Mercimek köftesi, geleneksel et ürünlerinin en iyi alternatifi olacak. Bir temel olarak kullanılan tahılların özellikleri nedeniyle, ürünler inanılmaz besleyici, besleyici ve vücut tarafından istenen hayvansal proteini değiştirebilen elementler içerir.
Mercimek yağsız pirzola nasıl pişirilir?
Yemek tarifleri basit ya da daha karmaşık ve çok bileşenli olabilen mercimeklerden elde edilen pirzolalar, önerilen şartları yerine getirip belirli kurallara uymanız halinde lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.
- Mercimek yıkanmalı, su ile dökülmeli, gevrek kısmın iki kısmı sıvı alınmalı ve yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.
- Hazır olduklarında, nem artıkları boşaltılır ve kütle bir karıştırıcı ile zımbalanır veya tolik ile ovulur.
- Sebzeler ve ek katkı maddeleri, reçete başka şekilde sağlamazsa, bitkisel yağda yumuşayana kadar ön kızartma yapın.
Kırmızı mercimeklerden pirzola
Mercimeklerden pirzola nasıl yapılacağının anlaşılması, teknolojinin gerçekleştirilebilmesi için ilköğretim olacak. En yumuşak ve en yumuşak ürünler, 10 dakikadan daha uzun bir süre pişirilmeyen, saflaştırılmış kırmızı tahıldan elde edilir. Bitkisel dolumu ve onun geçişini hazırlamaya harcanacak kadar çok şey olacak, bundan sonra sadece yağdaki ürünleri oluşturmak ve kızartmak gerekli olacaktır.
maddeler:
- kırmızı mercimek - 1 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- zira tohumları - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- yeşillik - 1 demet;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Kabuklar, bir püre elde edilene kadar kaynatılır ve öğütülür.
- 30 saniye tereyağında kızartın, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soğan ve havuç ekleyin.
- Sebzeleri 5 dakika karıştırın, mercimek püresi patatesleri karıştırın.
- Yeşiller, baharatlar ekleyin, kütlenin soğumasına izin verin.
- Önceden ısıtılmış yağ ile mercimeklerden lezzetli pirzola süsleyin ve kızartın.
Yeşil mercimeklerden pirzola
Yeşil mercimeklerden elde edilen reçeteler için reçete, bir öncekinden daha karmaşık değildir, ancak, icra edildiğinde göz önünde bulundurulması gereken kendi özelliklerine sahiptir. Bu tür tahıllar öğütülür ve öğütülmesi daha zordur, bu nedenle önceden birkaç saat su içinde ıslatılması tercih edilir. Ürünleri iyi muhafaza etmek için temel, haşlanmış patates ve un eklenir.
maddeler:
- yeşil mercimek - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu ve maydanoz - kalem başına;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Islatılmış mercimek yumuşak kadar kaynatılır.
- Patates, havuç ve temiz pişirin.
- Soğanı geçir.
- Yeşil ve sarımsak ekleyerek bir karıştırıcıda tüm malzemeleri öğütün.
- Zerdeçal zerdeçal, tuz, karabiber ilave edin, un ekleyin.
- Ortaya çıkan yağsız pirzola kütlesini mercimeklerden oluşturup iki taraftan kahverengi hale getirin.
Lahana ile mercimek pirzola
Daha sonra, mercimeklerden pirincin nasıl yapılacağını öğreneceksiniz, böylece sulu ve mükemmel tadıyla. İstediğiniz sonucu bir miktar beyaz lahana veya kırmızı lahana ekleyerek elde edebilirsiniz, bu da ürünlere daha fazla sululık kaynağı olacak ve tat özelliklerini zenginleştirecektir.
maddeler:
- yeşil mercimek - 200 g;
- lahana - 100 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 1 diş;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Mercimekleri ıslatın ve kaynatın.
- Parçalanmış lahana, kaynar su dökün, 30 dakika bekletin, daha sonra mercimek karıştırıcı ile birlikte sıkın ve öğütün.
- Sarımsak, tuzlu soğan ve havuç, un, mevsimi tada ekleyiniz.
- Mercimeklerden yuvarlak mercimek pirzolalarını süsleyin, ekmek kırıntılarına sokun, iki taraftan yağda kızarın.
Mantarlı mercimek köftesi
Yağsız menüyü dekore etmeye değer gerçek bir incelik, mantarlı mercimeklerden elde edilen pirzola olacaktır. Yemeğin mükemmel tadı ve besleyici özellikleri, en titiz bile olsa, herhangi bir gurme şaşıracak. Ana bileşen olarak, kırmızı veya yeşil mercimek alınabilir, doğranmış petrol, chanterelles veya diğer mantarlar eklenebilir.
maddeler:
- mercimek - 200 g;
- mantarlar - 300 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- ekmek kırıntısı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Mercimekleri kaynatın ve soğanları mantarla kızartın.
- Her iki tabağı bir karıştırıcıyla ezin ve sarımsak ekleyin.
- Bir çift bisküvi, tuz ve baharat kaşığı karıştırın.
- Mercimek lenten yuvarlak pirzola düzenlemek, ekmek kırıntıları ekmek, her iki tarafta bir kaç dakika kızartın.
Mercimek ve pirinç pirzola
Yumuşak ve yumuşak iç kısımda, aynı zamanda dışarıda gevrek bir kabuk ile pirinçli mercimeklerden elde edilen pirzolalar olacaktır. Gerekirse, eğer bitmiş ürünleri daha sulu yapacak, tadı değiştirecek ve yiyecekleri daha az kalorik yapacak olan bitkisel yağ veya haşlanmış sebzelerde biraz kızartılmış ekmek ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- bir camda mercimek ve pirinç;
- yeşillik - ½ kalem;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- ekmek kırıntısı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Curcuma, şerbetçiotu, kişniş - tsp için;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Mercimek kaynatın, patates püresi haline getirin.
- Pişmiş pirinç, baharat, yeşillik, peksimet, karıştırın.
- Ürünleri süsleyin, iki tarafa yağlayın.
Mercimek ve fasulyeden pirzola
Besleyici ve besleyici, fasulye ile takviye ederseniz, mercimek yağsız pirzola elde edilir. Aşağıdaki böbrek fasulyesi ilavesi ile bir incelik yapmak için bir reçete, ancak istenirse, bezelye ile değiştirilebilir. Her zamanki gibi, bu durumda, yeşil kişniş veya maydanoz olacak, miktarı tadı için ayarlanabilir.
maddeler:
- mercimek ve fasulye - bir bardak;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- yeşillik - 1 demet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- kırmızı biber - ½ tsp;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Fasulye bir gece bekletilir, yıkanır, pişirilene kadar kaynatılır.
- Başka bir kapasitede, mercimek pişirilir.
- Tuzlu soğan, sarımsak ve yeşillik ekleyerek, bir karıştırıcıda iki çeşit tahıl öğütün.
- Kitlenin tadını tatlandırın, pirzolaları çıkarın ve pembe olana kadar kızartın.
Mercimek ve patates
En keyifli izlenimler yaratabilen yemeğin bir başka çeşidi, patatesli kırmızı mercimeklerden yapılan mercimek köftesidir. Temelde doğranmış taze dereotu, önceden rendelenmiş havuç ve doğranmış mantarlar eklenebilir. Yemeğin dört porsiyonunun hazırlanması bir saatten fazla sürmeyecektir.
maddeler:
- mercimek - 1 bardak;
- patates - 400 g;
- soğan - ½ adet.
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu - 1 demet;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber, un.
hazırlık
- Mercimek ve soyulmuş patatesleri kaynatın, püre haline getirin ve karıştırın, nişasta, tuz, karabiber, dereotu ekleyin.
- Ürünleri süsleyin, un ve kahverengi yağda yuvarlayın.
Fırında mercimek gelen pirzola - tarifi
Pirzoladaki mercimeklerin fırında hazırlanması, tavada kızartılmış yağ kabuğundaki tek tortu ürünlerinden kurtulabilirsiniz. Ortaya çıkan yemek sadece yağsız ve vejeteryan bir menü için ideal bir çözüm olmayacak , aynı zamanda herhangi bir diyet yemeğini yeterince tamamlayacaktır.
maddeler:
- mercimek - 1 bardak;
- lahana - 100 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- ovuşturdu zencefil kökü - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Yumru yumuşayana kadar kaynatın.
- Yağda zencefil ve baharatlar kavrulur, doğranmış soğan, havuç ve lahana eklenir, hazır sebzelere verilir.
- Mercimek kızartma ekleyin, bir blender, tuz, karabiber, karıştırın.
- İş parçalarını yapın, bir fırın tepsisine koyun.
- Yağlı mercimek köftesi, mercimeklerden 15 dakika süreyle 180 derecede hazırlanır.
Mercimek börek
Mercimeklerden yağsız pirzola için başka bir reçete sağlıklı ve sağlıklı bir menüde güvenli bir şekilde içerebildiğiniz en yararlı yemeği almanızı sağlayacaktır. Bu durumda, eşyaların bileşimi karabuğday ile takviye edilir ve hazırlanan boşluklar buharlama için hazırlanır. Bir saat içinde, masanızda, 4 kişi için değerli bir tedavi olacak.
maddeler:
- mercimek ve karabuğday - 150 g;
- havuç - 2 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- Curcuma ve kişniş - ½ tsp için;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Mercimek, karabuğday ve havuç kaynatın, bir karıştırıcıda malzemeleri öğütün, yeşillik ekleyerek.
- Üssü baharatla baharatlayın, tuz ekleyin, biraz yağ dökün, un dökün ve karıştırın.
- Mercimek ve buğdaydan pirzola pişirin ve birkaç 15-20 dakika pişirin.