Eğer aniden yemek pişirmek istiyorsanız, orijinal, tatmin edici ve sıra dışı bir şey varsa, bu tarife dikkat etmenin zamanı geldi - domatesli bombalar. Bu lezzetli ve lezzetli köftesi hem sıcak hem de soğuk olarak masaya servis edilebilir. Domatesli bomba hazırlamak için tarifleri bulalım.
Domates ve peynirli bomba
maddeler:
Test için:
- un - 3,5 adet;
- dik kaynar su - 1 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- domatesler - 5 adet.
- brynza - 200 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- yaprakları;
- tuz.
hazırlık
Domates ile nasıl bomba yapılacağını anlayalım. Domatesleri daireler halinde kesin. Peyniri iyi bir çatal, sıkılmış sarımsak ve otlar ile yoğururuz. Şimdi hamurun hazırlanmasına gidin: suya şeker ve tuz karıştırın, bitkisel yağı dökün, unu dökün ve hamurları iyice karıştırın. Hamurun yarısını büyük bir tabakaya koyun, domates dilimlerini uzatarak, hamurun ikinci tabakası ile her şeyi doldurun ve kaplayın. Uygun çapta bir bardakla, köfteleri dikkatlice kesin, her bir keki kenarlarını dikkatlice kıvırın ve her iki taraftaki köftemizi büyük miktarda sıcak bitkisel yağda kızartın.
Fırında domatesli bombalar
maddeler:
- kiraz domatesleri - 15 adet.
- peynir "Mozzarella" - 250 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Parmesan peyniri - 60 g;
- fesleğen - 1 demet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- deniz tuzu, karabiber - tadı.
hazırlık
Fırın önceden ateşlenir ve 190 dereceye kadar ısıtılır. Mozzarella dikkatli bir şekilde paketin dışına çıkar ve tüm sıvıyı boşalttıktan sonra buzdolabındaki bütün gece boyunca açık bırakarak biraz kurur.
Kiraz domatesleri derin bir tavada, tuzda, biberde serpilir, zeytinyağı serpilir ve önceden ısıtılmış bir fırında 15-20 dakika bekletilir. Sarımsak temizlenir, ezilir ve dikkatlice bıçakın bir tutam tuz düz tarafı ile birlikte ovulur. Fesleğen yaprakları yıkanır, kurutulur ve elle parçalara ayrılır. Parmesan ve mozzarella peyniri geniş bir rende üzerine sürülür, sarımsak, ezilmiş fesleğen, tavuk yumurtası ve biraz un eklenir, her şey karıştırılır.
Çalışma yüzeyini kalan un ile serpiyoruz ve peynir hamurundan küçük toplar oluşturuyoruz. Sonra bunları unu döküp 10 dakika buzdolabına göndeririz. Bundan sonra, 15 dakika fırında domatesli peynir bombaları pişir ve servis yapın!
Süzme peynir ve domatesli bombalar
maddeler:
Test için:
- un - 3,5 adet;
- dik kaynar su - 1 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- süzme peynir - 200 g;
- domatesler - 5 adet.
- sarımsak;
- tuz ve yeşillikler.
hazırlık
Suda, şeker, tuz karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve un dökün. Yumuşak homojen hamurları karıştırın ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin, domatesleri halka şeklinde kesin. çatal ve biraz podsalivayem. Saflaştırılmış sarımsak, preste sıkılmış, kıyılmış lor kreması ile birlikte süzme peynire eklenir
Daha sonra, hamurun yarısını ince, büyük bir tabakaya geçirin ve üzerine birbirinden kısa bir mesafe koyun. Sonra dolguyu domateslerin üstüne koyup, hamurun ikinci tabakasını yuvarlarız. Şimdi ilk olarak bir dolgu ve domates çemberinin her dairesinin dış hatlarına uygun bir çapa sahip bir bardak ile dikkatlice örtün. Her taraftan gelen sıcak parlayan bitkisel yağda domatesli patty çörekleri kızartın. Ardından, onları bir kağıt havluya koyun ve fazla yağı emmek için bırakın.