Elbette, bu bitkinin sağladığı sarımsağın yararlı özelliklerini, ilave lezzetler verebilme kabiliyetine ek olarak duymuşsunuzdur. Sarımsaklı yiyecekleri tüketmenin bir yolu sarımsak yağını yapmaktır. Hem giyinme salataları hem de bulaşıkların ek tatlandırılması ve onlara tat verici bir tat vermek için ve tıbbi amaçlar için kullanılır.
Evde sarımsak yağı nasıl yapılır - yemek pişirmek için bir reçete?
maddeler:
- sarımsak - 1 kafa;
- preslenmiş zeytinyağı - 500 ml.
hazırlık
Sarımsak kafasını yıkarız, dişleri parçalarına ayırır, kabuklardan çıkarır, her birini ikiye bölerek steril ve kuru bir şişeye koyunuz, tercihen koyu bir camdan ve geçici olarak bir stoper ile kapatın. Soğuk presleme zeytinyağı bir kepçe veya tencereye dökülür, 180 derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtılır ve yavaşça bir şişe sarımsak içinde ince bir damlama içine dökülür. Plastik sulama kabı kullanamazsınız. Şişeyi kapatın ve bir hafta boyunca serin bir yerde (buzdolabında değil) yerleştirin. Zaman geçtikten sonra, sarımsak yağını steril bir gazlı bez ile süzün, başka bir steril kaba dökün, bir kapakla sıkıca kapatın ve serin bir yere koyun. Bu yağı bir ay boyunca kullanmanız önerilir.
Evde ızgara sarımsak yağı nasıl yapılır?
maddeler:
- sarımsak - 1 kafa;
- sızma zeytinyağı - 500 ml;
- kekik - bir tutam;
- karabiber bezelye - tutam.
hazırlık
Kızarmış sarımsak yağını pişirmek için, fırında kullanıma uygun bir kapaklı ısıya dayanıklı bir kaba ihtiyacımız var. Sarımsak başını yıkarız, dişleri parçalarına ayırırız, kabuktan temizleriz, ikiye böleriz ve seçilen yemeklerin altına koyunuz. Kekik, karabiber ve bezelye yağı atın.
150 derecelik önceden ısıtılmış bir fırında bir kapakla kaplanmış kabı belirliyoruz ve bu sıcaklık rejiminde elli dakika boyunca ısınıyoruz. Daha sonra steril bir şişeye süzülerek steril bir şişeye sarımsak yağı dökürüz.
Bu tür yağlar, hazırlandıktan hemen sonra hemen kullanıma hazırdır ve serin bir yerde ve bir aydan fazla olmamak kaydıyla saklar.
Evde otlar ile kremsi sarımsak yağı yemek tarifi
maddeler:
- sarımsak - 3-4 diş ya da tadı;
- tereyağı - 250 g;
- tatmak için maydanoz veya herhangi bir yeşillik - 1 demet;
- karabiber karabiber - tatmak için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Sarımsaklı tereyağını pişirmek kolay değil, ama çok basit. Bunu yapmak için, yağı önceden buzdolabından alacağız, böylece tınlıyor ve yumuşak oluyor. Daha sonra sarımsakları temizleyerek sıkın ve taze maydanozu doğrayın ve herşeyi yağa ekleyin. Sdabrivaem kütlesi tuz ve karabiber karabiber ve karıştırın. Kremalı sarımsaklı tereyağı hazırdır. Taze ekmekli sandviçler bu yağla çok lezzetlidir.
Sarımsak yağı evde nasıl yapılır?
maddeler:
- sarımsak;
- bitkisel yağ;
hazırlık
Tıbbi sarımsak yağını yapmak için, sarımsakları temizleyip öğütüyoruz, yarım litrelik steril bir şişeye koyunuz, dörtte üç oranında doldurunuz. Üzerine bitkisel yağ içeren bir kapta sarımsak doldurun, biz onu kapatın ve on dört güne serin bir yerde koyun. Zaman geçtikten sonra, sarımsak yağını steril bir gazlı bezle süzün. Kullanım için bir litre suya bir çorba kaşığı yağ hazırlıyoruz ve günde üç kez bir bardak aldık. Bu araç soğuk algınlığı ile başa çıkmaya, solucanları solmaya ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olur.