Sebze havyarı, bir dilim taze ekmeğe mükemmel bir şekilde eklenebilir veya bir et tabağına garnitür olarak servis edilebilir. Çeşitli sebze kombinasyonları kullanarak böyle bir yemeği pişirmenin çeşitlerini öneriyoruz. Havyarı sadece ocaktaki bir tavada pişirebilir veya bu amaçla çok değişkenli kullanabilirsiniz.
Pancar ve havuç sebze havyar - tarifi
maddeler:
- pancar - 340 g;
- havuç - 220 g;
- soğan ampulleri - 160 g;
- sarımsaklı diş etleri - 2-3 adet.
- domates salçası - 65 g;
- arıtılmış su - 100 mi;
- rafine bitkisel yağ - 40 ml;
- dereotu - 1 küçük demet;
- tuz - 5 g;
- öğütülmüş kırmızı ve karabiber - tadı;
- Adjika (isteğe bağlı) - tadı.
hazırlık
Sebze havyarının hazırlanmasını hazırlarken, soğan soğanlarını temizleriz ve küpler halinde mümkün olduğu kadar az öğütürüz. Soğanları sıcak bir bitkisel rafine yağa sürüp biraz kahve verdik. Şimdi soyulmuş ve rendelenmiş havuç ekleyin ve birkaç dakika ve pancardan sonra benzer şekilde hazırlayın. Sebzeleri bir beş dakika daha karıştırın ve domates salçasını yatırdıktan sonra suya dökün, tuz, ekşi ve öğütülmüş siyah ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırın, içeriğin kaynatmasına izin verin ve yarım saat boyunca mümkün olan en düşük ısıda kapakta bırakın.
Hazır sebze havyarında ezilmiş sarımsak dişleri ve ince kıyılmış dereotu ekleyin, karıştırın ve demlemek için on dakika verin.
Kabaklardan ve patlıcandan sebze havyarı - çok değişkenli reçete
maddeler:
- kabak - 260 g;
- patlıcan - 260 g;
- havuç - 220 g;
- soğan ampulleri - 165 g;
- Bulgar biberi - 125 g;
- sarımsak dişleri - 2-3 adet.
- domates salçası - 65 g;
- arıtılmış su - 50 mi;
- rafine bitkisel yağ - 65 ml;
- tuz - 10 g;
- öğütülmüş kırmızı ve karabiber - tadı;
- toz şeker - 10 g.
hazırlık
Multivarka'nın kapasitesinde bitkisel yağı döküyoruz, küçük küp soğanları, havuç çubuklarını koyduk ve cihazı "Pişirme" moduna ayarladık. Periyodik karıştırma ile yirmi dakika kızartıldıktan sonra tatlı Bulgar biberi, kabak ve patlıcanın küplerini ekleyin, domates salçası koyun, biraz su dökün, kırmızı ve karabiber, toz şeker ve tuz ekleyin ve cihazı "Söndürme" moduna aktarın. Altmış dakika sonra, sıkılmış sarımsak dişlerini enjekte ettik ve eğer istenirse kütleyi bir karıştırıcıyla ovuyoruz.