Sağlığa zarar vermeden baştan çıkarıcı bir fast food ile tanışmak için evde iştah açıcı bir sosis hazırladıktan sonra mümkün olacaktır. Her türden favori atıştırmalık üretme tekniğiyle tanıştıktan sonra, her seferinde yeni bir tadın tadını çıkarabilirsiniz.
Bir hot dog nasıl yapılır?
Hızlı bir sandviçin oluşturulması basit bir meseledir ve istenirse her acemi metresi veya yemek pişirmeyi bilmeyen bir bekçi onunla başa çıkacaktır.
- Sosisli sandviçler için, ideal olarak, satın alabileceğiniz sosisin uzunluğuna karşılık gelen uzun çörekler gerekir ve bu da daha deneyimli mutfak uzmanlarını kendi ellerinizle pişirebilirsiniz.
- Sosisli sos tadı eklenir. Genellikle hardal, ketçap ve mayonezden çeşitli kullanılır, ama tadı için başka bir sos kullanabilirsiniz.
- Sosisli sandviç için doldurma sadece sosis değil, aynı zamanda rendelenmiş peynir, taze dilimlenmiş sebzeler şeklinde de eşlik eder: salatalık, domates, lahana, turşu, her çeşit taze yeşillik veya marul.
- Sandviçler sıcak servis edilir, sıcak ekmek ve sosislerden yapılır veya dekorasyondan sonra ısıtılır.
Sosisli sandviçler için çörekler - tarifi
Kendini pişiren sosisli sandviçler için çörekler en lezzetli atıştırmalıkları almanızı sağlar. Herhangi bir maya şekersiz hamurdan pişirilebilir veya ideal olarak bu bölümde önerilen oranlar kullanılabilir. Süt yerine su kullanmasına ve kuru pudranın taze preslenmiş halde değiştirilmesine izin verilir.
maddeler:
- un - 650 g;
- süt - 300 ml;
- toz şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 50 g;
- kuru maya ve tuz - her biri 1 çay kaşığı;
- yumurta sarısı ve susam.
hazırlık
- Sıcak sütte kuru maya çözülür, 15 dakika bekletilir.
- Süt tabanına şeker, tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin.
- Elek un, hafifçe yapışkan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar, sıvı bazına ilave edilir, yoğurulur.
- Gelen filmi bir saat boyunca bırakın, daha sonra yoğurun ve 70 gr ağırlığındaki kısımlara bölün.
- Porsiyonları yuvarlayın, rulo haline getirin, kurcalayın, fırın tepsisine bir dikişle yerleştirin.
- 30 dakika sonra, iş parçalarını bir yumurta sarısı ile yağlayın, susam serpin ve 180 derece pişirin.
Hot Dog - klasik bir tarif
Klasik sosisli sandviçler, düzinelerce pişirme çeşidine sahiptir, bunlar genellikle sosisle birlikte kullanılan sosların ve kullanılan sosların bileşiminde farklılık gösterir. Temel tarif, sebze ve diğer katkı maddeleri olmaksızın, atıştırmalıkların hardal, ketçap, mayonez veya soslardan biri ile tatlandırılması için tatlandırılabilir.
maddeler:
- hot dog için bir topuz - 1 parça;
- sosis - 1 adet;
- Hardal, ketçap, mayonez, yeşillik - tadı.
hazırlık
- Scone bir taraftan kesilerek hafifçe bitmeden kesilir ve daha sonra bir mikrodalga fırında veya buharda hafifçe ısıtılır.
- Kırıntı içinde hardal ve yarım kısmı ketçap ve mayonez ile yağlayın.
- İstediğiniz takdirde yeşillikleri, marul yaprakları veya sebzeleri ekleyerek, bir dilim ekmeğin içine koyun veya ızgara yapın.
- Kalan ketçap ve mayonez ile sosis serpin.
Fransız sosisli sandviç
Sosisli sandviç, çok çeşitliliği olan bir reçetedir. Sandviçin Fransız versiyonu, uzunlamasına bir kesite sahip olmayan bir baget sosis kesimi ilave edilerek hazırlanır. Kırıntının içini önceden kazıyarak, sos ile doldurma yerini boşaltarak ya da delikli hazır Fransız rulolarını satın almak gerekir.
maddeler:
- Fransız sosisli sandviç için çörek - 1 adet;
- sosis - 1 adet;
- marine edilmiş cornichons - 1 adet;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Topuz ızgara tavaya serilir ve her iki tarafta kızarır, üstüne küçük bir yük yerleştirilir.
- Sosis kızartın veya kaynatın.
- Rulonun açılışında, hardal, mayonez, ketçap ve dilimlenmiş ince salatalık karışımı, sos koymak.
- Yağda kızartılmış sıcak köpek Fransız evde sosis etrafında ketçap ve hemen servis edilir.
Danimarka sosisli sandviç - tarifi
Danimarkalı sosisli sandviç, popüler atıştırmalıkların klasik versiyonunun bir tür dönüşümüdür, burada dolgu, kızartılmış, biraz sıradışı bir şekilde, soğanlarla tamamlanmaktadır. Unlu ekmeklemenin kullanımıyla, rosto, zaman zaman sandviçin genel tadını geliştiren karakteristik bir krizi alır.
maddeler:
- hot dog için bir topuz - 1 parça;
- sosis - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- un - 0.5 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 20 mi;
- tuz, karabiber;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Yağda, doğranmış soğanı şeffaf olana kadar doğrayın.
- Sosu, tuz, karabiber, un ve kızartma ile karıştırın, sürekli karıştırarak, kaba bir gevrek olana kadar.
- Yağı ıslatmak için bir peçete üzerine soğan koyun.
- Dilimlenmiş salatalık ve sosisle tamamlanmış hardallı yağlanmış küçük bir dilimlenmiş somun.
- Sulama yapılan sıcak köpek Danimarkalı evde soslar ile ve soğan ile tamamlanmaktadır.
Amerikan hot dog
Sosisli sandviçlerin Amerikan versiyonları diğer çeşitlerden daha az çeşitlilik göstermez ve her çeşit yeşillik, taze sebze veya turşu ile kesilmiş salata yaprakları ile hazırlanabilir. Somun geleneksel olarak yan taraftan kesilebilir, yukarıdan veya kırıntıdan bir Fransız meze gibi kazıma yapılabilir.
maddeler:
- hot dog için bir topuz - 1 parça;
- sosis - 1 adet;
- taze salatalık, domates veya lahana - tadı;
- salata yaprakları;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Topuz çentikli, uygun bir şekilde ısıtılmış.
- Marul yaprakları, ısıl işlem görmüş sosis ve dilimlenmiş sebzeler koyun.
- New York sosisini hardal, mayonez, ketçapla hazırlayın ve hemen servis yapın.
Sosisli sandviç fırında puf böreği yapılmış
Puf böreği ve sosis paketi varsa, özel fırında veya satın alma çöreği gerektirmeden fırında lezzetli sosisleri fırında pişirebilirsiniz. Doldurma olarak soslara ek olarak, dilimlenmiş salatalık turşusu, biraz taze yeşillik veya domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- puf böreği - 300 g;
- sosis - 6 adet;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı;
- un.
hazırlık
- Hamur 6 parçaya bölünmüş, sosislerin uzunluğu boyunca dikdörtgenlere yuvarlanmıştır.
- Merkezdeki sosları soslarla yağlayın, sosu koyun.
- Hamur, yukarı doğru tutturulmuş ve birbirinin üzerine bir pigtail ile serilmiş olan kenarlarda kesilir.
- Sosisleri puf böreğinden yumurta sarısı ile yağlayın ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
Kore Havuç ile Hot Dog
Evde sıcak köpeklerin tarifi, meze peyniri ve özel bir tada sahip olan Korece havuç ile yapılabilir. Bazıları, başlangıçta bir rulo havuçla tatlandırılmış soslarda ve birilerinin iş parçasını sosislerin üzerinde bir sandviçle tamamlamayı tercih etmesinden hoşlanır.
maddeler:
- hot dog için bir topuz - 1 parça;
- sosis - 1 adet;
- Korece havuç - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Bir çift, bir mikrodalga fırında veya bir ızgara kesilmiş somun içinde ısıtın.
- Kırıntıları, hardal, mayonez ve ketçapla yağlayın, havuç ve haşlanmış sosisle destekleyin.
- Sulanmış sıcak köpek evde ketçap ve mayonez ile yukarıdan yapılmış ve hemen servis edilir.
Peynirli sosisli sandviç
Evin sıcak köpeği bir mikrodalga fırında veya fırında, önceden öğütülmüş peyniri serpilerek birkaç dakika süre ile gönderilirse, çok uzun süre fırında atıştırmalık tutacağınız takdirde, meze lezzetini kalitatif olarak değiştirmek, kremalı notalarla doldurmak, gevrek bir kabuk ya da iştah açıcı kalın bir peynir kütlesiyle değiştirmek mümkün olacaktır.
maddeler:
- hot dog için bir topuz - 1 parça;
- sosis - 1 adet;
- peynir - 25 g;
- turşusu turşusu - 20 g;
- yeşillikler - tadı;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Topuz kesilmiş, soslu salatalar, dilimlenmiş salatalık, yeşillik ve haşlanmış sosis ile tamamlanmıştır.
- Evde dekore edilmiş bir sosisliyi rendelenmiş peynirle serpin ve eritmeden veya kızarmadan önce ısıtılmış bir fırına gönderin.
Pide ekmeği içinde hot dog - tarifi
Varlığınızda özel bir çörek yoksa ya da en sevdiğiniz yemeğin tadını çeşitlendirmek için bir arzu olmasaydı , pide ekmeği içinde lezzetli bir sosisli sandviç yapmayı denemenin zamanı geldi. Fikrin gerçekleşmesi için ideal olan, hassas bir Ermeni lavaştır.
maddeler:
- Ermeni lavaş - 1 adet;
- sosis - 1-2 adet;
- havuç, Pekin lahanası ve taze salatalık - tadı;
- limon suyu - tadı;
- tuz, karabiber, şeker - tadı;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Parçalanmış lahana, salatalık ve havuç, tuz, biber, limon suyu ve şekerle karıştırın, karıştırın, pide ekmeğine sürün.
- Üstte, haşlanmış sosisler, soslar sulanır.
- Pide ekmeğini bir zarfla katlayın, bir mikrodalga fırında ısıtın, bir fırında, çok kanallı veya sadece bir tavada kızartın.
Mikrodalgada Sosisli Köpek
Sadece bir mikrodalga fırını kullanarak pişirilen sosisli sandviç, diğer atıştırmalık analoglarının tadında daha az değildir. Sosis bütünlüğünü ve doğal tatlılığını korumak için, ısıtmadan önce bir kağıt havluya sarılmalıdır. İstenirse, atıştırmalık aynı anda bir rulo ile pişirilebilir.
maddeler:
- hot dog için bir topuz - 1 parça;
- sosis - 1 adet;
- peynir - 20 g;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Sosis mikrodalgada 40 saniye ısıtılır ve önceden kesilmiş rulo 20 saniyedir.
- Sosu bir somun içine koyun, soslu sosları serpin, peyniri serpin ve cihazı cipslerin erimesine döndürün.
Ev yapımı sıcak köpekler somun - tarifi
Özel bir çörek olmadığı zaman, evde bir sosisli sandviç oluşturabilir ve 4 parçaya kesebilirsiniz. Ekmek yarısı ikiye bölünür ve daha sonra her bir yarısı 2 parça halinde kesilir. Büyük bir sandviç hazırlayın, somun etinin yarısını kazıyarak ve boşluğu sosis, sos ve dilimlenmiş sebzelerle doldurun.
maddeler:
- somun - 1 adet;
- sosis - 4 adet;
- Kore'de salatalık, lahana veya havuç - tadı için;
- Hardal, ketçap, mayonez - tadı.
hazırlık
- Somunu 4 parçaya kesin, kırıntının kenarından bir kesim yapın.
- Eğer haşlanmış sosis, sebze ve soslar ile ekmeği çeyrek eki, eğer istenirse, sıcak köpek biraz ısınmak.