Tazı yavru köpeklere bağışlanırdı ve şimdi daha fazla sayıda konyak gözetiliyor. Fakat bir karmaşaya girmemek için, hangi konyanın seçileceğini ve nasıl yapılacağını bilmek zorundasınız. Ve eğer içecek teklif edilmek istenmiyorsa, ama ev kullanımı için, konyak seçimi tüm sorumluluklarla ele alınmalıdır.
İyi bir konyak nasıl seçilir?
Bu arada, bu konsepte ne koyalım? Muhtemelen, burada üretici tarafından sağlanan konyak kalitesi hakkında konuşmaya değer. Yani, bu ürün sadece ucuz olamaz - konyak üretimi karmaşık ve pahalı bir iştir. Bu nedenle, kaliteli bir konyak seçmek için, hem içeceğin maliyetine hem de satın aldığınız yere dikkat etmelisiniz - küçük, uzman olmayan mağazalar gerçek konyak satın alamayacaktır. Dikkat edilmesi gereken ikinci öğe, üreticinin belirttiği etikettir. Herkes bu içkinin doğumunun Fransa olduğunu biliyor, ancak Ermeni konyağı da popüler. Yani eğer üretici bu yerlerden değilse, o zaman bu koninin başlığı eşleşmeyecektir. Evet ve iyi bilinen üreticilerin ürünlerini satın alarak kendinizi biraz koruyabilirsiniz. Evet ve özgünlük kontrol edilebilir - ünlü üreticiler genellikle mağaza raflarında tanınması kolay olan orijinal şişelere brendi döküyorlar.
Konyak kalitesini etkileyen önemli bir parametre dayanıklılığıdır. Etiketi okuyarak bunu öğrenebilirsiniz. Fransız konyak satın almaya karar verirseniz, etiket üzerinde aşağıdaki harfleri arayın, size içkilerin yaşını anlatacaksınız.
- VS, de Luxe, Selection, Trois Etolies - bu işaretli konyaklar için, pozlama 2 yıldan az değildir;
- Üstün - en az 3 yıl yaşlanma;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- bu işaretleme, en az 4 yıllık bir maruz kalmaya işaret eder;
- Grande Reserve veya VVSOP- etiket üzerindeki harflerle şişelerde, konyak en az 5 yıl tutulur;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - 6 yıldan az olmayan bir pozlama ile konyaklar bu tür işaretlemeye tabidir.
Bunlar en yaygın işaretlerdir, aslında çok daha fazlası vardır. Bu arada, uzmanlara göre, bu konyakların harmanlanmasını kontrol etmek imkansız olduğundan, 6.5 yaşın üzerindeki konyaklar için hiçbir sınıflandırma yoktur.
Gerçek bir Ermeni konyağı nasıl seçilir?
Eğer iyi bir Ermeni konyağı seçmeyi düşünüyorsanız, o zaman sizin için biraz daha kolay olacak, Latin harflerinin karmaşık kombinasyonlarını öğrenmeniz gerekmeyecek ve etiket çeşitliliği daha az olacaktır. Başlamak için, Ermeni konyağı sıradan, vintage ya da koleksiyon olacağı için sınıflandırmadan geçeceğiz.
sıradan
Yani, sıradan bir Ermeni konyak seçerken, yıldızlara bakarız, içkilerin yaşını anlatan sayılarıdır. Beş yıldız, konyak ekstresinin en az 5 yaşında olduğu anlamına gelir. Ermeni konyaklarının minimum yaşlanma süresi 3 yıldır, yaşlanma ruhlarından sadece brendi bir içecek yapmak mümkündür.
bağbozumu
Eğer eski konyaklardan bahsedersek, şu yazıyla karakterizedir:
- "KV (Cognac Aged)", bu içeceğin yaşının 6 yıldan az olmadığı anlamına gelir;
- "KVVK (Konyak Dirençli Yüksek Kalite)", böyle bir içeceğin yaşlanması 8 yıldan az değildir;
- "KS (Konyak Eski)" - Bu tür koninin üretimi için alkol en az 10 yıl boyunca varillerde tutuldu;
- "OS (Çok Eski)" - bu konyak en az 20 yıl dayanıklıdır.
koleksiyon
Tahsil edilen konyaklar, en az 3 yıl boyunca şişelerde veya varillerde tutulan içeceklerdir.
Buna ek olarak, hangi konuyu seçerseniz seçin, konyak özü daha basit bir şekilde kontrol edilebilir. Şişeyi ters çevirin. Şişenin dibinden ağır bir damla düşerse, konyak yaşlanır. İçecekler duvarlardan hızla aşağı akarsa, üretici yaşlanma ile ilgili şaşırtıcı görünebilir. Ayrıca iyi bir konyak doğru davranmalı ve bir bardağa çarpmalıdır. Camın üzerinde bir parmak izi görmeli, sıvıdan geçmeli ve koninin kendisi duvarları yavaşça akmalıdır. Ve bu ilahi içecek uygun depolamaya ihtiyaç duyar. Şişe dikey olarak yerleştirilmelidir, böylece sıvı tıpa ile temas etmez.