Mantarlı tavuk budu

Mantarlı tavuk bacağı tarifi herhangi bir tabloyu süsleyecek ve sadece şenlikli bir atmosfer yaratmayacak, aynı zamanda çılgın bir iştah ve iyi bir ruh hali arzulayacak.

Mantar ile doldurulmuş tavuk bacakları için reçete

maddeler:

• taze petrol - 300 g;
• tavuk bacağı - 8 adet;
• ampul - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 3 dişi;
• ekşi krema - 100 ml;
• un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• baharatlar;
• bitkisel yağ.

hazırlık

Böylece bacaklar yıkanır, kurutulur, dikkatlice bir bıçakla kesilir ve kemikleri çıkarır. Sonra bir tencereye koyun, su ile doldurun ve pişirmeye bırakın. Ampulü temizleriz, öğütüp bitkisel yağdaki tavada geçiririz. Sonra, rendelenmiş havuçları dağıtın, altın kadar pişirin ve elde edilen kızartmayı kemikli bir tencereye kaydırın. Solim, tatmak için biber ve 15 dakika sonra dikkatlice suyu süzün.

Petroller yıkanır, işlenir ve küpler halinde kesilir. Sarımsak biz temiz ve eziyet. Ayrı bir tavada, bitkisel yağ ilavesiyle, sarımsaklı soğanı kızartın ve üzerine mantar ekleyin. Sebzeleri 10 dakika geçirin ve soğumaya bırakın. Saplar, sonuçta ortaya çıkan doldurma ile doldurulur, uçlar dikilir, bir tavaya konur ve 3 dakika boyunca her taraftan kızartılır. Et suyuna ekşi krema koyarız, karıştırırız ve bacakları mantarla doldurulmuş tavuk bacakları, formda forma dökülür ve ekşi krema sos ile doldurulur. Çanağı fırına gönderiyoruz ve 20 dakika 180 derece pişiriyoruz.

Mantarlı haşlanmış tavuk budu

maddeler:

• tereyağı - 50 g;
• domuz pastırması - 100 g;
• ampul - 2 adet;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tavuk bacağı - 4 adet.
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• taze petrol - 200 g;
• kuru beyaz şarap - 500 ml;
• krem - 300 ml;
• maydanoz yeşillikleri.

hazırlık

Tereyağ tereyağı bir tencerede eriyerek, sebze, sıcağı ekleyin ve domuz pastırması sürün. Karıştırın, altın kahverengi kadar kızartın ve doğranmış soğan ve sarımsak atın. 5 dakika kadar karıştırın ve sebzeleri bir tabağa koyun. Onların yerine işlenmiş tavuk gönder bacakları ve bir kabuk oluşana kadar iki tarafa da hazırlayın. Bundan sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin, 5 dakika daha karıştırın ve kızartın, daha sonra kızartma tavası, sarımsak ve domuz pastırmasına dönelim.

Sıcaklığı artırın, şarabı hafifçe dökün, kaynatın ve daha sonra en zayıf ateşte 25 dakika boyunca pişirin. Daha sonra bacakları dikkatlice çıkarın ve yemeğin üzerine koyun ve krema sosu dökün, baharatla baharatlayın ve doğranmış maydanoz serpin. Kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin ve daha sonra tavuk bacaklarını geri döndürün ve birkaç dakika kapalı bir şekilde mantarla birlikte gübreye koyun.