Yeni Yıl kutlamaları sırasında ve bütün yıl boyunca tatlı mandalinaları kim bırakabilir? Kendinizi becerikli insanlarla ilişkilendirirseniz ve depolamak için büyük miktarlarda ürün satın almayı tercih ederseniz, pazara çoklu ziyaretler yerine, evde mandalları nasıl saklayacağınız konusundaki ilk soru. Onun için bu materyale ayrıntılı bir cevap vermeyi planlıyoruz.
Mandalina evde düzgün bir şekilde saklamak için nasıl: çeşitleri
Mandalina alımı sırasında, öncelikle dış özelliklerine göre belirlenmesi kolay olan meyve çeşidine dikkat etmelisiniz. Başlangıçta mandalinaların ne kadar taze olabileceğini belirleyen çeşitliliktir.
En uzun tutulanlar orta büyüklükteki Abhazya mandalinaları olup, orta kalınlıkta sarı veya sarı-portakal kabuğu içerir. Saklama için onlarla birlikte, Fas'tan gelen meyvelerden küçük boyutta ve belirgin gözeneklilikle cildin farklılaşması. Çukurlu Türk mandalinaları, sarımsı bir renk veren pürüzsüz bir cilt ve İspanya'dan gelen sulu, büyük ve tatlı mandalinaları bozulmaya daha yatkındır.
Unlaşmamış yeşilimsi meyveler almayı önermiyoruz, ancak uzun süreli korunma beklentisi çekiciydi. Aslında, evde, uygun bir nem seviyesinin korunmasına izin verilmeyen mandalinler, yanlış bir şekilde yanlıştır, kötü bir tat geliştirecek ve yararlı maddelerin içeriğini azaltacaktır.
İlk aşamaları ele alarak, mandalinaları evde ne kadar süreyle tutacağımıza dair belirli noktalara bakalım.
Mandalinaları evde nasıl ve nerede saklamak daha iyidir?
Meyveleri saklarken gözlenmesi gereken ana göstergeler nem ve sıcaklıktır. Uygun şekilde seçilen bir nem seviyesi (% 80'lik bir düzende), meyvelerin saklanmalarını ve depolama sırasında kuru kalmamalarını sağlayacaktır. Mandalinaları nasıl saklayacağınızı bilmiyorsanız veya daha uzun süre taze kaldıklarında, en iyi + 4- + 8 santigrat derece içinde olduğunu unutmayın. Oda sıcaklığında, narenciye meyveleri yüksek sıcaklıklarda depolanır, gıdaların bozulmasını hızlandırır, fermantasyona neden olur ve mandalina ömrünü bir hafta kadar uzatır.
Mandalları saklamak için yerleştirmeden önce, meyvelerin çürümüş derisinin tüm stokları bozabileceğinden, meyvelerin her birinin bütünlüğünden emin olun. İnceledikten sonra, meyveleri delikli kutulara 2-3 katman halinde yayın, artık katların her birini kraft kağıda dökün. Ayrıca, narenciye meyvelerinin her birini bir damla bitkisel yağ ile silerek depolama süresini arttırmak da mümkündür.
Mandalinaların bir buzdolabında nasıl saklanacağı sorusu, birçok modern soğutma odasının sabit bir nem ve sıcaklık seviyesi sağlamasına izin verdiği için tavsiye edilir. Bu durumda, tüm kurallar geçerlidir:
Ve son olarak, yeşil mandalina almaya karar verirseniz, o zaman için nem seviyesinin olgunlaşmış meyvelerden biraz daha yüksek olması gerektiğini unutmayın -% 90, ve depolama sıcaklığı daha düşük - + 2 - 3 derece.