Yeni başlayanların yemek yetenekleri hakkında başkalarını aldatabilecekleri bazı tatlılar var. Bu lezzetlerden biri, hazırlanmış olandan çok daha karmaşık görünen süzme peynir keki "Melek Gözyaşları" dır. Bu pastanın kalbinde basit bir kum hamuru tabakası, ardından süzme peynir musluğu ve hafif beze yer alır.
Lor pastası "Bir melek gözyaşları" - tarifi
Bu pasta klasik peynirli keke bir cevap olarak adlandırılabilir. Otantik bir Amerikan tatlısı ve her zamanki curd güveç arasında bir haç.
maddeler:
Kum tabanı için:
- un - 120 g;
- yağ - 85 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 35 g;
- pişirme için toz - 5 g.
Doldurma için:
- süzme peynir veya krem peynir - 520 g;
- yağlı krem - 95 ml;
- şeker - 75 g;
- sarısı - 3 adet;
- manga - 5 g.
Meringues için:
- yumurta akı - 3 adet.
- pudra şekeri - 75 g.
hazırlık
Bir pasta yapmadan önce, bir üs yapmalısın. Temel olarak, parçaların oluşmasından önce tüm bileşenlerin bağlanması gereklidir. Hazırlanan kırıntıları bir araya getirip bir yumru oluşturarak ve yiyecek tabakasını sararız. Hamurun buzdolabında tutması gereken yarım saatten sonra, onu yuvarlayın ve bir formda dağıtın.
Doldurma için, tüm malzemelerin listeden homojenliğe kadar kırılması yeterlidir, ancak daha sonra karışım mutlaka durmalıdır, böylece manga tüm nemi emer ve şişer.
Pıhtı karışımını kum tabanına sürün ve pastayı fırına geri döndürün, termometreyi 180 derece daha düşürün, yarım saat daha.
Sert zirvelere beze çırpma için bileşenler ve lor doldurma üzerine dağıtın, yemeği fırına döndürün. Hafif bir lor pastası 15 dakika sonra hazır olur.
Kek "Bir meleğin gözyaşları" bir multivarkta yapılabilir, bunun için, kekler "Pişirme" üzerine yarım saat pişirilir ve daha sonra, doldurma ve beze hazırlanır, bir saat daha hazırlanırlar.
Lezzetli lor pasta "Bir Melek Gözyaşları" - basit bir tarif
maddeler:
Kek için:
- un - 135 g;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 85 g;
- şeker - 30 g;
- yumurta - 1 adet
Doldurma için:
- süzme peynir - 470 g;
- ekşi krema - 230 g;
- toz şeker - 115 g;
- sarısı - 3 adet;
- mısır unu - 10 g.
Meringues için:
- yumurta akı - 3 adet.
- toz şeker - 75 g.
hazırlık
Hamur ve dolgu malzemeleri için ayrı ayrı karıştırın. Hazırlanan formu test ile örtün, ardından doldurun ve her şeyi 180 derecede yarım saat bekletin. Kekin "Bir Melek Gözyaşları" nın hazırlanması neredeyse sona ermiştir, sadece protein ve şekerin beze tatlısını süslemek ve 15 dakika daha pişirmek için kalır.