Strudel - Alman hamur işleri, uzun zamandır bizi tadı damadı ve tadı ile kazandı. Strudels, hem et, hem de sebze, yanı sıra lor, meyve ve dut dolguları ile hazırlanır.
Tatlı strudel için puf, hamur ve tatlı doldurma, daha sık meyve veya dut kullanın. Sıcak bir tatlı meyveli turta ile vanilyalı dondurma ya da çırpılmış krema ile çikolata şurubu kombinasyonu sadece ilahi.
Böyle bir tatlı hazırlamak yeterince basit. Bir multivarkta strudellerin nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz.
Multivark puf böreği gelen elma strudel tarifi
maddeler:
- hamur lapa lapa (dondurulmuş) - 300 g;
- elma - 250-300 g;
- kuru üzüm - 50 g;
- toz şeker - 50 g;
- tarçın - 7-8 g;
- tereyağı, eritilmiş - 10 g;
- pudra şekeri - 7-10 g.
hazırlık
Hamurun buzunu çözerken, dolguyu hazırlıyoruz. Bunun için elmaları temizleyip keser, bir tavaya koyup 5 dakika boyunca kapağın altında bekletiriz. Kuru üzüm, tarçın ve şeker ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar güveç. Şeker kahverengi alınabilir, bu yüzden çok değişkenli elmalı strudel daha pürüzsüz olacaktır.
Doldurmanın soğumasına izin veriyoruz ve bu arada hamurları ince bir tabaka ile yuvarlıyoruz. Doldurma işlemini, testlere göre dağıtarak kenarları atlayarak dağıtarak, suyun akmasını önlemek için dönüyoruz. Hamuru dikkatli bir şekilde rulolarla katlayın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın, çok turlu kabın şeklinin altından bükün. Yaklaşık yarım saat kadar "Pişirme" modunda pişiriyoruz. Toz şeker ile serpilir tatlı kokulu tatlı.
Multivark kiraz ile Strudel
maddeler:
test için:
- buğday unu - 250-300 g;
- yumurta - 1 adet;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 55 ml;
- tuz - 3-4 g.
- su sıcaktır - 120 ml.
Doldurma için:
- vişne taze veya donmuş çekirdeksiz - 0.5 kg;
- toz şeker - 150-170 g;
- çörekler (Fransız böreği) - 2 adet.
- tereyağı - 100-150 g;
- badem - 50 g;
- tarçın - 10 g.
hazırlık
Önce, dik hamurunu yoğurun ve en az bir saat boyunca filmin altında bekletin. Bu arada, doldurmayı hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, çörekler fırında kurutulur, küçük parçalar halinde ezilir ve iki üç dakika tereyağlı bir tavada kızartılır, daha sonra ezilmiş badem, tarçın ve şeker eklenir, karıştırılır ve ısıdan arındırılır.
Soğutulmuş dolgu, üzerine yayılmış, ince bir şekilde yuvarlanmış ve tereyağı ile bulaşmış,
Daha sonra yaratıcılığımızı bir multivarka yaydık ve 50 dakika "Pişirme" modunda pişirdik. 30 dakika sonra, strudel döndürülür.
Hazır tatlı kiraz şurubu ve bir bardak dondurma ile bir tabakta servis edilir. Ve keyfini çıkarın!