Tatilde çay için ne yapacağını bilmiyorum ve kek satın aldılar zaten! Sonra kremalı bir pasta yapmak için kazan-kazan tarifleri sunuyoruz.
Krem şanti ile krep pasta
maddeler:
Krep için:
- bitter çikolata - 100 g;
- süt - 500 ml;
- un - 1 adet;
- yumurta - 3 adet;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- limon kabuğu;
- tuz - tutam.
Krema için:
- krem - 600 mi;
- beyaz çikolata - 200 g;
- vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Dekorasyon için:
- acı çikolata;
- meyve.
hazırlık
Çırpılmış krema ile çikolatalı kek yapmak için, önce krepleri pişirin. Bir su banyosunda çikolata erir, biraz süt dökün ve tamamen çikolata eritin. Kalan süt eleme unu içinde, pudra şekeri, tuz, kakao serpin ve iyice karıştırın. Yumurtalar iyi bir köpüğe atılırlar ve un karışımına dökülürler. Tereyağı eritilir, hamur eklenir, eritilmiş çikolataya dökülür, limon kabuğu çıkarılır ve karıştırılır.
Hamuru masaya 3 saat bırakırız. Sonra krep pişirip bir kazıkla ekliyoruz. Sonra kremayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, çikolatayı eritin, krema kısmının yarısını dökün ve kütleyi oda sıcaklığına soğutun. Kalan krem, yavaş yavaş vanilya şekeri dökerek köpük haline getirilir. Daha sonra eritilmiş çikolata ekleyin ve karıştırın. Şimdi pastayı toplamaya başlıyoruz: yemeğin üzerine bir gözleme koyup krema kreması ile yağ sürüyoruz, hala bir gözleme, krema, gözleme vb. Üst gözleme, rendelenmiş çikolata, taze meyve ve çırpılmış krema ile dekore edilmiş kremayla dökülür.
Çırpılmış krema ile sünger kek
maddeler:
- un - 2 adet;
- Çilek - 50 g;
- yaban mersini;
- şeker - 1 adet;
- limon suyu;
- ekşi krema - 2 ürün;
- krem - 500 ml;
- konserve ananas - 200 g;
- kivi meyvesi - 2 adet.
- soda - tutam;
- meyve şurubu;
- muz - 2 adet;
- portakal - 2 adet;
- vanilya şekeri.
hazırlık
Krema ve meyve ile pasta yapmak için, yumurtaları bir karıştırıcı ile şekerle dövün. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra elenmiş unu döküp bir tutam soda dökürüz.
Krem şanti yemyeşil bir kitleye. Meyveler temizlenir ve parçalara ayrılır. Pastayı bir tabağa koyarız ve şurup ile ıslatırız. Çırpılmış krema koyarız, yayılır, meyveyi serpiştirir ve ikinci kabukla kaplanırız. Son kek de şurupla emprenye edilir, her tarafı krema ile kaplanır ve meyvelerle süslenir. Hazır keki kremayı 3 saat buzdolabında çıkardıktan sonra şenlik masasına servis ediyoruz.