Hamurdaki sosisler - sadece çocukluktan pek hoşlanmayan bir yemek değil, aynı zamanda partiler ya da partiler için pişirilebilecek müthiş bir atıştırmalık, sevilenler arasında bir bardak bira ve lezzetli bir sos ekliyor. Yemek tariflerinde, üniversal mutfak asistanı - multivark kullanarak bir hamurda sosis yapma konusunda sizlere daha fazla bilgi vereceğiz.
Çoklu yayın testinde sosis tarifi
maddeler:
- zeytinyağı - 15 ml;
- kırmızı soğan -80 g;
- kahverengi şeker - 30 g;
- hazır puf böreği - 2 yaprak;
- yumurta - 1 adet;
- Sığır sosis - 8 adet;
- servis için domates sosu veya chutney.
hazırlık
Puf böreğinden sosis hazırlanması kolaydır. Önceden çözülmüş puf böreği, tek bir katman haline getirildi ve daha sonra 8 parçaya kesildi. Zeytinyağında soğan halkaları geçer ve şeffaflaşır ulaşılmaz şekerle serpilir ve 5 dakika karamelize edilir.
Puf böreğin her karesinde sosis üzerine yayılır ve karamelize soğan tabakası ile örtülür. Hamurun kenarlarından birini dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve rulo haline getirin. Rulonun üstü de ince bir tabaka halinde dövülmüş yumurta ile kaplıdır. Sosislerin süslenmesi için haşhaş tohumu veya susam tohumu serpebilirsiniz. Çok değişkenli "Panasonic" te bir testte sosis pişirirseniz, 30 dakika boyunca "Pişirme" modunu kullanın ve hafif bir salata, domates sosu veya chutney ile servis yapın.
Bir multivark içinde puf böreği içinde sosis
maddeler:
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- doğal sosisler - 250 g;
- ekmek kırıntısı - bir yüzyılın 1 / 4'ü;
- taze yeşillikler;
- beyaz soğan - 30 g;
- sarımsak karanfil;
- dondurulmuş puf böreği - 450 g;
- Dijon hardal - 13 g.
hazırlık
Doğal sosislerin kabuğunu kesip, kıyma etleri çıkarıyoruz. Bir karıştırıcı kullanarak, kıyma, soğan, otlar, sarımsak ve ekmek kırıntısı ile kıyılmış eti yedirin. Böyle bir karışımdan pirzola yapabilir, ancak orijinal et sosisleri yapacağız.
Bitmiş puf böreğini boşaltın ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Levhayı istenilen büyüklükteki şeritlere kesin, bir kenarından kıyma etin sosunu, ikincisini ise dövülmüş yumurta ile yaydık. Sosisleri bir rulo hamur haline getiriyoruz ve biraz su ve Dijon hardalı ile karıştırılmış kalan çırpılmış yumurta ile örtüşüyoruz. "Pişirme" modunu kullanarak, 35-40 dakika sosis hazırlarız.
Multivarkın içindeki hamurda sosis
maddeler:
- un - 500 g;
- anlık maya - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 100 g;
- tuz - 7 g;
- ılık su - 225 ml;
- yumuşak tereyağı - 75 g;
- yumurta - 1 adet;
- sosis - 16 adet.
hazırlık
Unu maya, şeker ve tuzla birleştirin. Dikkatlice ılık su dökün ve hamur yoğurun. Hamurun içinden yumuşak ve elastik hale gelene kadar yavaş yavaş yumuşak tereyağımıza başlarız. Hamuru bir filmle örtün ve bir saat kadar bekletin. Hamur iki katına çıktıktan sonra, yoğurup 50 gram ağırlığa eşit bir top haline getiriyoruz. Her top sosis alır ve sosislerin etrafına sarılır. Hamuru ikinci kez 15 dakika kadar bekletin, sonra da dövülmüş bir yumurta ile yağlayın ve çok damarlı kabın içine koyun. 40 dakika sonra "Pişirmek" bir tabak deneyebilirsiniz.
Bir multivark hamurunda baharatlı sosis nasıl pişirilir?
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- su - 15 mi;
- domuz sosisi - 250 g;
- elma - 1 adet;
- ekmek kırıntısı - 1 adet;
- kurutulmuş kızılcık - 1/2 st .;
- tatlı soğan - 40 g;
- biberiye yaprakları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş tarçın - 2 g;
- puf böreği - 1 ambalaj.
hazırlık
Sosis kabuğunu kesip, rendelenmiş elma, ekmek kırıntısı, bir yumurta, kurutulmuş kızılcık, doğranmış tatlı soğan ve tarçın ile doldurmayı birleştirdik.
Tozlu bir masa üzerinde, hamur tabakasını yayıp, iki dikdörtgen şeklinde bölünüz ve her biri kıyılmış etten sucuk yayıyoruz. Hamurun ikinci kenarı yumurta ile bulaşır ve bir rulo haline getirilir. Sosisin yüzeyinde dekoratif kesimler yapar ve ayrıca bir yumurta ile yağlar. 40 dakika pişirin.