uygundur. Çok baharatlı ve doyurucu bir yemek tüm yerli yiyiciler tarafından takdir edilecektir. Bu miktardaki ürünlerden yaklaşık 4 büyük porsiyon elde edilir.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- domatesler - 4 adet.
- tatlı ve acı biber - 1 adet.
- dondurulmuş sebzeler karışımı - 200 g;
- kızartma için yağ;
- tuz, biber, kırmızı biber, zerdeçal.
hazırlık
- Kızartmak için filetolar, tereyağı ekleyin, hafif altın kabuğuna kahverengi.
- Bir püre yapmak için iki domates, kalan iki kesim büyük değil.
- Biberleri ezin, tavaya koyun, kesilmiş domatesleri ekleyin, 3 dakika kızartın.
- Dondurulmuş sebzeleri atın, 5 dakika boyunca kapatın.
- Domates püresini dökün, mevsimi tuz ve baharatla.
- Tavuk filetodan 5 dakika boyunca gulaş işlemek için, kapağın altında 10 dakika ısrar etmek.
Gulaş çorbası - basit bir tarif
Tavuktan yapılan kalın, zengin ve çılgınca zengin çorba gulaşı , aileyi lezzetli bir öğle yemeği ile beslemek için ideal bir çözümdür. Bir dizi malzeme mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiş ve tavuğun taze tadını tamamlamaktadır. Ve belirtilen ürün grubu 4 porsiyon gıda olacak, pişirme süresi, bileşenlerin hazırlanmasını dikkate alarak, bir saatten fazla sürmeyecek.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- karabiber, havuç, soğan - 1 adet.
- patates - 3-4 parça;
- domates suyu - 200 ml;
- et suyu - 400 mi;
- tuz, karabiber, kırmızı biber;
- kızartma yağı
hazırlık
- Kesilmiş filetoyu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Sebzeler büyük kesilmiş, ete eklenir, dolandırıcı, mangalda dökülür.
- Patatesleri kızartın, tabana dökün.
- Baharat, meyve suyu, 5 dakika sürün.
- Suyu boşaltın.
- 15 dakika pişirin, kapağın altında 10 dakika demleyin.
Bir multivarkta soslu tavuk gulaş
Çok değişkenli bir tavuğun tadıyla pişirilen gulaş , geleneksel olarak pişirilenlerden farklı değildir, ancak yağ içeriği daha azdır, çünkü yemek sağlıklı beslenme kurallarına uyan insanlar için idealdir. Kompozisyonu her çeşit sebze ile tamamlayın, bir sos olarak domates sosu kullanmak daha iyidir.
maddeler:
- filetolar - 700 g;
- soğan, havuç, tatlı biber - 1 adet.
- dondurulmuş sebzeler karışımı - 200 g;
- zeytinyağı;
- tuz, biber ve kırmızı biber.
hazırlık
- Eti "Zharke" kahvede, doğranmış sebzeleri ekleyin, 15 dakika kızartın.
- Dondurulmuş sebzeleri, baharatları ekleyin, karıştırın, dökün.
- "Söndürme" ye geçin, 40 dakika pişirin.