Tavuk pişirmenin yüzlerce yolu var, ama uzun süredir liderlerden biri soslu bir tavuk gulaş.
Gulaşın sırları
Gulaşın avantajlarından biri - et suyu ile büyük bir tencerede pişirebilir ve iş, aşçı ya da yulaf lapası ya da hamur ya da patates püresi geliyor. Doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği verilir. Sadece soslu tavuk filetodan gulaş ekleyin, tarif oldukça basittir.
maddeler:
- deri ve pipetsiz tavuk göğsü - 1 kg;
- Soğan kahverengi soğan - 2 adet.
- koruyucu içermeyen domates salçası - 100 g;
- kokusuz bitkisel rafine edilmemiş bitkisel yağ - 50 ml;
- tatlı havuç - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- herhangi bir taze et suyu - 1 bardak;
- baharat ve tuz - tadı;
- kırmızı biberli öğütülmüş - 1 çorba kaşığı. kaşıkla
hazırlık
- En lezzetli, domatesli salça ve kırmızı biberli tavuk filetosundan yapılan gulaş. Bu soğuk mevsim için en iyi kombinasyon.
- Soğan ve havuçları temizleyerek pişirmeye başlarız. Soğanlar küpleri daha az rendelediler ve havuç rendesi üç, büyük bir rende kullanarak.
- Tavuk fileto küpleri "bir ısırık" için kesilmiş, yıkanmış ve kurutulmuş.
- Yağı ve kızartma tavuğunu bölümler halinde ısıtın. Filetolar parçalar üzerinde düzgün bir kabuk oluşturduğunda, onları tavadan çıkarırız.
- Etler kızartıldıktan sonra, soğan ve havuçları bir tavaya koyun. Karıştırarak birkaç dakika güvendikten sonra eti döndürün ve çorbanın üçte birini dökün.
- Gerekirse, 20 dakika boyunca kapağın altında yavaş ateşte pişirin, gerekirse, suyu ekleyin.
- Etler yumuşardı, kalan malzemeleri ekliyoruz: ilk önce domates suyunu kalan et suyuna yaymak, sarımsak içerisinden sarımsak, tuz, biber, baharat ve kırmızı biber dökmek daha iyidir. Karıştırma, 5 dakika daha hazırla.
- Tavuk filetodan hazırlanan lezzetli gulaş hazırdır, bir garnitür ile gelmeye devam eder.
Başka gulaş
Ekşi krema ile tavuk fileto gelen Goulash çok daha yumuşak ve hatta et ve süt bir arada sevmeyenler için hoş olacaktır. Bu arada, bir multivarquet içinde tavuk fileto dan gulaş pişirmek çok kolaydır.
maddeler:
- genç tavuk filetosu (uyluktan alınabilir) - 1 kg;
- Rafine edilmemiş ayçiçek yağı - 30 + 30 ml;
- soğan - 200 g;
- ekşi krema en az% 25 yağ içeriği - 1 cam;
- tuz, baharat - tadı;
- kırmızı biberli öğütülmüş - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Tavuk filetolarını daha hızlı hazır hale getirmek için ince şeritler halinde doğrayın.
- Önceden ısıtılmış yağın yarısında bir kaba kabuklu ete kızartın.
- Soğanlar temizlenir ve ince rendelenir. Kupada multivarka yağ dökün, soğan ve 10 dakika boyunca "Sıcak" modunda, karıştırın, pişirin.
- Eti ekleyin ve 20 dakika boyunca "Söndürme" modunu ayarlayın. Gerekirse, biraz su dökün - tavuk eti multivarqua ve juiciness modeline bağlıdır.
- Proses sinyalinin sonu geldiğinde ekşi krema, kırmızı biber, tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın ve aynı modda 5 dakika daha koyun. Çanak iyice ısınmalı, ancak ekşi kremin krem yapısını koruyacak şekilde kaynatılmamalıdır.
- Hizmet ederken, yeşillik, turşu ve marinades hakkında unutma - onlar çanak mükemmel tamamlar. Gördüğünüz gibi, herkesin gücüyle tavuk filetosundan gulaş pişirebilirsiniz.