İhale ve yumuşak tavuk fileto ile pilavın basitleştirilmiş bir varyasyonu için birkaç reçete sunuyoruz ve nasıl lezzetli bir şekilde hazırlanacağını aşağıda açıklayacağız.
Bir tavada tavuk fileto ile tarifi pilav
maddeler:
- pirinç (yuvarlak) - 400 g;
- havuçlar (büyük) - 1 adet;
- sarımsak - 1 kafa;
- tavuk filetosu - 400 g;
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- Ayçiçeği yağı - 40 ml;
- tuz - tadı;
- temiz su - 3 yemek kaşığı.
hazırlık
- Yuvarlak pirinç üç kez çok soğuk suda yıkanır ve dördüncü kez defne bu formda yaklaşık 3.5 saat bekletiriz.
- Derin bir tavada ısıtılan yağda, havuçu yatık, sebzeleri daha hafif hale gelene kadar şeritler halinde keserek kızartın.
- Daha sonra 2-3 santimetrelik küpler ile ezilmiş tavuk filetoyu bu kabın içine koyduk, bir tutam ince tuz serpip beyaz bir renk elde edene kadar kızartın.
- Tüm suyu pilavla birleştirin ve etin tüm yüzeyinde bulunan yumruları havuçla birlikte serpin ve tuz serpin.
- Çanağın ortasına, küçük bir sarımsak başlığına koyun, hepsini temiz suyla dökün ve sıvının tamamen buharlaşıncaya kadar sıkıca kapatılmış bir kapağın altında pilavı kısık ateşte pişirin.
Fırında tavuk fileto ile Pilav
maddeler:
- uzun taneli pirinç - 1.5 st.
- tavuk filetosu - 450 g;
- tavuk suyu - 3 adet;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet;
- ayçiçek yağı - 30-40 ml;
- biber, tuz - tadı.
hazırlık
- Küçük bir tencerede, kokulu pus yağını ısıtın ve üzerine soğan ve rendelenmiş havuç küplerini kızartın.
- 3'ten sonra, en fazla 4 dakika, küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk eti ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca kızartmaya devam edin.
- Tencerenin içeriklerini, üç kez pilavlanan pirinç pilavı üzerine bir kalıba döküyoruz, tüm karabiberleri serpin ve şimdiden tuzlanmış tavuk suyunu dökün.
- Çanağı plovayla fırının ortasına koyduk ve 195 ° C'de 1 saat 10 dakika pişirdik.
Bir multivark içinde tavuk fileto ile Pilav
maddeler:
- tavuk filetosu - 550 g;
- pirinç - 550 g;
- soğan, havuç - 1 adet;
- pilav için baharat - 1 tatlı kaşığı;
- şerbetçiotu - 0,5 tk.
- tuz - tadı;
- içme suyu 4.5 st .;
- ayçiçek yağı - 50 ml.
hazırlık
- Çok kanallıda "Pişirme" modunu aktive edin ve hemen kasesine yağ dökün.
- Kaynatma işleminin ilk aşamasında, ince kıyılmış soğanı ince rendelenmiş havuç ile yayıyoruz.
- Tam anlamıyla 4-5 dakika içinde, zaten kavrulmuş sebzeleri ekleyip, et parçalarını keserek hemen şerbetçiotu serpin ve pilav için özel bir baharat serpiyoruz.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca kızartmaya devam edin, sonra ıslanmış ve iyice yıkanmış pirinçle uyuyun.
- Suda, biraz tuzu karıştırın (tadı) ve çok noktaya dökün.
- Kapağı kapatın ve 40 dakika boyunca tavuk fileto ile eşsiz pilav pişirin.