İtalyan likörü "Limoncello" sadece İtalyanların değil, aynı zamanda dünyadaki alkolün bilenlerini de kazandı. Bunun nedenleri birkaç ve birincisi, tabii ki, içkinin ferahlatıcı narenciye lezzetidir. Bu noktadan ve onu kullanmanın çok sayıda yolu: limoncello kokteyllere eklenir, yemek sırasında içilir veya sindirim olarak kullanılır.
İtalyan likörü «Limoncello» evde - tarifi
Limondan maksimum tadı çıkarmak için, votka en az birkaç ay boyunca ısrar edilmelidir, bu yüzden sabırlı olun, birkaç aromatik limon ve bir şişe iyi votka.
maddeler:
- büyük limonlar - 3 adet;
- votka - 490 ml;
- şeker - 45 g;
- su 115 ml;
- Limon suyu - 115 ml.
hazırlık
Kabuğunu aromatik limonlardan soyun, beyaz hamurun parçalarını tutmaya çalışmayın. Lezzetleri temiz bir kaba koyun ve votka ile doldurun. Limon kabuğunu tamamen renk değiştirene kadar, limonlu soğanı 40 ila 60 günlük bir süre boyunca serinlik ve karanlıkta ısrar etmeyin. Infüzyon sırasında, votka ile konteyner haftalık çalkalanmalıdır.
İçeceğin infüzyonu bittikten sonra şurubu su, limon suyu ve şeker kullanarak pişirin. Kristaller çözüldüğünde, şurubu soğutun ve bir şişe limoncello içine dökün. Tekrarlanan çalkalamadan sonra, bir hafta daha içilen içeceği bırakın, ardından soğuyun ve soğukta saklayın.
Votka evde likör «Limoncello» nasıl yapılır?
Limoncello'nun tadı ve rengini daha çeşitli hale getirmek için, tarifin sadece limon kabuğu lezzetini değil, aynı zamanda mandalina, örneğin mandalinaları da deneyin.
maddeler:
- mandalina kabuğu - 8-10 adet;
- limon kabuğu - 6-8 adet;
- su 715 ml;
- şeker 380 g;
- votka - 740 ml.
hazırlık
Kabuğu soyulmuş tabaklara koyun, su dökün, şeker ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar kaynatılan herşeyi bırakın. Soğutulmuş şurubu votka ile birleştirin ve karışımı cam kaplara dökün. Iyi limoncello corking, içeceği haftada sallayarak, 3 ay boyunca içmeye bırakın.
Limoncello likörü nasıl içilir?
Limon likörü, yemeklerden önce veya bir yemek sırasında mümkün olduğunca soğutulmuş (doğrudan dondurucudan) soğutulur veya kokteyl tariflerinde kullanılır.