Her zaman el altında olan bir dolgu olarak çeşitli ürünler seçilebileceğinden, inanılmaz miktarda ev yapımı pizza tarifleri vardır. Aşağıda fırında pişmiş gerçek, lezzetli bir pizza tarifleri.
Fırında bir mayalı hamur ev yapımı pizza için Reçete
maddeler:
hamur:
- şeker - 25 g;
- su - ¾ fincan;
- tuzu;
- un - 475 g;
- zeytinyağı - 50 ml;
- taze maya - 25 g.
dolum:
- peynir - 65 g;
- ketçap (nötr bir tada sahip) - 75 g;
- Sosis füme - 65 g;
- yoğun etli domates - 2 adet.
- büyük, taze - 5 adet.
- tatlı biber, büyük - 1 adet;
- zeytin (isteğe bağlı) - 45 g.
hazırlık
İlk önce hamuru yapın: mayayı kaba koyun, şekeri ve tuzu dökün ve her şeyi ılık suyla doldurun. Kısa bir süre sonra (5 dakika), maya şişer ve çözülür. Zeytinyağı ekleyin ve unu dökün, hamur yoğurun. Oldukça yumuşak olmalı. Hamuru biraz nemli bir havluyla örtün ve ılık bir yerde bir saat bekletin.
Kısa bir süre sonra, hafifçe masaya un serpin, bitmiş hamurları yuvarlayın ve bir fırın tepsisine dağıtın, ketçapla yağlayın. Biber, sosis ve herhangi bir şekildeki mantar parçalarını hemen kesin, domatesler en iyi daire veya yarıya bölünür.
Doldurma parçaları, taban yüzeyi boyunca eşit olarak dağılmıştır. Zeytinli üst kısım, halka ringlets. Peynir rendesi ve doldurma ile üst. Pizzayı sıcak bir fırında 15 dakika (220 derece) yerleştirin.
Fırında hızlı bir pizza tarifi
maddeler:
hamur:
- buğday unu - 690 g;
- Ayçiçeği yağı (rafine edilmiş) - 35 mi;
- anlık maya - 10 g;
- su 325 ml;
- tuzu;
dolum:
- Sosis füme - 375 g;
- Salatalık turşusu - 75 g;
- kalın bir etli domates - 255 g;
- peynir - 275 g;
- ketçap - 125 g;
- İtalyan otlar - 2 tutam.
hazırlık
Önce kuru mayayı ılık suya dökün ve birkaç dakika bekleyin. Unu eleyin ve tuzla karıştırın. Şimdi ayçiçek yağı dökün, un ve tuzu dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamur ellerinize yapışmamalı, aynı zamanda çok fazla un eklemek de değmez, aksi takdirde taban çok yoğunlaşacaktır. Bir kanıt için hamuru ısıtın. Bu, kırk dakikadan bir buçuk saate kadar sürebilir.
Ardından, hamuru iki parçaya bölün ve istenen kalınlığa getirin. Substratı tavaya aktarın ve ürünleri süsleyin. Hamuru ketçapla serpin, kuru otlarla karıştırın ve ince sosis, ince dilimlenmiş salatalık turşusu ve domatesli muhabbeti dağıtın.
Son olarak peyniri pizzanın üzerine dökün ve 220 dakika fırına gönderin.
Fırında bir puf böreği pizza nasıl pişirilir - basit bir tarif
maddeler:
- domatesler - 375 g;
- istiridye mantarları - 75 g;
- patlıcan - 145 g;
- zeytin - 25 g;
- mor soğan veya marine edilmiş ampul - 45 g;
- domates sosu - 325 g;
- kurutulmuş fesleğen tutam;
- puf böreği tabakası.
hazırlık
Bitkisel dolgu için, az miktarda bitkisel (zeytinyağı) yağ, yumuşak kadar patlıcan dilimleyin. Ayrı ayrı, istiridye mantarlarını, tüm nemler onlardan buharlaşana kadar saklayın. Zeytinleri halkalarla dilimleyin ve kırmızı soğanları su-asetik çözelti içinde ince yarım halkalara veya önceden marine edilmiş soğanlara bölün.
Puf böreği (mayayı almak daha iyidir), bol miktarda domates sosu ile kaplayın ve tüm sebze parçalarını rastgele sırayla dağıtın, sadece hamur tabakası üzerine saçın. 8-10 dakika boyunca 230 derece pizza pişirin.