Marmelat dut ve kiraz ile

Bu meyvelerden reçel pişirirken, dut ve vişnenin tadı güzel bir şekilde ortaya çıkıyor. Hoş kokularla kokulu çıkıyor. Dutun tatlılığı, az miktarda şeker kullanılmasına izin verir ve kiraz asidi, doğal bir koruyucu olarak davranır ve uzun süre taze lezzetleri tadabilir.

Bu reçel hazırlamak çok basittir. Tek zaman alıcı prosedür, kemiklerin kirazlardan zorunlu olarak uzaklaştırılmasıdır.

Kiraz ile marmelat için bir reçete

maddeler:

• dutların taze meyveleri - 1 kg;
• taze kiraz - 500 g;
• toz şeker - 750 g.

hazırlık

İlk önce, kiraz ve dutların soğuk su meyveleri ile durulayıp iyice durulayın, suyu boşaltarak, kirazlardan kirazları alın. Reçel hazırlayacağımız kapta, dut yayılır, granül şekerin yarısı kadar uyur, kirazı üstüne dağıtır ve kalan şekeri dökürüz. Meyve suyunu beş saat ya da meyve suyunu ayırmak için şekerli bırakın. Şimdi kütleyi düşük ateşte kaynatın ve beş ila yedi dakika kaynatın, bir tahta kaşıkla karıştırın ve köpüğü alın. Tabağı kapatın, meyveleri tamamen soğuyana kadar bırakın ve tekrar kaynatın. Bu prosedürü en az üç kez tekrarlıyoruz. Son aşamada, otuz dakika boyunca reçel pişirin, tencereyi kapatın ve hemen önceden hazırlanmış temiz, steril kavanozların üzerine dökün. Kaynamış kapaklarla kapatın, tamamen soğutuluncaya kadar ılık bir battaniyenin altında yuvarlayın ve çıkartın.

Reçel kavanozlarını karanlık ve tercihen serin bir yerde tutuyoruz.

Şimdi, dut ve kirazların lezzetli reçelini nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Kışın - tatlı bir incelik ve lezzetin tadını çıkarmak için kışın - çalışmaya devam ediyor.