Pudra şekeri olmadan, birçok tatlı, kek ve çörekler kusurlu görünmektedir. Bu olmadan, kekleri süslemeyin ve kaliteli bir tatlı ya da sakız yapmayın. Ama mağazaya toz için gitmek için bir yol yoksa ne yapmalı, ama tatlı dekorasyon için umutsuz mu? Tabii ki, kendiniz pişirebilirsiniz. Ve ev yapımı pudra şekeri sizi, perakende zincirindeki ürünlerin satın alınması durumunda sıkça görülen hoş olmayan sürprizlerden kurtaracak. Bu nedenle, uygun olmayan depolama nedeniyle, aşırı derecede ıslak olabilir, koku kokuları olabilir veya şekerle ilgisi olmayan başka yabancı maddeler içerebilir.
Toz şekeri evde hazırlamak zor değildir. Ve bu amaçla mutfakta bir kahve değirmeni bulunması gerekli değildir. Bugün evde çeşitli mutfak gereçlerini kullanarak nasıl pudra şekeri yapabildiğinizi anlatacağız.
Bir kahve değirmeni olmadan pudra şekeri nasıl yapılır?
Şeker tozu, diğer aletlerin kullanımında olduğu gibi bir kahve değirmeni olmadan hazırlanabilir ve elle öğütülür. Bunu yapmak için, içine koyduğumuz bir harcı, biraz şeker ya da rafine şekere, ince bir süzgeçe ve biraz sabra ihtiyacımız var. Şeker kristallerini iyi bir şekilde ovalayarak, başka bir kaseye periyodik olarak eleyerek ve bitmiş tozu ayırarak yeniden sürüp, yeni bir şeker porsiyonu döküyoruz. İhtiyacınız olan toz miktarını alana kadar bu şekilde yapın.
Bazı ev hanımları pudra şekeri yapmak için sıradan bir çekiç kullanırlar. Bunu yapmak için, iki yaprak kağıda veya bir torbaya şeker koyun, bir çekiçle vurun ve eleyin. Doğru miktarda toz alana kadar aynı şekilde yapın. Bir çekiç yerine, suyla veya oklava ile doldurulmuş bir cam şişeyi, kağıda yuvarlayarak ve altındaki şekerin tanelerini taşlayarak da kullanabilirsiniz.
Ancak, elbette, tozun elle hazırlanması, aslanın zaman ve sabır payını alır. Bu amaçla bir karıştırıcı veya son çare olarak bir karıştırıcı veya kıyma makinesi kullanmak çok daha kolaydır. Bunu aşağıda daha ayrıntılı olarak tartışacağız.
Pudra şekeri ev blenderi nasıl yapılır?
Eğer bir kase ile sabit bir karıştırıcınız varsa, o zaman, aslında, tozu yapmak için kullanılan kahve değirmeni değiştirecektir. Kaseye şekeri dökmek, maksimum hızda en fazla iki dakika tutmak yeterlidir ve toz hazır olacaktır. Sadece kırılmamış kristallerin safsızlığından elemek için kalır.
Dalgalı bir karıştırıcının varlığında, görev daha karmaşık hale gelir, ancak uygulanabilir değildir. Tozu yapmak için karıştırıcının ayağını bıçaklarla yukarı doğru döndürün. Onları altlarında şekerli olarak uyuyakalırız, iki tabakalı yiyecek tabakası ile örtün ve blender ayağının taç yapraklarının yan deliklerini (eğer varsa) kapatmak için düzgünce sıkın. Filmi, karıştırıcının taç yaprakları ucunun bittiği yere sabitleyin, çubukta daralmaya gidin ve blenderi çevirmeden açın. İki dakikalığına şekeri eziyoruz, biraz sallıyoruz.
Sonra tozu eleyin ve gerekirse işlemi tekrarlayın.
Pudra şekeri karıştırıcısı nasıl yapılır?
Bir kase ile çoğu sabit mikserler bir bıçak kapağına sahiptir. Eğer böyle bir cihazınız varsa, o zaman onun yardımı ile kolayca şeker pudra şekeri pişirebilirsiniz. Sonuncunun mikserin kabına doldurulması yeterlidir ve cihaz birkaç dakika çalıştıktan sonra, sadece elenmiş olan hazır pudra şekerini elde edin.
Hangi şekerli pudra şekeri kullanırsanız yapın, tatlı tadı, vanilya, tarçın veya başka çeşniler ekleyerek çeşitlendirilebilir.