Şaşlık sezonunun açılışının geçmesine rağmen, hava ateşte pişirmek için daireden dışarı çıkmanıza izin veriyor olsa da, bazı insanlar fırında şiş kebap pişirme yöntemini kullanmayı seviyor. İkincisi için, bu kez bir başka varyasyon var, bu sefer şişler üzerinde fırında tavuk şiş şeklinde.
Fırında şiş üzerinde tavuk şiş için Reçete
Plaj sezonunun başlangıcına kadar, şiş kebabını diyetle birleştirmek isteyenler, basit bir Asya turşusunda tavuk filetosundan kebaplar yapmayı teklif ediyoruz.
maddeler:
- bitkisel yağ - 15 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- zencefil kökü - 3-4 cm;
- soya sosu - 45 mi;
- bal - 45 ml;
- tavuk filetosu - 640 g.
hazırlık
Tavuk filetosunu çevreleyen filmlerden temizledikten sonra, hamuru eşit büyüklükteki parçalara bölün ve turşunun bileşenlerini karıştırmaya devam edin: bal, soya, yağ, kıyılmış sarımsak ve zencefil. Malzemeler karıştırıldığında, ortaya çıkan marine edilmiş tavuk parçalarına daldırın. Uzun kalmak tavsiye edilmez, birkaç saat yeterli olacaktır, ancak turşunun hemen ardından şişte tavukların ekilmesine izin verilebilir. Şiş üzerinde tavuk eti ile birlikte sebze ve sebze dilimleme mümkündür. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine şişlerdeki tavuk şişlerini sürün ve 12-15 dakika 190 derece bekletin.
Şiş üzerinde evin tavuk kalplerinden şiş kebap
Kırmızı ete alternatif olarak, kendi dokusunda dana etine benzeyen tavuk kalpleri vardır. Offal ürünlerin hayranları, aşağıda sunulan tariflerle kesinlikle memnun olacaktır.
maddeler:
- tavuk kalpleri - 730 g;
- soya sosu - 45 mi;
- şarap sirkesi - 15 ml.
hazırlık
Kalpleri iyice yıkadıktan ve kurutduktan sonra, bunları bir plastik veya cam kasesine koyun. Biber, hafifçe tuz ve daha sonra sirke ve soya sosu karışımı dökün. Kalpleri 4 saat bekletin, sonra her bir şişte ekin ve 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Ananaslı şiş üzerinde tavuk şiş
Tavuk ve ananas, hem popüler bir pizza çeşidi için hem de şiş kebap için mükemmel bir kombinasyon. Tarifimizde, şirket baharatlı baharat karışımında marine edilmiş ananaslı tavuk fileto yapacak.
maddeler:
- tavuk fileto - 1.2 kg;
- Ananas parçaları - 90 g;
- mor soğan - 60 g;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- bir tutam acı biber;
- sarımsak - 2 diş;
- bitkisel yağ - 45 ml.
hazırlık
Tavuğun eşit büyüklükteki parçalara bölünmesi, bunların her birini bitkisel yağla doldurun, doğranmış sarımsak, kırmızı biber ve biberle karıştırın. Filetoyu şişin üzerine koyun, ananas veya mor soğan dilimleri ile alternatif tavuk parçaları. Her şeyi 190 derece 15-18 dakikada pişirin.
Şiş üzerinde tavuk göğsü şiş kebap
Tavuk fileto, kebaplarda karşılamayan diyet ve kuruluklarıyla ünlüdür. Hazır yağsız et yapmak için meyve sıkacağı ortaya çıktı, baharatla yoğurda bir Yunan tarifi üzerinde marine etmeye karar verdik.
maddeler:
- tavuk filetosu - 480 g;
- bir limon kabuğu;
- sarımsak frenk soğanı;
- biberiye dalları - 2 adet.
- yoğurt - 65 ml;
- kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Tavuğu marine etmek için basit bir karışım hazırlayın, yoğurdu doğranmış sarımsak dişi ile karıştırın, biberiye, kekik ve kırmızı biber yapraklarını ovuşturun. Tuz hakkında unutma. Tavuk durulandıktan ve kuruttuktan sonra, onu eşit büyüklükteki parçalara bölün ve her birini turnaya batırın. Birkaç saat bekletin, sonra şişlere dağıtın ve 15-20 dakika 190 derece pişirin.