Tavuk eti, tüm çeşitlerin en diyetidir. Buna ek olarak, tavuk fileto çok miktarda vitamin ve mineral içerir ve bu etin proteinleri en hızlı şekilde vücutta sindirilir. Ayrıca, tavuk eti, diğerlerinden farklı olarak, ideal olarak herhangi bir biçimde hazırlanır. Pişirilebilir, kızartılabilir, pişirilebilir, kaynatılabilir ve kesinlikle yemeğin işe yaramayacağından korkmayın. En yaygın yemeklerden biri mantarlı tavuk kızartmadır. Her hostes kendi yolunda hazırlar. Birisi mantarlara krema sosu eklemekten hoşlanır, ama birisi sadece mantarlı soğanları kızartmaktan hoşlanır. İstediğinizi seçebilmeniz için tavuk filetosu için çeşitli yemek tarifleri sunuyoruz.
Mantarlı tavuk fileto - tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 600 g;
- peynir - 200 g;
- petrol - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- soya sosu;
- hardal - 2 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Iyi fileto durulayın, parçalar halinde kesilmiş ve bir mutfak çekiç ile onları yenmek. Soya sosunu hardalla karıştırın, biraz baharat ekleyin. Soya hardal turşusu tavuk filetosunu yağlayın ve bir süre bekletin ve iyice ıslatın. Bu esnada mantarları alın, yıkayın, fırçalayın ve 15 dakika boyunca tuzlu suda biraz pişirin. Zaman geçtikten sonra, mantarları su boşaltın, yeni bir tane dökün ve 10 dakika daha kaynatın.Yüzümleri yarım halkalara kesin ve altın rengi olana kadar kızartın. Zaten kaynatılmış ve biraz soğutulmuş mantarlar, ikiye bölün ve soğanlara ekleyin. 10 dakika boyunca mantarı soğanla karıştırın, sürekli karıştırın. Bir fırın tepsisine turşu tavuk fileto, mayonez ile yağ, mantar, rendelenmiş peynir ile kapak. Fırında mantarı yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
Mantar ile doldurulmuş tavuk fileto
maddeler:
- tavuk filetosu (göğüs) - 600 g;
- domuz pastırması - 100 g;
- peynir - 100 g;
- petrol - 300 g;
- erik - 100 g;
- ceviz - 50 gr;
- tereyağı - 50 g;
- zeytinyağı;
- fesleğen yaprakları;
- tuz, karabiber
hazırlık
Olası kemiklerden tavuk göğsü fırça, durulayın ve bir mutfak çekiç ile iyi atıyor. Biber, tuz, tadınıza herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Küpler tereyağında bir tavada kesilir ve kızartılır. Tavuk göğsü tahtaya yerleştirin. İnce pastırmayı üstüne yatırın. Daha sonra bunları katmanlara yerleştirin ya da bir sıraya koyun - mantar, rendelenmiş peynir, fesleğen, kuru erik ve biraz kıyılmış ceviz. Memeyi bir ruloya katlayın, bir diş ile çekin ve zeytinyağıyla iyice yağlayın. Tencereyi tereyağıyla yağlayın ve üzerine ruloyu yerleştirin. 200 derece bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin. Bu basit şekilde, mantarlı fırında tavuk alabilirsiniz.
Mantarlı haşlanmış tavuk
maddeler:
- tavuk filetosu - 700 g;
- petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- ekşi krema - 150 g;
- et suyu - 500 mi;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yaprakları;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
Filetoları yıkayın ve küpler halinde kesin. Yağda 5 dakika boyunca kızartın ve ince kıyılmış soğanları, dilimleri ve mantarları ile havuçları ekleyin, çeyrekler halinde kesin.
Tavuk filetosu herhangi bir garnitürle ve ayrı ayrı bakmak için harika olacak şekilde birleştirilecektir. Mantarlı tavuk filetosu servis ederseniz, tadı için her türlü sosla ete mutlaka eşlik edin.