Fırında patatesle birlikte bir hindi pişirmek için bazı incelikleri bilmeniz gerekir, aksi takdirde et kuruya döner ve sululığını kaybeder. Bu nedenle, tabağın olağanüstü yumuşak, hoş kokulu ve hassas olduğu kanıtlanmış tarifleri kullanmanızı öneririz.
Fırında patatesli bir hindi tarifi
maddeler:
- patates - 890 g;
- baharatlar;
- hindi (taze fileto) - 1 kg;
- sarımsak - 15 g;
- bitkisel yağ - 25 ml.
hazırlık
Patatesli bir hindi hazırlamaya başlamadan önce fırını yak ve 180 derece sıcaklığa ısıt. Fileto ön-defrost, durulayın ve parçalar halinde kesin. Patatesleri soyup ikiye böldükten sonra sarımsakları preste sıkıyoruz. Malzemeyi derin bir kaba dağıtın, tadı tuz ekleyin, biraz bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Şimdi pişirme için manşonu kesin, bir ucu bağlayın ve patates ile hindi eti düz bir tabak içinde dağıtın. Deliği düzeltiriz, çantayı fırın tepsisine koyarız ve yemeği 50 dakika pişiririz. Zamanın sonunda fırında mandallı patatesli ve lezzetli bir hindi hazır!
Hindi filetosu fırında patates ve sebze ile
maddeler:
- hindi (taze fileto) - 1 kg;
- patlıcan - 2 adet;
- beyaz lahana - 290 g;
- ampul - 2 adet;
- Bulgar biberi - 95 g;
- havuçlar - 55 g;
- pancar - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- domates - 3 adet;
- baharatlar ve Provence otlar.
hazırlık
Sebzeler işlenir, durulanır ve büyük dilimler halinde kesilir. Fileto rendelenmiş ve podsalivayem et tadı. Sebzeleri her bir tencerenin altına koyun: pancar, lahana, havuç, patlıcan, tatlı biber. Üzerine serpin serpin ve hindi filetosu, soğan, sarımsak, kabak ve domatesleri serpin. Kapları kapaklarla kapatın ve yaklaşık 2,5 saat önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Mantar ve patates fırında Türkiye
maddeler:
- hindi uyluğu - 1 kg;
- patates - 10 adet.
- et suyu - 245 ml;
- baharatlar.
Sos için:
- taze petrol - 290 g;
- sarımsak - 15 g;
- peynir - 10 g;
- Ekşi krema% 15 - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ev keskin ketçap - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Fileto yıkanır, süzülür, dilimlenir ve tereyağı ile bir tavaya yayılır. Eti baharatla karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kızartın, bu arada mantarları kaynatın, daha sonra plakalarını rendeleyin ve tereyağıyla ayrı ayrı kızartın. Ince doğranmış soyulmuş sarımsak ekleyin, ekşi krema, mayonez, ketçap ve rendelenmiş peynir atın. Sosu iyice karıştırın ve plakadan çıkarın. Patatesler temizlenir, dilimler halinde kesilir, ete ilave edilir ve soğutulmuş aromatik kütleye dökülür. Her şeyi iyice karıştırın, hindi ve patatesleri havyarın içine dökün, et suyu ile doldurun, kaplarını kapakla kapatın ve soğuk bir fırına koyun. Sonra kabini 200 derece yakarız ve yaklaşık 75 dakika tespit ederiz.
Türkiye'de fırında bir tencerede patates ile
maddeler:
- hindi (fileto) - 300 g;
- soğan - 50 g;
- patates - 500 g;
- havuç - 50 g;
- baharatlar;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Fileto yıkanır, bir havlu ile kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Ampul temizlenir, ince yarı ile rendelenir ve patates - küpler. Havuç en büyük rende üzerine sürülür ve ayrı olarak da peyniri öğütüyoruz. Kil tencere, yağ ile yağ ve soğan, et, patates ve havuç katmanları yayıyoruz. Hepsi tadı tuz ekler, her küçük kremalı tereyağı ekleyin, yüzeyi mayonez ile ıslatın ve rendelenmiş peynirle serpin. İçeriği az miktarda su ile doldurun, kapları kapaklarla kaplayın ve hindi ve patates parçalarını 1 saat boyunca fırına göndererek sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.