Eğer işten akşam geldiğinde, aileniz için akşam yemeği için ne pişireceğiniz sorusu vardı, o zaman bu yemeğe dikkat edin. Krema soslu tavuk, hoş bir sürpriz olacak ve ailenin tüm üyelerini memnun edecek çok lezzetli, sulu ve aristokrat bir besindir. Özellikle çok kolay ve hızlı pişirmek için. Krema sosunda pişirilen tavukların pişirilmesindeki en önemli şey, elbette, marul ve sosudır. Eti öğütme zamanına tam olarak dayanması çok önemlidir, eğer bu madde ihmal edilirse, o zaman tavuk kuru olacak ve sonunda sulu olmayacaktır. Ve unutmayın: sosu çok çabuk donar, piliç servis etmeden hemen önce suya ihtiyaç duyarlar.
Kremalı sarımsak soslu tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 kg;
- tuz, biber, kırmızı biber - tadı;
- sarımsak - 3 dişi;
- kuru rezene;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 1, 5 yemek kaşığı.
hazırlık
İlk önce, tavuk için bir turşuluk yapalım. Bunu yapmak için tuzu alın, bitkisel yağı, karabiber, kırmızı biber ve kuru dereotu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp bir kenara bırakıyoruz. Daha sonra, tavuğu alın, aynı küçük parçalara kesin ve her birini turşunun içine koyun. Yaklaşık bir saat kadar ayrılırız, böylece et iyice ıslatılır.
Zaman kaybetmeden, bir sos yaparız: mayonezi derin bir tabağa koyunuz, tadağa tuz ekleyiniz, ısıtılmış süt, erimiş tereyağı ve sıkılmış sarımsak - bir karıştırıcıyla çırpın. Turşu tavuk bir pişirme tabağına konur ve önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 50 dakika boyunca 180 ° C'ye gönderilir. Sonra onu çekip kremsi sarımsak sosuyla sulandırıyoruz. Tavuk fırında pişirirken, bir yan çanak - pirinç veya makarna kaynatın.
Kremsi bir peynir soslu tavuk
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- krem - 400 ml;
- un - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- peynir - 100 g;
- tuz, biber, sarımsak - tadı.
hazırlık
Krema sosunda tavuk filetoyu pişirmek için tereyağını alıp bir tavada eritin ve ince doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. Altın rengi görünene kadar yaklaşık 5 dakika yağ sürün. Tavuğu küçük parçalara ayırın, kavurma ile karıştırın ve 10 dakika daha haşlayın. Tat, un, krema, tuz ve karabiber ekleyin. Krem kaynamaya başladığında, rendelenmiş peynirleri büyük bir rende ekleyin ve eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Yarım saatten az ve masanızda, kremalı bir sosta lezzetli haşlanmış tavuklar var. Başka bir deyişle, bu tarif sevgi dolu ama meşgul ev hanımları için gerçek bir asa!