Pastırma ile tüm salatalar oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Üstelik, bu tür yemekler, füme ürünlerin çok besleyicidir ve bu aperatifin ardından uzun bir süre dolu olacaksınız. Pastırma ile çeşitli orijinal salata tarifleri sunuyoruz.
Pastırma ve domates salatası
maddeler:
- domuz pastırması - 100 g;
- kiraz domatesleri - 6 adet.
- Marul yaprakları - 4 adet;
- beyaz ekmek - 3 dilim;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bacon küçük boyutta ve hafif kızartılana kadar kuru bir kalbur içinde 5 dakika kızartın. Beyaz ekmekler küpler halinde kesilir, fırında pişirilir ve bir kaseye konur. Pastırma, marul yaprakları ve yarım dilimlenmiş domates ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı ile kombine edilir, salata sosu dökülür ve iyice karıştırılır.
Pastırma ve croutons salatası
maddeler:
- domuz pastırması - 80 g;
- konserve mısır - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- kraker - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- maydanoz - tadı;
- konserve fasulye - 1 kutu;
- mayonez - yakıt ikmali için.
hazırlık
Fasulyeli bir salata yapmak için, pastırma şeritler halinde kesilir, küçük bir tavaya yayılır ve orta ateşte kızartılır, karıştırılır. Daha sonra bir kağıt peçete aktarın ve soğumaya bırakın. Maydanoz yıkanır, kurutulur ve ezilir, dekorasyon için birkaç yaprak bırakılır. Konserve fasulye ve mısır bir kevgir içine atılır. Eğer hazır krakerleriniz yoksa, ekmeği küp şeklinde kesin, yağda kızartın ve soğutun. Bundan sonra, tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, mevsim mayonezle karıştırın, bir diş sarımsak rendesi ve karıştırın. Daha sonra, hazır salatayı yarım saat kadar buzdolabında kızarmış domuz pastırması ile kaldırarak kapağını bir kapakla kapladık.
Pastırma ile Sezar salatası
maddeler:
- tavuk göğsü - 150 g;
- domuz pastırması - 100 g;
- kiraz domatesleri - 150 g;
- sert peynir - 100 g;
- marul yaprakları;
- mekik.
Yakıt ikmali için:
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal dijon - 1 çay kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- sirke beyaz şarap - 0,5 tk.
- kapari -5 adet.
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- hamsi - 5 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- rendelenmiş peynir - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk göğsü yıkanır, kurutulur, tuz ve karabiber ile ovulur, yaklaşık yarım saat bekletin ve pişirilene kadar sıcak bir bitkisel yağda kızartın. Daha sonra et soğutulur ve küçük dilimler halinde kesilir. Bacon ince şeritler halinde rendelenmiş ve kuru bir tavada kızartılmış. Pomidchiki ikiye böldü. Şimdi salatanız için bir pansuman hazırlayalım: yumurtayı kırın ve kaseye yavaşça sadece bir yumurta sarın. Zeytinyağı ekleyin, hardal, limon suyu, şarap sirkesi ve çırpma ekleyin. Sonra ezilmiş hamsi, kapari ekleyin, sarımsakları sıkın ve rendelenmiş peynirleri atın. Tüm dikkatlice karıştırın. Marul yaprakları soğutulur, küçük parçalar halinde öğütülür, salata kasesinin dibine serilir ve bolca hazırlanmış sos dökülür. Ardından, tüm malzemeleri koyun, pastırma ve tavuk peyniri ile birlikte peynir tabağı ile süsleyin ve croutons eklemeden hemen önce.
Pastırma ve peynirli salata
maddeler:
- füme pastırma - 200 g;
- sert peynir - 100 g;
- yumurta - 6 adet;
- yaprak salata - 1 demet;
- zeytinyağı - yakıt ikmali için;
- Sos - tadı.
hazırlık
Marul yaprakları soğuk su ile 30 dakika dökülür, durulanır ve kurutulur. Pişirilen ve soyulmuş yumurtalar çeyrek dilimler halinde kesilir ve kuru kızartma tavası ve rendelenmiş şeritler üzerinde kızartılana kadar domuz pastırması yapılır. Peynir torununda öğütülür. Daha sonra yemeği salata yaprakları ile kaplayarak, üzerine sos serpiştirin, üstüne domuz pastırması sürün ve yumurtayı serpin, tüm peynirleri serpin ve yağ serpin.