Mantarlı patates lezzetli, doyurucu ve çok basit bir yemektir, en acık misafirlerinizi bile kolayca yiyebilirsiniz. Ve bu yemeğin lezzetli aroması evinizde alışılmadık bir iştahla oynayacaktır.
Mantarlı patates için bir reçete
maddeler:
- patates - 1 kg;
- taze mantarlar - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- ekşi krema - 100 ml;
- taze yeşillikler - istenirse;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patatesleri mantarlı kızartmaya başlamadan önce, soğan, melkko shinkem ve kahverengi bir tavada temizleyin. Bundan sonra, ayrı bir levhaya koyun. Mantarlar işlenir, ince dilimler halinde kesilir ve 30 dakika karıştırılır, karıştırılır. Daha sonra ekşi krema dökün, karıştırın ve soğana geçin. Patatesleri soyup, durulayın, çırpma parçalarını doğrayın ve bir kapaksız ısıtılmış yağda kızartın, tadı sabunlayın. En sonunda, biraz kıyılmış yeşillikler fırlatırız, önceden hazırlanmış sebzeleri ekleyip mantarları ve soğanları 5 dakika kısık ateşte kızartırız .
Porcini mantarlı patates kızartması
maddeler:
- patates - 800 g;
- beyaz mantarlar - 450 g;
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Yani, mantarlı kızarmış patatesleri pişirmek için, önce tüm malzemeleri hazırlarız. Ampullerden tüm kabuğu çıkarınız ve soğuk su ile yıkayınız. Sonra onları 4 parçaya ayırın ve ince bir pipeti parçalayın. Şimdi mantarlara gidelim: Çalışırız ve dilimler halinde kesiliriz. Patatesleri yıkarız, soyup, tekrar durulayıp uzun bloklarla keseriz. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve ateşe koyun. Önceden ısıtılmış yağda, önce doğranmış soğanı fırlatırız ve şeffaflıktan birkaç dakika önce kızarırız. Daha sonra beyaz mantarları ekleyin, tahta bir spatula ile karıştırın ve tüm sıvı buharlaşana kadar sebzeleri kızartın. Bundan sonra, patates dilimleri ekleyin, karıştırın ve bir kapak ile tava kapağı. Sonra sıcağı azaltır ve pişirmeye devam ederiz. 15 dakika sonra içeriği tekrar karıştırın, tada tuz ekleyin ve hazır hale getirin. Sığırlara sığ yüzeylere yayılmış sıcak bir biçimde servis ediyoruz. Ek olarak, ince ekşi krema, doğranmış taze maydanoz veya dereotu ve konserve yeşil bezelye mükemmeldir.
Çok değişkenli mantarlı patatesler nasıl pişirilir?
maddeler:
- patates - 3 adet.
- taze petrol - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- taze yeşillikler;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bu yüzden öncelikle patatesleri alır, yıkar, temizler ve payet keseriz. Ampul işlenerek ve yarıya bölünerek parçalanır ve mantarlar dilimler halinde kesilir. Pişmiş sebzeleri multivarkın tabaklarına koyarız, biraz yağ dökün, "Zharka" programını açın ve 15 dakika için işaretleyin. 5 dakika sonra kapağı açın ve her şeyi dikkatli bir şekilde karıştırın.
Bir tavada mantar ve peynir ile kızarmış patates için bir reçete
maddeler:
- patates - 8 adet;
- taze istiridye mantarı - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- işlenmiş peynir - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Bitkisel yağ ile kızartma tavası, biz ısıtıyoruz, soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiş patatesleri döküyoruz. Ampul temizlenir, yarım halkalar halinde rendelenir ve 10 dakika sonra ilave edilir. Karıştırın, ateşi azaltın ve işlenmiş mantarları atın. Yaklaşık 10 dakika boyunca kabı kızartın, ara sıra bir spatula ile karıştırın ve tadı tuz ekleyip rendelenmiş erimiş peynirle serpiştirmeyi unutmayın. Birkaç dakika daha yemek yiyeceğiz ve güzel tabaklara yayılmış masaya servis edeceğiz.