Peynirli kek - tatlı inanılmaz lezzetli ve narindir. Hazırlanması için - pişirme ile ve pişirmeden farklı tarifler vardır. Aşağıda size limonlu cheesecake yapmak için ilginç seçenekler sunuyoruz.
Limonlu cheesecake - tarifi
maddeler:
- kahverengi bisküvi bisküvi - 250 g;
- tereyağı tereyağı - 135 g;
- şeker - 175 g;
- su 130 ml;
- jelatin tozu - 15 g;
- yumurta sarısı - 6 adet.
- limon - 1 adet;
- peyniri Philadelphia - 500 g;
- Krem% 33 yağ içeriği - 400 ml.
hazırlık
Krema ile limonlu cheesecake yapmak için kurabiye ezilir, eritilmiş tereyağı ile karıştırılır ve karıştırılır. Kütlenin kalıbın alt kısmına konduğunu (çıkarılabilir olduğu daha iyi), dikkatlice hizalayıp, buzdolabında dondurup buzdolabında temizledik. 80 ml su içinde şurup için, şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Bundan sonra ateşi arttırıp şurubun kaynatılmasına izin veriyoruz. Sargıları çırpın ve çırpma işlemini durdurmadan, şurubun içine ince bir damlacık dökün. Karışım soğuyana kadar çırpın. Geri kalan suda jelatin büyüyoruz. Philadelphia peyniri, bir kavun rendesi üzerine rendelenmiş limon suyu ve lezzetle karıştırılır. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra jelatin ekleyin ve tekrar iyice dövün. Peynir kütlesini yumurta sarısı ile karıştırın. Ayrı bir kapta, yumuşak hava doruğa ulaşana kadar krem sürün. Onları ana kütleye ekliyoruz ve onları alttan üste doğru dikkatlice hareket ettiriyoruz. Şimdi donmuş keki buzdolabından çıkartıyoruz, üzerine hazırlanan karışımı dökün, bir filmle kaplayın ve cheesecake'i buzdolabına limonla koyun.
Mascarpone ve limon ile Cheesecake - tarifi
maddeler:
- mascarpone - 470 g;
- tereyağı kremi% 82,5 yağ içeriği - 180 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- ekşi krema yağ - 450 g;
- şeker-0.5 bardak;
- Vanilyalı şeker - 5 çay kaşığı;
- bisküvi kurabiye kurabiye - 300 g;
- limon - 1 adet;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Mascarpone ile fırında pişirilmiş bir limonlu cheesecake yapmak için, bisküvini kırıntı haline getirin, eritilmiş tereyağını dökün, tarçın ve karıştırın.