Mantarlı Fırında Balık ekstra zaman olmadan, sulu ve lezzetli bir ürün elde etmek için harika bir yoldur. Bu yemek, garnitür ve ek maddeler hakkında düşünmenize izin vermez, çünkü oldukça bağımsız ve besleyicidir, çünkü malzemeler arasında yetkin bir denge vardır.
Fırında mantar ve peynir ile pişmiş balık
Fırında mantarlı balıklar için bu tarifin bir parçası olarak, fileto diğer malzemelerin suları ile karıştırılır ve bu ürünle sık sık çalışmamış olanlara yardımcı olur.
maddeler:
- Hake filetosu - 950 g;
- petrol - 230 g;
- soğan - 45 g;
- sert peynir - 145 g;
- mayonez - 55 g;
- sarımsak - 3 diş;
- dereotu avuç;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- un - 45 g.
hazırlık
- Balık eti porsiyona bölündüğünde, mevsiminde biber ve tavada un haline gelir. Balıkları bitkisel yağda durulayın ve filetoları bir fırın tepsisine koyun.
- Soyulmuş soğan ve mantarlar, ince tabaklar halinde kesilir ve kızartılır.
- Kıyılmış dereotu ve sarımsak ile mayonez karıştırın, balık ile yağlayın, mantar karışımı ve rendelenmiş peynirle kaplayın.
- Çanağı 180 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Mantarlı balık dolması
maddeler:
- taze uskumru - 780 g;
- petrol - 145 g;
- beyaz soğan - 45 g;
- beyaz kuru şarap - 25 ml;
- süt - 25 mi;
- beyaz ekmek eti - 35 g;
- yumurta - 1 adet;
- dereotu yeşillik bir avuç.
hazırlık
- Ekmeği sütün içine daldırın.
- Soğanları ve petrolü soyun, şaraba dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
- Sıkıştırılmış ekmek hamurunu yumurta ve doğranmış dereotu ile karıştırın, mantarla karıştırın, karıştırın.
- Balıkları sürükleyerek ve solungaçları keserek balıkları temizleyin.
- Çıkar ve folyoya doldur.
- Bir saatin çeyreği için 185 derece pişirin.
Ekşi krema soslu mantar "Moskova'da" mantar ile pişmiş
maddeler:
- pollock filetosu - 650 g;
- petrol - 200 g;
- patates - 120 g;
- soğan - 30 g;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 235 ml;
- peynir - 135 g;
- un - 45 g.
hazırlık
- Pollock filetolarını dilimler halinde kesin, unta tavada kızartın ve kızartın.
- Soyulmuş patatesler, şeritler halinde kesilir ve pişirilene kadar kızartılır.
- Rendelenmiş soğan ve mantarlar, patateslerden ayrı ayrı kızartın.
- Patatesleri, soğanları ve mantarları balık parçaları üzerine koyun, kıyılmış haşlanmış yumurta tabakasıyla kaplayın, ekşi krema üzerine dökün.
- Tabağı rendelenmiş peynir tabakasıyla bitirin ve bir saatin çeyreği boyunca 180 derecede pişirin.