Şerbet aslında, donmuş bir meyve püresidir . Ve böyle bir tatlı bir gram yağ içermediğinden, yaz sıcağında kendinizi memnun etmek için tamamen masum bir yoldur. Bir nane ona ekstra tazelik verecek.
Bir erik nane şerbeti nasıl pişirilir?
maddeler:
- erik - 12 adet;
- nane - 6 yaprak;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- su - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Erikleri kemiklerden çıkarırız. Küçük parçalara kesin ve bir tencereye koyun. Şeker, limon suyu ve ezilmiş nane ekleyin. Yavaş ateşte, meyvelerin yumuşaklığına kadar birkaç dakika karıştırın ve kaynatın. Ve kütle soğuduktan sonra, önce bir karıştırıcı ile öğütüyoruz ve daha sonra bir elekle siliyoruz. Bir konteynere koyduk ve buzdolabında birkaç saat sakladık. Periyodik olarak, sorbet ekstrakte edilmeli ve karıştırılmalı, böylece buz kristalleri oluşmamalıdır.
Karpuz ve nane şerbeti
maddeler:
- karpuz - 2 kg;
- kireç - 3 adet;
- nane - 1 demet;
- rom beyaz - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1,5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzlu deniz - 1 tutam.
hazırlık
Karpuz eti (çekirdeksiz ve soyulmuş), limon suyu, tuz, şeker ve rom bir karıştırıcıya yüklenir ve homojen bir kütleye dönüşür. Sonra ince kıyılmış nane yaprakları (bir kaşıktan biraz daha fazla) ekleyin ve nane neredeyse görünene kadar birlikte çırpın. Ve eğer yerli bir dondurma üreticisinin mutlu bir sahibi iseniz, o zaman sorunlarınız sona erer - asistan her şeyi kendi başına yapar. Ancak, onsuz tamamen yönetebilirsiniz.
Karpuz-nane kütlesini hermetik olarak kapatılmış kaplara dökün ve buzdolabına saklayın. Ve çok sıvı olduğu için, sertleştirme işlemi yaklaşık 6 saat sürecek. Aynı zamanda her yarım saatte bir sorbe almanız ve iyice karıştırmanız gerekiyor. Bu zahmetli, ama sonuç buna değer! Eğer sadece buz parçaları değil, güzel toplar şeklinde bir karpuz nane şerbeti servis etmek istiyorsanız, o zaman konteyner dondurucudan 15 dakika alır - kütle çok daha yumuşak olur.
Kivi meyve ile nane sorbe
maddeler:
- kivi - 1 kg;
- nane - 1 demet;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kivi soyulmuş, kesilmiş ve blender kasesine gönderilmiştir. Orada yıkanmış ve kuru nane koydu. Her şeyi püre haline getirin, sonra bal ve limon suyu ekleyin ve tekrar çırpın. Ve sonra - standarda göre: bunu dondurucuda saklıyoruz ve donana kadar bekleyeceğiz. Zaman zaman karıştırıp örnek almayı unutmayın.