Barberry, tüm hastalıklar için "lezzetli bir ilaç" olarak adlandırılır. Nedenini biliyor musun Gençliği vücuda uzatır ve yaraları iyileştirir. Birçok Doğu halkı bu meyveleri lezzetli ve çok kullanışlı yemeklerin hazırlanmasında kullanırlar. Kızamık yemeklerinden bazı yemek tariflerini sizinle paylaşmaktan mutluluk duyarız.
Kızamık sosu tarifi
maddeler:
- çilek kızamık - 200 g;
- su;
- nane - 3 yaprak;
- adzhika - 50 g;
- baharatlar.
hazırlık
Kızamık meyveleri iyice durulanır, sıralanır, bir tencereye dökülür ve bir bardak su dökülür. Daha sonra yemekleri soba üzerine koyun, kaynatın ve 7-10 dakika pişirin. Bundan sonra, birkaç taze nane yaprağı dökün, birkaç dakika daha kaynatın, plakadan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Sonra, meyveleri bir süzgeçten geçiririz ve adzhika'yı ortaya çıkan barberryberry püresine ekleriz . Her şeyi iyice karıştırın ve herhangi bir et yemeği için sosu servis edin.
Kızamıktan komposto tarifi
maddeler:
- çilek kızamık - 200 g;
- elma - 1 kg;
- şeker - 350 g;
- su filtreli - 1 litre.
hazırlık
Tatlı elmalar yıkanır, silinir, bilezikler halinde kesilir ve tohumlar dikkatlice çıkarılır. Daha sonra, hazırlanan meyveleri ve çilek meyvelerini temiz kavanozlara katın, sıcak şeker şurubu dökün ve teneke suyunun hacmine bağlı olarak 15-20 dakika kaynatın. Daha sonra, komposto kapaklarını döndürün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
Kızamıktan şarap için reçete
Kızamıktan yapılan içecek, karaciğer ve safra yollarının çeşitli hastalıkları için mükemmel bir choleretic ve anti-inflamatuar ajandır. Bunu nasıl pişireceğinizi düşünelim.
maddeler:
- kızamık meyveleri - 3 kg;
- şeker - 2 kg;
- filtrelenmiş su - 12 litre.
hazırlık
Kızamık meyveleri sıralanır, yıkanır ve 20 litrelik temiz bir şişeye dökülür. Daha sonra şekeri ekleyin ve gerekli miktarda kaynatılmış ve soğutulmuş su dökün. Kapağını bir stoperle kapatın, deliği sıcak bir çivi ile delin ve tüpü içine yerleştirin, ucu suyla dolu bir şişeye indirilir. Yaklaşık 20 gün sonra, kızamık şarabı hazır olacak. Tadıyla, Moldovalı ve Gürcü şaraplarından daha aşağı değildir ve aynı zamanda çok yararlıdır.
Plov'un kızamık tarifi
maddeler:
- kuzu posası - 600 g;
- uzun taneli pirinç - 2.5 st.
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 1 kafa;
- bitkisel yağ;
- acı biber, köri - tadı;
- kızamık - 5 g;
- zencefil - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Bitkisel yağları kazanok içine döküyor, ateşe veriyor ve ısınıyoruz. Bu zamana kadar, şu an için ampulü temizledik ve tamamen karnabaharın içine koyup, kararana kadar kızartıyoruz ve sonra onu fırlatıyoruz. Şimdi kalan sebzeleri temizliyoruz ve bunları küpler halinde öğütüyoruz. Bundan sonra, onları açık bir duruma geçmek için bitkisel yağ yoluna göndeririz. Et yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve atılır.
Suyu döküyoruz, böylece pirinç birkaç parmak aşağıda, ve kapağını kapatan zayıf bir ateşte pişirin. Sıvı tamamen emildiğinde, soyulmuş sarımsak karanfillerini pilavın içine doğru hafifçe bastırın. Bir 15 dakika daha pişirmeye devam edin, bir kaşıkla yapılmış pilavdaki oluklara biraz sıcak su dökün. Pilav tamamen hazır olduğunda, iyice karıştırın ve tabağa koyun.