Doğada kebabın bir alternatifi olarak, fırında bu et yemeği için tarifleri çoktan düşündük ve burada çok-çeşitliliğin mutlu sahiplerine hazırlanmanın başka bir yolu var. Bu mutfak aletiyle pişirilen Shashlik, daha az sulu ve kokulu değil, en azından hazırlığınız ve zamanınızı alıyor.
Redmond multivarkında şiş kebap nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti (boyun) - 1 kg;
- 1 limon suyu;
- rendelenmiş zencefil -1 tsp;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 3-4 adet;
- öğütülmüş kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğan, kalın halkalara kesilir ve iyi bir tutam tuz ile birlikte yoğurulur. Soğanları limon suyuyla ezin. Domuz boynu büyük küpler halinde kesilmiş, önceden yıkanmış ve kurutulmuş et. Eti soğanlara koyun, iyice karıştırın, rendelenmiş zencefil, soya sosu, kişniş ve biraz biber ekleyin. Tekrar karıştırın ve eti gıda filmi ile kaplayın. Şiş kebabını 3-4 saat bekletiyoruz .
Zamanın sonunda, etleri multivarkın kasesine koyarız, programı "çoklu", "pişirme", "pişirme", "pişirme" türünü, "pasta", zamanı - 1 saat seçeriz. Yemek piştikten sonra şiş kebapı kapağını açmadan 10 dakika daha "dinlenme" veriyoruz. Bundan sonra, şiş kebap alıp masaya servis ediyoruz.
Multivarquet Polaris domuz eti şiş kebap tarifi
maddeler:
- Domuz boynu - 500 g;
- 1 limon suyu;
- şiş kebap için baharat karışımı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 2-3 adet.
- kendi suyu içinde domates - 4-5 adet;
- defne yaprağı;
- biber bezelye - tadı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Domuz eti , defne yaprağı ve karabiberden gelen şiş kebap için, limon suyu, baharatlar karışımı ile büyük küpler ve turşu ile ense kesildi. Soğan büyük halkalar halinde kesilmiş ve tuz ile yoğrulur. Domatesler bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcı ile ovulur. Ete domates püresi ve soğan ekleyin, tekrar karıştırın ve bir filmle kaplayın. Eti buzdolabında 4-6 saat promarinovatsya veriyoruz, ardından pişirmeye başlayabilirsiniz.
Eti multivarka koyarız ve "Pişirme" modunu seçeriz. Bir ukrayna kebabının bir multivarkta hazırlanması 50 dakika sürüyor, bundan sonra "Kasha" modunda 10 dakika daha kalması gerekiyor.
Taze sebzeli masaya hazır yemek servis edilir.
Multivarka tavuk şiş kebap
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- kişniş - bir avuç;
- nane - avuç;
- sarımsak - 3 dişi;
- yeşil soğan - 6 tüyler;
- acı biber;
- meyve suyu ve limon kabuğu 1;
- tuz, karabiber;
- zeytinyağı.
hazırlık
Tavuklu bonfile 2.5 cm'lik bir küp şeklinde küp şeklinde kesilir.Bir karıştırıcıda nane, kişniş, sarımsak ve soğan, acı biber, tadı, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu ilave edilir. Zeytinyağı ekleyerek, turşusu hamurlu bir karışım haline getirin. Tavuk parçalarını turşusuyla karıştırın, yaklaşık bir saat bekletin.
Şimdi pişirme zamanı, şişleri tavuk yapabilirsiniz ve parçaları ayrı ayrı pişirebilirsiniz.
Multivarkı "Pişirme" modunda açıyoruz, zaman 40 dakika. Isınmanın sonu ile ilgili sinyali bekliyoruz ve şiş kebapları kasenin altına yerleştiriyoruz.
Tavuk şiş kebap ketçap, hafif dijon hardal veya hafif bir avokado köpüğü ile servis yapın. İkincisi sade bir şekilde hazırlanır: Bir olgun avokado hamuru yarım bir bardak Yunan yoğurdu veya ekşi krema ile bir karıştırıcıda dövülür, ayrıca bir karanfil sarımsak, biraz tuz, karabiber ve limon suyu tadı da eklenir.
Tavuk kebaplarına salata, kuskus ve bir kadeh beyaz şarap servis edilir.