Sıradan bir kahvaltı çeşitlendirmek için harika bir yol, otlar ile lezzetli peynir krep pişirmek, ek olarak, onların tarifi çok basittir.
Soslu dereotu ile dereotu peyniri
maddeler:
- Yüksek kaliteli un, elenmiş - 275 g;
- soda - 15 g;
- bütün süt - 675 ml;
- toz şeker - 25 g;
- suluguni - 85 g;
- Soğan yeşili - 3-4 tüyler;
- dereotu birkaç dal;
- Yumurta seçildi - 2 adet.
- tuzu;
- rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Yumurtaları bir kaseye batırın, şekeri ve tuzu dökün. Bir çırpma teli ile karıştırın. Unu ve yavaşça sütü infüze ederek sürekli olarak karıştırın. Sonunda, soda dökün ve bir kaşık yağ dökün. Her şeyi tekrar karıştır.
Suluguni rendeyi öğütüyor. Dereotu soğanlarını ve dallarını durulayın ve peynirle karıştırın. Şimdi bu karışım hamura gönderilir ve tekrar iyice karıştırılır, böylece peynir dağıtılır.
Kızartma tavası ve yağ ile bitkisel yağ. Hamurun biraz dökün ve gözleme altını dağıtın.
Ruddy varillere kadar her iki tarafta kızartın.
Yeşil ile peynirli gözleme
maddeler:
- peynir "Rusça" - 125 g;
- tam süt - 325 ml;
- yüksek kaliteli un - 265 g;
- Yumurta seçildi - 2 adet.
- bir diş sarımsak;
- dereotu, maydanoz ve soğan yeşillikleri - 4-5 dallar için;
- tuz, şeker, kabartma tozu - 10 g;
- rafine edilmiş yağ;
- rustik yağ .
hazırlık
Bir rende peynir rendeleyin. Yeşillikleri iyice yıkayın, kurulayın ve doğrayın. Bir kabartma tozu ile ekmek unu. Sarımsak püresi. Yumurta köpürene kadar şeker, tuz ve çırpma teli ile karıştırılır. Süt hafifçe ısınarak karıştırın ve yumurta karışımına dökün.
Unu ekleyip tekrar çırpın. Şimdi ince doğranmış yeşillikleri ve sarımsakları girin. Yağı dök ve kırbaçla. Kızartma tavasını kızartın, bitkisel yağ ile yağlayın ve her iki tarafta da krepleri pişirin.
Yoğurt otlar ile peynir krep için tarifi
maddeler:
- kefir-565 ml;
- un-525 g;
- büyük yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 45 g;
- soda - 5 g;
- peynir "Rusça" - 95 g;
- Soğan yeşili, dereotu, maydanoz - 4 dal;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Derin bir kapta, yoğurdun içine dökün ve yumurtaları dövün, şeker ekleyin ve karıştırın. Tuz ve un ve soda dökün. Topakları çözene kadar yavaşça çırpın.
Tüm yeşillikleri mümkün olduğunca ince bir şekilde kesin, büyük bir rende üzerine rendeleyin ve her şeyi hamurun içine ekleyin. İyice karıştırın.
Kızartma tavası bitkisel yağ ile kızartın ve iyice ısıtın. Sıcak bir tavada hamurun yarısına bir kepçe dökün, hızlı bir şekilde yüzeye yayılın ve hamuru "kapana" kadar pişirin. Ardından diğer tarafa dönün ve kahverengi. Bitmiş krepleri tereyağıyla yağlayın ve bir tabağa koyun.