Pankreatit için diyet, akut formlar için bir menü sağlar ve devam ederken. İlk durumda, yağlı, tuzlu, baharatlı yemekler hariçtir. İkincisi - diyet günde en fazla 70 gram yağ ve 350 karbonhidrat sağlar. Sebzelere sadece izin verilmekte, sadece tatlı, şeker, yumurta ve mantar hariç tutulmaktadır.
Pankreatit ile ne yenmez?
Pankreatit çok sıkı diyet kısıtlamaları gerektiren hoş olmayan bir hastalıktır. Yağlı gıdalara olan eğilimden kaynaklanır, pankreas enflamasyona başlar ve sindirim için suyu salgılamaz. Yenmiş sindirilmez. Böylece, pankreatit ile diyet, vücudun en uygun dengesini korumak için, kesinlikle gözlemlenmesi gereken doktorun ana tavsiyesi haline gelir.
Kronik pankreatit ile ne yenmez? Koruma, pişirme ve tatlı, fast food ve alkol, kızarmış ve zengin hariç. Yasak liste de şunları içerir:
- yağlı et ve balık ürünleri;
- sosis;
- çiğ soğan, sarımsak;
- mantar;
- kuzukulağı, ıspanak;
- üzüm;
- kahve, soda.
Pankreatitin bir saldırısından sonra diyet daha şiddetli, sadece düşük kalorili yemeklere izin verilir. Sadece bir alevlenme sonrası ikinci haftadan itibaren yemek mümkündür:
- çorbalar, sıvı tahıllar ve öpücük;
- yeşil çay;
- yağsız tavuk, tercihen - buğulanmış pirzola;
- sebze ve meyveler.
Pankreatit ile neler yiyebilirsiniz?
Bu listeyle, soru ortaya çıkıyor: pankreatit ile ne yiyebilirsiniz? Doktorlar şöyle diyor: iyileştirme aşamasında, yasak gıdaya izin verilir, fakat çok dikkatli. Maya ve zencefilli hamurda küçük dozlarda pişirme, salatada zeytinyağı, katkısız işlenmiş peynir, haşlanmış yan ürünler. Bu hastalığı olan birçok hasta menüyü çeşitlendirmeye çalışır:
- salatalar, salata sosu;
- sebze çorbaları;
- haşlanmış et veya balık;
- yağlı yoğurt, peynir, peynir değil;
- yulaf ezmesi, karabuğday;
- ekşi elma değil.
Pankreatik pankreatitte diyet
Akut pankreatit için diyet, küçük dozlarda yemek önerir, bu nedenle menü, kahvaltı numarası 2 ve öğleden sonra atıştırmalıkları içermelidir. Optimum diyet:
- Pancar salatası, Uzvar;
- lor yemekleri, yabani gül suyu;
- bir çift için omlet, çay, bisküvi;
- yulaf ezmesi, jöleli.
Ikinci kahvaltı:
- pirinç;
- havuç salatası;
- pişmiş elma;
- haşlanmış pancar.
Öğle yemeği zamanında:
- ilk dersleri yalın;
- balık ürünleri, pirinç lapası;
- haşlanmış et;
- güveç.
Atıştırmalık:
- meyveden jöle;
- sebze ruloları;
- meyvelerden jöle;
- yoğurt;
- salata;
- yoğurt;
- kabaklardan havyar, kefir;
Pankreatitli Diyet 5
Pankreatit alevlenmesi durumunda diyet, vücudu düzenleyen ve safra kesesini sakinleştirmeye yardımcı olur. Gıda viskoz, iyi lapası olmalıdır: karabuğday, pirinç, irmik. Diğer ürünler için bu tür öneriler:
- kraker;
- et, balık, sebze - pişir veya pişir;
- süt ürünleri
Bir gün için en az 1.5 litre maden suyu içmeniz gerekir. Bir hafta için yaklaşık rasyon:
- Sabah: balık pirzola, kashka veya vinaigrette, güçlü çay değil.
- Yeniden kahvaltı: süzme peynir veya kurutulmuş meyve.
- Gün: sebze çorbası, patates püresi, haşlanmış tavuk ya da balık, komposto.
- Öğleden sonra atıştırmalık: jöle ile süzme peynir güveç.
- Akşam: kashka, haşlanmış fileto veya balık parçası.
Pankreatit ile Elena Malysheva Diyet
Tecrübeli doktor Elena Malysheva, pankreastaki yükün uygun beslenmeyle nasıl kaldırılacağı konusunda tavsiyelerde bulunur. Asıl önemli olan, aynı zamanda üç öğün ve iki atıştırmalık yemektir. En az 8 veya 10 bardak su iç. Şekersiz kompostolar pişirebilirsiniz. Malysheva tarafından pankreatit için hangi diyet önerilmektedir? Örnek menü:
- Yosun, kereviz kökü, maydanoz eklenmesi ile Çorbalar.
- Omlet.
- Sebze güveç
- Kahverengi pirinç
- Yulaf lapası - tercihen yulaf ezmesi.
- Fırında kabak.
- Süzme peynir, yoğurt.
- Patates püresi.
Pankreatitte salatalık diyeti
Pankreatitli hastalar için diyet, salatalık kullanımını içerir, onların sindirimi hastalıklı organı aşırı yüklemez. Cildinizi temizleyerek dikkatlice girin. Doktorlar hastalıklı organı rahatlatmak için haftada 7 kilogram sebze yemeyi tavsiye ediyorlar. Yeşil salata yaprakları ile iyi asimile karışımlar, malzemelerin ince doğranmış, tohumlar çıkarılarak olmalıdır. Çanağı buzdolabında saklayamazsınız, pişirmeyiniz bir seferde olmalıdır. Kronik pankreatit için diyet ayrıca salatalık püresi içerir.
Salatalık püresi
maddeler:
- salatalık - 6 adet;
- dereotu - 0.5 ışın;
- tuz - tadı;
- Mineralka - 4 öğesinin l.
hazırlanması:
- Salatalık, kabuğu soyma.
- İnce doğrayın, bir karıştırıcıya koyun.
- Dereotu, iki damla limon suyu, tuz ekleyin.
- Durulayın, su ile seyreltin.
- Soğutulmuş servis yapın.
Pankreatit için Kefir diyet
Saldırıdan ilk kez yoğurdun kullanılmasına izin verilmez, kademeli olarak 50 mililitre ila 200 arasında eklenir. Beslenme uzmanları bu ürünün pankreas için iyi olduğuna inanırlar. Yatmadan önce bir bardak içki içmek tavsiye edilir. Pankreatitte nazik diyet, proteinin yenilenmesi konusunda ısrar ediyor, çünkü doktorlar kefiri salatalarda kullanmayı tavsiye ediyorlar.
Tavuk ve peynirli salata
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet.
- sert veya yumuşak peynir - 200 gram.
- kefir - 500 mililitre.
- zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı.
- dereotu - 0,5 tutam.
hazırlanması:
- Fileto pişirmek, küpleri kesilmiş.
- Peynir küp şeklinde kesilmiş, ete eklenir. Yumuşak çeşitlerin tuzlanması gerekmemektedir.
- Yoğurt, tereyağı ve dereotu sosu karıştırın.
- Hazır salatayı dökün, soğumaya bırakın.
Pankreatit ile karabuğday diyet
Akut pankreatit sonrası diyet, mutlaka pankreası uyarıcı olan ve böylelikle insülinin salınmasını teşvik eden karabuğday içerir. Menüde, kefir üzerinde ısrar eden karabuğday için etkili bir tarif olan bu tahıldan elde edilen hamurlar yer almaktadır. Bu yemeğin 10 güne kadar tüketilmesi tavsiye edilir, pankreatit gibi bir hastalık ile bir diyet, aynı günlerde bir mola gerektirir, daha sonra kurs tekrarlanabilir. Tahılları tercih etmemek en iyisidir, ancak pirzola, kefir - sadece yağsız.
Karabuğday
hazırlanması:
- Kabı serin ve ısıtılmış su ile durulayın.
- Bir bardak karabuğday iki bardak kefir dökün, sıvı bir kaç santimetre kaplamalı.
- On saat bekletin.
- Bölüm yarım bölünmüş, sabah ve akşam yemek.