Bugün size pilavın sığır etinden nasıl lezzetli olduğunu söyleyeceğiz. Bu yemek, doyurucu bir akşam yemeği olarak mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve günlük masanızı çeşitlendirir.
Özbek pilavı tarifi sığır eti ile
maddeler:
- pirinç - 200 g;
- filtrelenmiş su - 400 mi;
- sığır eti hamuru - 450 g;
- havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- taze yeşillikler - tadı;
- baharatlar
hazırlık
Sığır eti etinden plovayı pişirmek için soğan ve havuçlar temizlenir, yıkanır ve rastgele parçalara ayrılır ancak karıştırılmaz. Bundan sonra, soğanları bitkisel yağda geçirir ve kıyılmış etleri ekleyerek doğrayın. 10 dakika sonra, hazır olana kadar havuç, baharat ve kızartın. Ardından yıkanmış pirinci döküp temiz su ile doldurduk. Bir kapakla kapatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda taze yeşillikler ekleyin, karıştırın ve pilavı servis edin ve plakalara serpiştirin.
Çok değişkenli sığır eti ile pilav tarifi
maddeler:
- sığır eti hamuru - 500 g;
- pirinç - 2 adet;
- su filtrelenmiş - 4 adet;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 2 adet;
- sarımsak - 8 diş eti;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Et iyice yıkanır ve orta parçalara ayrılır. Havuç temizlenir ve orta delikli bir rende üzerine sürülür. Ampuller işlenir ve ince öğütülür. Şimdi multivarkın kapasitesini alın ve yağın içine dökün, etinizi yerleştirin. Yukarıdan sebzeleri dağıtın ve pirinç dökün. Tat ve suya tuz ekleyin. Sarımsak temiz, pilav ekleyin, kapağı kapatın ve "Pilav" programını seçin. Yaklaşık bir saat sonra kapağı açın, her şeyi dikkatlice karıştırın ve yemeğin tadı ve tadını çıkarın.
Kazanda sığır pilavı
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- pirinç - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 1 kafa;
- domuz yağı - 100 g;
- kızamık kurutulmuş - 1 tatlı kaşığı;
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- kişniş zemini - 1 tatlı kaşığı;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- tuz iyidir.
hazırlık
Soğanlar ve havuçlar temizlenir, durulanır ve ince şeritler halinde kesilir. Sığır işlenir ve küçük küpler halinde doğranır. Kazan ısındı, bir parça yağ koyup ısıtın. Kızarmış çatlaklar çıkarılır, bir tabağa kaydırılır ve tadı tuz ile serpilir. Kırmızı-kızgın bir yağda ışın atmak ve altınla geçer. Daha sonra eti koyun, karıştırın ve karıştırın, karıştırın. 15 dakika sonra, havuç ve bütün baharatları kızamık hariç ekleyin. İçeriği fırçalayın ve daha sonra kaynayan tavaya atmak ve kaynatmak için dik kaynar su dökün. Orta ısıda yaklaşık 10 dakika pişirin, pürüzsüz bir yıkanmış pirinç tabakası dökün, tekrar kaynar su dökün ve en güçlü ateşi açın. Kaynamasından sonra, kızamıkı atın ve yaklaşık yarım saat boyunca pilavı sıkın, kapağı kapatın. Hazırlanan pilavdan sarımsak başları çıkarılır, karıştırılır ve tabağa tabaklar konur.
Sığır eti ve mantarlı pilav tarifi
maddeler:
- sığır eti hamuru - 300 g;
- taze mantarlar - tadı;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- pirinç - 500 g;
- bitkisel yağ;
- baharatlar;
- baharat - tatmak için;
- filtrelenmiş su.
hazırlık
Pirinç iyice yıkanmış ve bir süre ıslatılmış. Kazan ısı ve bitkisel yağda ince doğranmış soğan üzerine. Sonra doğranmış mantarları ve eti ekleyin. 15 dakika boyunca hep birlikte kızartın ve ardından havuçları ince çatala ve 10 dakika daha kahverengi hale getirin. Sonra tada tuz ekleyin. Bir tencerede temiz su dökün, kaynatın, tüm baharatları ekleyin ve kapak kapalıyken 2 saat pişirin. Pirin etin üzerine dökülür, kokulu suyla dökülür ve hazır olana kadar güvelenir.