Bazen akşam yemeği için sıra dışı, egzotik ve tabii ki lezzetli şeyler pişirmek istiyorum. Örneğin, sadece patatesleri kaynatıp, pirzolaları kızartmayın, ama bir sürpriz ile kıyılmış bir patates yapın - kıyma ile doldurulmuş. Böyle bir yemeğin hazırlanması çok zaman almaz, ama sonuç şaşırır ve herkesi memnun eder. Doldurulmuş patatesleri çeşitli dolgular ile nasıl hazırlayacağınızı düşünelim.
Kıyılmış et, patates ile doldurulmuş
Kıymalı eti kendi başınıza alabilir. Sığır eti, domuz eti ve tavuk olabilir. Sadece patates domuzla doldurulmuş, daha tatlı kokulu ve sulu.
maddeler:
- patates - 6-7 adet;
- Soğan - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- kıyılmış et - 400 g;
- ekşi krema - 300 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İlk önce patatesleri yıkamanız gerekiyor, temizleyin ve ikiye bölün. Bir bıçağı kullanarak, kenarlara zarar vermemek için çekirdeği dikkatli bir şekilde çıkarın - yalnızca altını ve 0.5 cm'lik stenochki kalınlığını bırakın. Pişirilmiş "tekneler" hafifçe tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin. Bu zamanda ince doğranmış soğan, bir tavada altın kahverengi kadar kızartın.
Havuçlar ortalama rende üzerine sürülür ve soğanlara ilave edilir. Birkaç dakika sonra sebze kızartması ekleyip karıştırıp, 5 dakika tuz, biber, kızartmak için gelecekteki doldurmayı veriyoruz. Patateslerin her "botu" kıyma ile doldurulur. Tencereyi yağla kaplıyoruz ve üzerine patatesleri "botları" yayıyoruz. Ayrı bir tabakta, ekşi krema, domates salçası, tuz ile karıştırın ve elde edilen patates sosu dökün. Tavayı önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece koyup yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Fırında kıyılmış patates dolması hazırdır! Servis yapmadan önce, sulu yemeklere canlı bir görünüm vermek için yemeği ince doğranmış yeşillikler ile serpiştirmeyi unutmayın.
Pastırma ile doldurulmuş patates
maddeler:
- patates - 6-7 adet;
- yağ domuz yağı - 400 g;
- sarımsak - 1 adet;
- tuz - tadı.
hazırlık
Patates teknelerini yapıyoruz ve tuzlu suya koyuyoruz. Salo ve sarımsak çok ince doğranmış. Ve bu doldurma patates "tekneler" ile doldurulur. Tepsiye biraz tuz serpiştirin ve üzerine pastırma ile doldurulmuş patateslerimizi koyun. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bitmiş patatesler sadece ağızda erir. Kendiniz görün. Afiyet olsun!