Fırında et, ev hanımları arasında en çok tercih edilenlerden biridir. Muhtemelen her kadının farklı et yemekleri pişirmek için birkaç tarifi vardır, ama nedense, çok az insan evde haşlanmış bir domuz yapmayı bilir. Ama yine de, bu güzel ve sulu etin hazırlanmasında ağır bir şey yok. Çok sık haşlanmış domuz eti pişirmiyoruz - ama boşuna! Her zaman gerçek bir et ürünü olmayan sosis satın almaktan çok daha yararlı ve kazançlıdır. Lezzetli soğuk haşlanmış domuzun çeşitli yemek tarifleri, herhangi bir metresinin yemek kitabında asla gereksiz olmayacaktır.
Koldaki haşlanmış domuz için reçete
maddeler:
- bir parça domuz eti - 800 g;
- tuz - 3 çay kaşığı;
- sarımsak - 3 dişi;
- su - 1.5 litre;
- biber - tatmak için;
- defne yaprağı;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Suyu kaynatın ve baharatları ve defne yaprağını ekleyin. Tuz, karabiber ve sonra soğutun. Soğuk suda, eti koyunuz ve buzdolabında bir geceye koyunuz. Marine et, kağıt havlu ile kurutulur. Eti tuz, karabiber ve baharatla silin. Sığ insizyon yapın ve dilimlenen sarımsağı onlara yerleştirin. Özel bir kılıf içine konan etleri pişirmeye hazır hale getirin, defne yaprağının üzerine serilir ve kılıfı özel tellerle kapatın. Kovanda birkaç delik açın ve etinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına gönderin. Eti bir saat kadar pişirin, daha sonra manşonun üst kısmını kesin, böylece açın, böylece et kahverengileştirilir. 10 dakika daha pişirin.
Aerogril içinde haşlanmış domuz tarifi
maddeler:
- az yağlı domuz - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
Eti iyice durulayın ve kurutun. Biber, tuz ve serin bir yerde birkaç saat dinlenmeye bırakın. Havuç temizler ve küçük bloklara kesilir ve ince dilimler halinde sarımsak doğrayın. Islanmış ete, bir bıçakla derin kesikler yapın ve havuç ve sarımsak ile onları gözetleyin. İstenirse, bir süre etinizi tuzlayabilirsiniz. Bütün parça, hardalla iyi yağlanmış ve 15-20 dakika bekletilir. Eti folyoya paketleyin, böylece hiçbir yerde gözyaşları ve çatlaklar kalmaz. Pişirme sırasında buhar tamamen içeride kalmalı, sonra etiniz sulu olacaktır. Kendiniz için haşlanmış domuz eti pişirmek için kaç kişi. Et paketini yüksek bir ızgara üzerine yerleştirin ve 180 derece bir sıcaklıkta bir saat ve bir buçuk saat ya da 250 saatte bir fırında pişirin. Zamanlayıcı kapandığında, eti 15-20 dakika boyunca folyoya dökün ve 15 dakika boyunca dökün.
Bir multivark içinde haşlanmış domuz tarifi
maddeler:
- domuz eti veya sığır eti - 800 g;
- hardal - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- kereviz;
- biberiye;
- kekik;
- kekik;
- tuz, karabiber
hazırlık
Etleri iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Biber, tuz, eti her taraftan hardalla kaplayın. Bir yiyecek filmine sarın ve buzdolabında bir gecede bırakın. Et iyi promarinuetsya, derin kesimler yapmak ve doğranmış sarımsak ve kereviz dilimleri napepigue.
Haşlanmış bir domuz eti hazırlamak zor bir şey yoktur. Eti marine etmek yeterli ve sonra da seçiminize göre - sarımsak, havuç, kereviz. Sığır eti pişirirseniz, o zaman bazı kesimlerde küçük bir parça yağ koyun, yemeğinizin sululığına ihanet eder.