Lavash , pita, chapati, dünya çapında buğday kekleri olarak adlandırıldı ve hemen hemen her malzemeden rulolar için bir kasa olarak kullanılmaya uygun olan aynı buğday kekleri olarak kaldılar. Bu malzemede, farklı dolgular ile lavaş rulolarının hazırlanması için tarifler topladık: sebze, tavuk ve balık.
Fırında balık ile lavaş rulo
maddeler:
- dondurulmuş bezelye - 45 g;
- rendelenmiş peynir - 60 g;
- dondurulmuş mısır - 45 g;
- korunmuş somon veya pembe somon - 180 g;
- mayonez - 25 g;
- havuç - 45 g;
- lavaş çarşafları.
hazırlık
Fırın 165 dereceye kadar ısınırken, sebzelere dikkat edin. Bir kaynamaya biraz su getirin, bezelye, mısır ve rendelenmiş havuçları atın ve ardından yaklaşık 3 dakika bekletin. Sebzeler bir kevgir içine atılır, tüm fazla suyu boşaltır ve daha sonra konserve balık, peynir ve mayonez ile karıştırılır. Pita'yı her biri bir balık dolgusu ve katıyla kareler halinde kesin. Fırında 10-12 dakika toplanır, daha sonra da acılı veya herhangi bir başka sosla servis yapılır.
Tavuk ve mantarlı lavaş rulo
maddeler:
- tavuk uyluk - 750 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- Kurutulmuş kekik - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak karanfil - 1 adet;
- 1/2 limon suyu;
- petrol - 230 g;
- bir demet marul yaprakları;
- mor soğan - 45 g;
- turşusu turşusu - 8-10 adet;
- mayonez - 55 g;
- Beyaz peynir - 65 g;
- tane hardal - 10 g.
hazırlık
Tavuk derisi ile eti zeytinyağ ile dökün, kurutulmuş kekik serpin, rendelenmiş sarımsak ezmesi ve deniz tuzu. Eti yarım limon suyu ile serpin ve hazır olana kadar ızgarada kızartın. Eti parçalara ayırın.
Ayrıca, petroller kalın levhalar halinde kesilir, ızgaraya konur ve tüm nemi boşaltır. Salata yaprakları hazırlayın, soğan halkaları ve turşular halinde kesilmiş - saman.
Pide ekmeği parçalarını mayonez ve tahıl hardalı karışımı ile yağlayın, üstüne salata dağıtın - tavuk ve arkasında mantar ve sebzeler. Bir rulo al ve yemeye başla.
Sebze lavaş rulo
maddeler:
- krem peynir - 165 g;
- mayonez - 170 ml;
- Kurutulmuş rezene - 1 tatlı kaşığı;
- lavaş tabakaları;
- rendelenmiş peynir - 75 g;
- bir avuç brokoli ve karnabahar çiçek salkımına;
- havuç - 70 g;
- salatalık - 90 g;
- domatesler - 90 g;
- tatlı biber - 65 g;
- yeşil soğan kalemleri - 3 adet.
hazırlık
Lavaşlı bir rulo yapmadan önce, brokoli ve karnabahar doğrayın. Havuç rendesi ve salatalık, soğan ve domates ince halkalar halinde kesilir. Sebzeleri birbirine karıştırın.
Pita'yı mayonez, dereotu ve krem peynirinden yapılmış sos ile yağlayın, sert peynirle serpin ve bir sebze ve soğan yastığıyla kaplayın. Pide ekmeği yuvarlayın.