Kakao tozu, birçok şekerleme ürün ve içeceklerinin bir parçasıdır. Tatlı, bildiğiniz gibi, şekil için çok zararlı, ama kakao tozu için kaliteli ve sağlık yararları zarardan daha fazladır.
Kakao tozu yararlı özellikleri
Kakao tozu ürünleri, yüksek kalorili içeriğin yanı sıra proteinlerin, yağların ve karbonhidratların dengeli bir kombinasyonundan dolayı besinsel özellikleri arttırmıştır. Fakat buna ek olarak, kakao tozu bileşimi vücut üzerinde özel bir etkisi olan vitaminleri, mikro ve makro elementleri ve diğer aktif maddeleri içerir.
Doğal kakao tozunun önde gelen bileşenleri flavonoidler kateşin ve epikateşindir. Vücutta, bu maddeler antioksidanların işlevini yerine getirirler - oksidatif süreçleri ve hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatırlar. Ayrıca, bu maddeler kan dolaşımını ve hafızayı iyileştirir, basıncı normalleştirir. Flavonoidler sayesinde, kakao tozu saf formunda kan şekeri içinde tehlikeli dalgalanmalara neden olmaz, bu da şekersiz kakao tozuna dayalı bir içeceğin şeker hastaları tarafından bile tüketilebileceği anlamına gelir (çikolatanın aksine).
Bronşiyal astımı olan hastalar için kakao tozu, teofilin ve ksantin içeriğinde yararlıdır. Bu aktif maddeler antispazmodik etkiye sahiptir ve patolojik olarak daralmış bronşları gevşetir, astım ataklarını önler ve nefes almayı kolaylaştırır.
Kakao tozunun bir başka önemli bileşeni, feniletilamindir. Bu madde sayesinde, birçok kişi kakao tozu içeren ürünler için sevgi hissediyor. Ve bu bir kaza değildir, çünkü feniletilamin bir antidepresandır ve endorfin seviyesinde bir artışa neden olabilir, bundan sonra bir kişi bir ruh hali kaldırma deneyimine maruz kalır. Özellikle önemli olan, kronik yorgunluk ve depresyon sendromundan muzdarip insanlar için kakao tozu özelliğidir.
Çok uzun zaman önce, bilim adamları kakao tozunun bileşenlerinin kanser hücrelerinin büyümesini baskıladığını kanıtlamışlardır ki bu hiç şüphesiz ki kanser tedavisi için değerli bir keşiftir.
Kakao tozunun faydaları:
- Kakao tozu içeren içecekler hafif bir canlandırıcı etkiye sahiptir;
- kakao tozunu oluşturan yağ asitleri ve proteinleri kolesterol seviyesini düzenler;
- Bu üründe bulunan pürinler, kas dokusunun sentezinde yer alır;
- Kakao tozu melanin bileşeni, vücuda zararlı ultraviyole ve kızılötesi ışınları emer ve nötralize eder;
- Kakao tozundan yapılan bir içecek, basıncı düşürmeye yardımcı olur.
Sadece kakao tozundan yararlanmak ve sağlık zararlarını tamamen ortadan kaldırmak için, tatlandırıcı katkı maddeleri ve şeker içermeyen doğal bir ürünün tüketilmesi tavsiye edilir. Kakao tozundan bir içecek tatlandırmak için, kan şekerini azaltmaya yardımcı olan doğal stevia kullanabilirsiniz. Kakao tozunu süzme peynir, tahıllar, sütlü içecekler, meyve ile de birleştirebilirsiniz. Çikolata sadece 20-100 gram günlük güvenli dozda% 75-95 kakao içeriği ile karanlık seçmek için tercih edilir.
Kakao Tozu Zarar
Zorlayabilecek zararlı faktörler
Ayrıca, günün ikinci yarısında kakao tozundan ürünlerin kullanılması uyku problemlerine yol açabilir, tk. Kakaonun canlandırıcı etkisi, güçlü olmasa da, zamanla kalıcıdır.