Tohumlar ilk olarak 16. yüzyılda Meksika'dan Avrupa'ya getirildi. İlk önce, ayçiçekleri süs çiçekleri olarak yetiştirildi, daha sonra yağ, bitkinin tohumlarından sıkılmaya başladı. Tohumlar XVIII. Yüzyılda Rusya'ya getirildi ve hızla favori bir ulusal incelik haline geldi. Eğer siz de tohumları seviyorsanız, muhtemelen merak ediyorsunuz - ayçiçeği çekirdeğinin kızartılmış ayçiçeği tohumlarından yağ alıp almadığı.
Ayçiçeği tohumlarının kullanımı ve kalori değerleri
100 g tohumun kalorik içeriği çok yüksektir - 560-610 kcal (çeşitliliğe bağlı olarak). Ama tohumlardan kalori yanı sıra çok yararlı maddeler alırsınız:
- lipit metabolizmasını normalize eden, kolesterolü azaltan, bağışıklığı arttıran, kalp krizi ve felç riskini azaltan, sinir sisteminin işleyişini normalleştiren omega-3 yağ asitleri;
- vücut için gerekli olan proteinler ve özellikle de vejetaryen iseniz, fakat tohumlarda çok az karbonhidrat var, bu da onları düşük karbonhidratlı bir diyetle kilo verenler için uygun bir ürün haline getirir;
- mikro ve makro elementler, özellikle magnezyum, demir ve çinko tohumları;
- A, D, E, PP ve B grubu vitaminler
Ayçiçeği tohumlarının savunmasında çeşitli argümanlar
Ayçiçeği tohumlarından yağ alıp almamalarına rağmen, vücuda büyük faydalar sağlarlar. Lusgan tohumları bir çeşit meditasyon ve sinirleri mükemmel bir şekilde yatıştırır. Doğal "paketleme" sayesinde, tohumların tohumları, çoğu yaşlanmayı yavaşlatan ve cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde çok faydalı bir etkiye sahip olan tüm yararlı bileşenleri muhafaza eder. Ve çok sayıda kalori olmasına rağmen, TV'nin önünü çiğneymek isterseniz, bir bardak ayçiçeği çekirdeği, bir sandviç veya şekerleme dağına tercih edilir.
Kızarmış ayçiçeği tohumlarından, çok fazla tüketirlerse sadece yağ alırlar. Küçük bir günlük bölüm (30 g) rakamınıza zarar vermeyecektir, ancak size yararlı maddeler ve iyi bir ruh hali verecektir.