Herkes biliyor ki sarımsak grip ve soğuk algınlığının önlenmesi için mükemmel bir ilaçtır. Ayrıca, metabolizmayı geliştirir, kolesterol ve basıncı azaltabilir, kardiyovasküler hastalıkların koruyucu bakımını sağlar, ateroskleroz ve diyabet tedavisinde yardımcı olur. Genel olarak, bir ürün değil, bir kiler sağlıktır. Çeşitli yemeklere baharat olarak ilave edilmesinin yanı sıra sarımsak yağı da hazırlanmaktadır. Sarımsak yağı yemek için çeşitli tarifleri sizinle paylaşacağız.
Ayçiçeği sarımsak yağı nasıl yapılır?
maddeler:
- sarımsak - 1 kafa;
- rafine edilmemiş ayçiçek yağı - 0,5 l.
hazırlık
Sarımsak yağının hazırlanması sizi çok az zaman ve çaba harcayacak ve tadı tadı aldığınızdan ve zevk aldığınızdan emin olabilirsiniz.
Sarımsak başı, dişçiye ayrılır. Her biri soyulur ve ikiye bölünür. İhtiyacımız olan kapasiteyi sterilize edin, hazırlanan sarımsağı içine koyun ve kapağı kapatın. Şimdi yağ yapıyoruz: yaklaşık 180 dereceye kadar ısıtın ve dikkatli bir şekilde bir kase sarımsak içine dökün, sıkıca kapatın ve bir hafta boyunca serin bir yerde (buzdolabında değil) saklayın. Sonra kavanozu çıkardık ve birkaç kat gazlı bezle başka bir steril kavanoza yağ dökeceğiz. Hepsi bu, sarımsak ayçiçek yağı hazırdır. Buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bu yağdan salatalar için mükemmel soslar elde edilir. Ve çeşitli sosların hazırlanmasında kullanılır. Bu arada, aynı tarif için, zeytin sarımsak yağı hazırlayabilir ve hazırlayabilirsiniz.
Sarımsak tereyağı - tarifi
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- sarımsak - 7 diş eti;
- dereotu yeşillikleri - tadı;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Tereyağından önce tereyağı çıkarırız, böylece eriyecek zamanı vardır. Sarımsak temizlenir ve baskıya izin verilir, dereotu yeşillik ezilir. Tadına ve tuza ilave edeceğimiz tüm malzemeleri, tuzu ve biberi bir araya getiriyoruz. Elde edilen kütle uygun bir kaba konulur veya bir yiyecek filmine sarılır ve buzdolabına gönderilir. Sarımsak tereyağı, farklı sandviç yapmak için harikadır, onları pişirmeden önce et veya kümes hayvanlarını ovalamak çok iyidir.
Keten sarımsak yağı
Ayçiçeği, zeytinyağı, tereyağı, düzenli olarak yiyoruz, ama nedense keten tohumu yağı tamamen unutabiliyoruz. Ama boşuna, çünkü vücudumuz için son derece yararlıdır. Keten tohumu yağı kullanımı% 37 oranında inme riskini azaltır, yağ asitleri Omega 3, Omega 6, Omega 9, A, E, F vitaminlerini içerir. Eğer sarımsak keten tohumu yağı yaparsanız, genellikle vitamin ve sağlık deposu olacaktır.
maddeler:
- sarımsak - 20 g;
- Keten tohumu yağı - 200 ml.
hazırlık
Hazırlanmış ve saflaştırılmış sarımsak, presin içinden geçirilir, bir kap içine konulur, keten tohumu yağı ile doldurulur, karıştırılır ve bir buzdolabında saklanır. Periyodik olarak, konteyner çalkalanır ve bir hafta sonra salatalar için mükemmel bir giyinme olacak.
Kızarmış sarımsak yağı - ekspres tarifi
maddeler:
- sarımsak - 2 kafa;
- yağ - 400 g;
- karabiberler;
- kekik.
hazırlık
Sarımsak, dişetlerine ayrılır, onları temizler ve ikiye böleriz. Kızartma tavasında, sarımsak dilimlerini aşağıya doğru dilimleyin, yağı dökün. İstediğin zeytin ve ayçiçeği alabilirsin. Baharat ekleyin. Kızartma tavası fırına koyduk ve 150 derecede bir saat kadar pişirdik. Pişirme sırasında sarımsak yumuşak olur. Bitmiş yağı fırından çıkarırız, biraz soğumaya bırakın ve hazır bir steril kaba dökün. Bu yağ, 1 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanabilir.