Pastalar için ne tür bir krem yoktur. En hassas ve lezzetli olanlardan biri krem peynirin kremasıdır. Ve bunu nasıl yapacağız, şimdi size anlatacağız.
Kek kreması krema
maddeler:
- krem peynir 450 g;
- elenmiş pudra şekeri - 400 g;
- Vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı;
- doğal tereyağı - 100 g.
hazırlık
Krem peynir ve yumuşak tereyağlı çırpma teli. Vanilya şekeri ve önceden elenmiş tozun parçalarını dökün. İyi bir çırpma teli ve soğukta temizleyin.
Ekşi krema ve krem peynir krema
maddeler:
- ekşi krema yağ - 200 g;
- mascarpone - 250 g;
- kum şekeri - 250 g.
hazırlık
İlk önce, elek içine temiz bir pamuklu havlu koyun. Ekşi krema üstüne koyarız. Kapasitenin üzerine bir elek monte ediyoruz, havlu kenarları ekşi krema ile kaplanıyor ve saat 2 için soğukta temizliyoruz. Bu süre zarfında, fazla peynir altı suyu süzülecek ve ekşi krema bizim için tutarlı hale gelecektir. Derin bir kapta ekşi krema şeker koydu. Tüm bunları karıştırıcının maksimum hızında yedik. Şimdi mascarpone'u koyduk ve aynı karıştırıcıyı çırptık, fakat düşük hızda. Sonuç olarak, kalın ve muhteşem bir krem çıkar. Bu krem peynirli krem, capkake için mükemmeldir.
Krem peynir ve yoğunlaştırılmış süt kreması
maddeler:
- krem peynir - 500 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 150-250 g.
hazırlık
Yumuşayana kadar mascarpone yendi. Biraz yoğuşmuş süt ekliyoruz ve sonucu değerlendiriyoruz, gerektiği gibi tat ve kıvama geldiğinde krem hazır!
Krem peynir bazlı krem
maddeler:
- krem% 33 yağ içeriği - 100 g;
- krem peynir - 500 g;
- pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
Önce, toz şeker ilavesiyle iyice soğutulmuş kremayı çırpın, krem peynirini oraya koyun ve tekrar çırpın. Sonra onu soğukta temizleriz böylece kalınlaşır.
Krem peynirli krem peynir
maddeler:
- lor krem peynir - 350 g;
- vanilya özü - 2 çay kaşığı.
- doğal tereyağı - 120 g;
- elenmiş pudra şekeri - 100 g.
hazırlık
Bu tarifte peynirin iyice soğutulması ve aksine yağın yumuşaması çok önemlidir. Tüm malzemeler bir kaseye yerleştirilir ve homojen bir kremalı kütleye karıştırılır. Bu 3 ila 7 dakika arasında sürebilir. Bu krem oldukça yoğun bir kıvama gelir, sadece üst kısmı değil, aynı zamanda kekin kenarlarını yağlamak için mükemmeldir ve aynı zamanda ısıya mükemmel şekilde dayanır ve ürünün güzel görünümünü koruyarak uzun süre akmaz.