Kolza tohumu, sarı yağlı tohumlu kolza bitkisinin çiçek salkımlarından elde edilen nektardan elde edilir. Bal üretimi diğer bal bitkileri (ıhlamur, akasya, yonca) ile karşılaştırıldığında daha azdır. Bu türlerin en az değerli olanıdır, ancak kilo vermek ve vücudu iyileştirmek için yararlı olarak bilinir.
Kolza tohumu bal - yararlı özellikleri
Doğru beslenmenin hayranları, kolza tohumu balına dikkat etmeli, yararları ve zararları Rusya, Belarus ve Ukrayna'nın arıcıları tarafından canlı bir şekilde tartışılmalıdır. Mikroelementlerin konsantrasyonunda hiçbir benzerliği yoktur. Eşsiz özellikler için bazen "canlı" olarak adlandırılır. Ne yararlıdır kolza balı - olağanüstü kimyasal bileşimi sayesinde kolayca sindirilir ve vücudu hızlı bir şekilde doyurmanızı sağlar, iştahı azaltır ve canlılık verir. Bu bal, kan, tiroid bezi, sinir ve kardiyovasküler sistem hastalıkları için yararlıdır.
Kolza tohumu bal - kompozisyon
Tecavüzden 2/3 bal için sakkaritler (% 35 glukoz ve% 40 fruktoz), su (% 20'ye kadar) eser elementlerin ve minerallerin safsızlıklarından oluşur. Kompozisyonda gerekli iyot, potasyum, çinko, sodyum, askorbik asit, bor ve diğer birçok elementi bulabilirsiniz - 300'e kadar farklı bileşen. Küçük miktarlarda (% 1'den az) tecavüzden elde edilen bal, organik asitler, kül, polisakkarit dekstrin içerir. Hava ve iklim koşullarına ve bal arılarının habitatlarına bağlı olarak, öğelerin bileşimi ve oranı değişebilir.
Kolza balı nasıl ayırt edilir?
Dışsal olarak, diğer çeşitlerden ayırt edilebilir. Karakteristik açık sarı renkli, neredeyse beyaz renktedir ve kristalleşmeden sonra daha da hafif hale gelir. Bilgilendirilmemiş tüketiciler bazen bu arıcılık ürününü standart dışı bir sahte için alırlar. Kolza balı alıp, tam olarak nektarın tam olarak neyin bulunduğunu nasıl belirleyeceğiniz - bu durum dış ve tat özellikleriyle belirtilecektir:
- mat, opak, kalın;
- hoş, narin bir aroması vardır;
- tadı çok şekerli, hatta şekerli;
- acı tadı vardır.
Kolza tohumu nasıl alınır?
Kolza tohumu balının iyileştirici özellikleri ona birçok hastalıktan kurtulmak için halk ilaçlarının hazinesinde bir yer sağlamıştır. Süt ve yulaf ezmesi ile kombinasyon halinde, tükenme ile yardımcı olur ve hastalıktan sonra genel durumu normalleştirir. Bağışıklığı iyileştirmek için, gül kalçaları ile düşük ısıda kaynatılmalıdır. İçeceklere eklenmesi suda yetersiz çözünürlüğe sahip olması nedeniyle problemlidir ve sıvı 60 ° C sıcak olmamalıdır. Açık bir midede saf formunda yemek yemenin en iyi yolu kilo vermesine katkıda bulunur. Gün içerisinde tüketim miktarı bir seferde değil 2 yemek kaşığını geçmemelidir.
Tecavüzden bal - zarar
Her şey ılımlılıkta iyidir, bir istisna değildir ve yararlı bir kolza balı, bileşiminde yararı ve zararı yoktur. Çok miktarda fruktoz ve diğer monosakkaritler nedeniyle, diyabet geliştirme riski nedeniyle çok sık kullanılmamalıdır. Arı ürünlerinin büyük miktarlarda kontrolsüz tüketimi, çürük ve şişmanlığa neden olabilir.
Dikkatle, özellikle alerjisi olan ve yedi yaşın altındaki çocuklar olmak üzere, diyete ve kronik hastalıklara sahip insanlara dahil edilmelidir. Bu çeşit hipoalerjenik anlamına gelir, ancak bazı bileşenlerin bireysel intoleransı ile reaksiyonlara (kızarıklık, kaşıntı, burun akıntısı) neden olabilir. Ülkemizde özellikleri tam olarak anlaşılmamış diyet kolza balı içerisine sokulmadan önce, örneğin, diyetin ana bölümünü oluşturan bir doktora danışılması tavsiye edilir.
Hindistan, Çin, Kuzey Amerika ve Avrupa ülkelerinde tecavüz, popüler bir yağlı tohum ürünüdür ve bal, endüstriyel ölçekte üretilir. Doğu Avrupa'da henüz uygun bir popülerlik kazanmadı, ama her şey ona doğru ilerliyor. Kullanışlılığı, insan vücudu üzerindeki benzersiz göstergeler ve faydalı etkiler ile belirtilmiştir.